Hatco GRSB-48-I-120 Built In Heated Shelf Warmer User Manual
- June 3, 2024
- Hatco
Table of Contents
GRSB-48-I-120 Built In Heated Shelf Warmer
hatcocorp.com
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(voir page 23)
Glo-Ray®
Heated Shelf Rayonnage Chauffant
GRS, GRSB, and GRSBF Series/Série
Installation and Operating Manual Manuel d’installation et d’utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the instructions contained in this manual
may result in serious injury or death. This manual contains important safety
information concerning the maintenance, use, and operation of this product. If
you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to
the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for
future reference.
English = p 2
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya leído y comprendido el contenido de
este manual! Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas
en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte. Este manual
contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento,
uso y operación de este producto. Si usted no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su supervisor. Almacenar este manual en una
localización segura para la referencia futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce
manuel ! Le non-respect des instructions contenues dans ce manuel peut
entraîner de graves blessures ou la mort. Ce manuel contient des informations
importantes concernant l’entretien, l’utilisation et le fonctionnement de ce
produit. Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel, veuillez le
signaler à votre supérieur. Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour
pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 23
P/N 07.04.288.00
© 2021 Hatco Corporation
CONTENTS
Important Owner Information……………………………………….2
Introduction………………………………………………………………… 2 Important Safety Information
………………………………………. 3 Model Descriptions ……………………………………………………..4
GRS Model ……………………………………………………………….. 4 GRSB and GRSBF Models ………………………………………….
4 Model Designation ………………………………………………………4 Specifications
…………………………………………………………….. 5 Plug Configurations ……………………………………………………. 5
Dimensions — GRS Models………………………………………… 5 Dimensions — GRSB Models
……………………………………… 6 Dimensions — GRSBF Models ……………………………………. 7 Electrical
Rating Chart — GRS Models ………………………… 8 Electrical Rating Chart — GRSB Models
…………………….. 11 Electrical Rating Chart — GRSBF Models…………………… 12
English
Installation………………………………………………………………… 13 General …………………………………………………………………… 13
GRS Models ……………………………………………………………. 13 GRSB and GRSBF Models ………………………………………..
14
Operation………………………………………………………………….. 17 General …………………………………………………………………… 17
Maintenance ……………………………………………………………… 18 General …………………………………………………………………… 18
Daily Cleaning …………………………………………………………. 18
Troubleshooting Guide ………………………………………………18 Options and Accessories
…………………………………………..19 Limited Warranty ………………………………………………………. 22 Authorized
Parts Distributors ……………………… Back Cover
IMPORTANT OWNER INFORMATION
Record the model number, serial number, voltage, and purchase date of the unit
in the spaces below (specification label on bottom of GRS model, bottom of
control box on GRSB and GRSBF models). Please have this information available
when calling Hatco for service assistance.
Model No. ___
Serial No.____
Voltage__
Date of Purchase__
Register your unit!
Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining
warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the
Support pull-down menu, and click on “Warranty”.
Business Hours:
7:00 am to 5:00 pm MondayFriday, Central Time (CT)
(Summer Hours — June to September: 7:00 am to 5:00 pm MondayThursday 7:00 am
to 4:00 pm Friday)
Telephone: 800-558-0607; 414-671-6350
E-mail: support@hatcocorp.com
24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800-558-0607.
Additional information can be found by visiting our web site at www.hatcocorp.com.
INTRODUCTION
Hatco Glo-Ray© Heated Shelves are designed to keep prepared foods hot in
kitchen work areas, server pick-up stations, or customer serving points.
Heated Shelves will keep all foods at optimum serving temperatures without
affecting quality. These warmers have a thermostatically-controlled heated
base to extend the holding times of most foods.
Glo-Ray Heated Shelves are a product of extensive research and field testing.
The materials used were selected for maximum durability, attractive
appearance, and optimum performance. Every unit is inspected and tested
thoroughly prior to shipment.
This manual provides the installation, safety, and operating instructions for
the Glo-Ray Heated Shelf. Hatco recommends all installation, operating, and
safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or
operation of the GloRay Heated Shelf.
Safety information that appears in this manual is identified by the following
signal word panels:
WARNING
WARNING indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in
death or serious injury.
CAUTION
CAUTION indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in
minor or moderate injury.
NOTICE
NOTICE is used to address practices not related to personal injury.
2
Form No. GRSM-0121
English
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: · Plug unit into a properly grounded electrical
receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and
receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and
install the proper voltage and size electrical receptacle.
· Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before
performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
· DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not
operate if unit has been submerged or saturated with water.
· Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature
is a minimum of 70°F (21°C).
· This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-clean spray to
clean this unit.
· Do not steam clean or use excessive water on unit.
· Do not pull unit by power cord.
· Discontinue use if power cord is frayed or worn.
· Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. The cord must be
replaced by Hatco, an Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar
qualifications.
· This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by
unqualified personnel may lead to electric shock or burn.
· Remote control enclosure must be mounted on vertical wall and installed in
vertical position. Mounting remote control enclosure in horizontal position
may result in collection of liquids and lead to electric shock.
· Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure
to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may
subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting
in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to
operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or
generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them
to operate safely in Hatco equipment.
FIRE HAZARD: Locate unit a minimum of 1 (25 mm) from combustible walls and
materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion
could occur.
Make sure food product has been heated to the proper food-safe temperature
before placing on the unit. Failure to heat food product properly may result
in serious health risks. This unit is for holding preheated food product only.
Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the
unit.
This unit is not intended for use by children or persons with reduced
physical, sensory, or mental capabilities. Ensure proper supervision of
children and keep them away from the unit.
WARNING
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this
unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service
Department at 800-558-0607 or
414-671-6350.
CAUTION
BURN HAZARD: Some exterior surfaces on unit will get hot. Use caution when
touching these areas.
Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use.
The location should be level to prevent unit or its contents from falling
accidentally and strong enough to support the weight of unit and contents.
Do not operate built-in models without control box mounted properly as
described in installation instructions.
Do not operate unit without installing supplied legs.
The National Sanitation Foundation (NSF) requires that units over 36 (914 mm)
in width or weighing more than 80 lbs. (36 kg) either be sealed to or raised
above installation surface. If unit cannot be sealed at the point of use, 4
(102 mm) legs are included to allow for proper cleaning access below unit.
NOTICE
Unit is designed and recommended for use in or on metallic countertops. Damage
to any countertop material is not covered under the Hatco warranty. For other
surfaces, verify with manufacturer that material is suitable for prolonged
temperatures up to 200°F (93°C).
Do not modify wiring or cut thermostat capillary on control enclosure to
increase remote mounting distance. Cutting thermostat capillary will cause
unit to overheat and may damage unit as well as surrounding countertop.
Do not use excessive force when tightening mounting screws on built-in units.
This may damage unit and/or countertop.
Do not lay unit on the side with the control panel. Damage to unit could
occur.
Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could
scratch the finish of the unit, marring its appearance and making it
susceptible to soil accumulation.
Install remote mounted control enclosure outside of heat zone. Locating
control enclosure inside heat zone will cause control(s) to overheat,
malfunction, and fail.
Do not slide pans across hardcoat surface, use roughbottomed pans, or drop
anything on hardcoat surface. Scratching may occur. Damage to hardcoat surface
caused by misuse is not covered under warranty.
Do not locate unit in area with excessive air movement around unit. Avoid
areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near
exhaust fans/hoods, air conditioning ducts, and exterior doors).
Form No. GRSM-0121
3
MODEL DESCRIPTION
English
GRS Model
The GRS Heated Shelf is ideal for pass-through areas, buffet lines, or as a
heated work shelf. It features a Power On/Off rocker switch with indicator
light, an adjustable thermostat control, and a 6 (1829 mm) power cord with
plug. Surface mounted, blanket-type foil elements distribute heat under the
entire stainless steel or hardcoat aluminum surface.
All GRS models are shipped from the factory completely assembled (except legs)
and ready for use.
The GRSB and GRSBF models have a 3/4 (19 mm) flanged edge that allows the unit to drop into a countertop opening for recessed mounting. The shelves are easy to clean with a nonabrasive, damp cloth and/or non-abrasive cleaner. All GRSB and GRSBF models are shipped from the factory completely assembled and ready for installation.
GRSB Recessed Top Model
GRS Model
GRSB and GRSBF Models
The GRSB and GRSBF Built-In Heated Shelves have a hardcoat aluminum surface
and a blanket-type foil element for uniform heat distribution. Ideal for
server-to-customer passthrough areas, buffet/cafeteria lines, and other self-
service areas. The GRSB model features a recessed top. The GRSBF model
features a flat top.
A 36 (914 mm) flexible conduit channels the power lines from the shelf to a
control box. The control box comes with an illuminated POWER ON/OFF (I/O)
rocker switch, an adjustable thermostat control, and mounting brackets. The
attached control box can be mounted semi-remotely up to 36 (914 mm) from the
unit. A 6 (1829 mm) power cord and plug is attached to the control box.
GRSBF Flat Top Model
GRSB and GRSBF Models
MODEL DESIGNATION
Glo-Ray® Heated Shelf
B = Built-In No Character = Free Standing
F = Flat No Character = Recessed Top
Heated Width
G R S B F – xx – F
Heated Depth GRS Models I = 19-1/2 (495 mm) A = 6 (152 mm) B = 7-3/4 (197 mm) C = 9-3/4 (248 mm) D = 12 (305 mm) E = 13-3/4 (349 mm) F = 15-1/2 (394 mm) G = 15-3/4 (400 mm) H = 17-1/2 (445 mm) J = 21-1/2 (546 mm) K = 23-1/2 (597 mm) L = 25-1/2 (648 mm)
GRSB Models F = 15-1/2 (394 mm) I = 19-1/2 (495 mm) S = 24 (610 mm) O = 30 (762 mm) GRSBF Models F = 15-1/2 (394 mm) I = 19-1/2 (495 mm) S = 24 (610 mm) O = 30 (762 mm)
4
Form No. GRSM-0121
English
SPECIFICATIONS
Plug Configurations
Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug
installed. Plugs are supplied according to the application.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly grounded electrical
receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and
receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and
install the proper voltage and size electrical receptacle.
NOTE: The specification label is located on the bottom of GRS models and the
bottom of the remote control box on GRSB and GRSBF models. See label for
serial number and verification of unit electrical information.
NEMA 5-15P
NEMA 5-20P
NEMA 6-15P
Plug Configurations NOTE: Receptacle not supplied by Hatco.
Dimensions — GRS Models
Model
Width (A)
Depth (B)
Height (C)
Footprint Width (D) Footprint Depth (E)
GRS-18-I GRS-24-I GRS-30-I GRS-36-I GRS-42-I
18 (457 mm) 24 (610 mm) 30 (762 mm) 36 (914 mm) 42 (1067 mm)
19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm)
2-1/4 (57 mm) 2-1/4 (57 mm) 2-1/4 (57 mm) 5-1/4 (133 mm) 5-1/4 (133 mm)
16-3/4 (425 mm) 22-3/4 (578 mm) 28-3/4 (730 mm) 34-3/4 (883 mm) 40-3/4 (1035 mm)
18 (457 mm) 18 (457 mm) 18 (457 mm) 18 (457 mm) 18 (457 mm)
GRS-48-I
48 (1219 mm) 19-1/2 (495 mm) 5-1/4 (133 mm) * 46-3/4 (1187 mm)
18 (457 mm)
GRS-54-I GRS-60-I GRS-66-I GRS-72-I
54 (1372 mm) 60 (1524 mm) 66 (1676 mm) 72 (1829 mm)
19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm) 19-1/2 (495 mm)
5-1/4 (133 mm) 5-1/4 (133 mm) 5-1/4 (133 mm) 5-1/4 (133 mm)
52-3/4 (1340 mm) 58-3/4 (1492 mm) 64-3/4 (1645 mm) 70-3/4 (1797 mm)
18 (457 mm) 18 (457 mm) 18 (457 mm) 18 (457 mm)
Height includes 1 (25 mm) legs.
- Height includes 4 (102 mm) legs.
NOTE: All models listed above are based on 19-1/2 (495 mm) depth (I). The additional depths available include:
A = 6 (152 mm) E = 13-3/4 (349 mm) J = 21-1/2 (546 mm)
B = 7-3/4 (197 mm) F = 15-1/2 (394 mm) K = 23-1/2 (597 mm)
C = 9-3/4 (248 mm) G = 15-3/4 (400 mm) L = 25-1/2 (648 mm)
D = 12 (305 mm) H = 17-1/2 (445 mm)
A C
D Front View
GRS Model Dimensions
B
E Side View
Form No. GRSM-0121
5
SPECIFICATIONS
Dimensions — GRSB Models
Model GRSB-24-F GRSB-24-I GRSB-24-O GRSB-30-F GRSB-30-I GRSB-30-O GRSB-36-F GRSB-36-I GRSB-36-O GRSB-42-F GRSB-42-I GRSB-42-O GRSB-48-F GRSB-48-I GRSB-48-O GRSB-54-I GRSB-60-F GRSB-60-I GRSB-60-O GRSB-66-F GRSB-66-I GRSB-72-F GRSB-72-I GRSB-72-O
Overall Width (A)
25-1/2 (648 mm) 25-1/2 (648 mm) 25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm) 31-1/2 (800
mm) 31-1/2 (800 mm) 37-1/2 (953 mm) 37-1/2 (953 mm) 37-1/2 (953 mm) 43-1/2
(1105 mm) 43-1/2 (1105 mm) 43-1/2 (1105 mm) 49-1/2 (1257 mm) 49-1/2 (1257 mm)
49-1/2 (1257 mm) 55-1/2 (1410 mm) 61-1/2 (1562 mm) 61-1/2 (1562 mm) 61-1/2
(1562 mm) 67-1/2 (1715 mm) 67-1/2 (1715 mm) 73-1/2 (1867 mm) 73-1/2 (1867 mm)
73-1/2 (1867 mm)
Heated Width (B)
24 (610 mm) 24 (610 mm) 24 (610 mm) 30 (762 mm) 30 (762 mm) 30 (762 mm) 36
(914 mm) 36 (914 mm) 36 (914 mm) 42 (1067 mm) 42 (1067 mm) 42 (1067 mm) 48
(1219 mm) 48 (1219 mm) 48 (1219 mm) 54 (1372 mm) 60 (1524 mm) 60 (1524 mm) 60
(1524 mm) 66 (1676 mm) 66 (1676 mm) 72 (1829 mm) 72 (1829 mm) 72 (1829 mm)
Heated Depth (C)
15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm) 19-1/2 (495 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
30 (762 mm)
English
Overall Depth (D) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm) 21 (533 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
31-1/2 (800 mm)
A 2-7/8
(73 mm)
7-1/4
(184
mm)
2-1/8 (54 mm)
B
Front View
GRSB Model Dimensions
NOTICE
Refer to the INSTALLATION section of this manual for actual countertop cutout
dimensions.
E D Side View
6
Form No. GRSM-0121
English
Dimensions — GRSBF Models
Model GRSBF-18-F GRSBF-24-F GRSBF-24-I GRSBF-24-S GRSBF-24-O GRSBF-30-F GRSBF-30-I GRSBF-30-S GRSBF-30-O GRSBF-36-F GRSBF-36-I GRSBF-36-S GRSBF-36-O GRSBF-42-F GRSBF-42-I GRSBF-42-S GRSBF-42-O GRSBF-48-F GRSBF-48-I GRSBF-48-S GRSBF-48-O GRSBF-60-F GRSBF-60-I GRSBF-60-S GRSBF-60-O GRSBF-66-I GRSBF-72-F GRSBF-72-I GRSBF-72-S GRSBF-72-O
Heated Width (A)
19-1/2 (495 mm) 25-1/2 (648 mm) 25-1/2 (648 mm) 25-1/2 (648 mm) 25-1/2 (648
mm) 31-1/2 (800 mm) 31-1/2 (800 mm) 31-1/2 (800 mm) 31-1/2 (800 mm) 37-1/2
(953 mm) 37-1/2 (953 mm) 37-1/2 (953 mm) 37-1/2 (953 mm) 43-1/2 (1105 mm)
43-1/2 (1105 mm) 43-1/2 (1105 mm) 43-1/2 (1105 mm) 49-1/2 (1257 mm) 49-1/2
(1257 mm) 49-1/2 (1257 mm) 49-1/2 (1257 mm) 61-1/2 (1562 mm) 61-1/2 (1562 mm)
61-1/2 (1562 mm) 61-1/2 (1562 mm) 67-1/2 (1715 mm) 73-1/2 (1867 mm) 73-1/2
(1867 mm) 73-1/2 (1867 mm) 73-1/2 (1867 mm)
Width (B)
18-3/32 (460 mm) 24-3/32 (612 mm) 24-3/32 (612 mm) 24-3/32 (612 mm) 24-3/32
(612 mm) 30-3/32 (764 mm) 30-3/32 (764 mm) 30-3/32 (764 mm) 30-3/32 (764 mm)
36-3/32 (917 mm) 36-3/32 (917 mm) 36-3/32 (917 mm) 36-3/32 (917 mm) 42-3/32
(1069 mm) 42-3/32 (1069 mm) 42-3/32 (1069 mm) 42-3/32 (1069 mm) 48-3/32 (1222
mm) 48-3/32 (1222 mm) 48-3/32 (1222 mm) 48-3/32 (1222 mm) 60-3/32 (1526 mm)
60-3/32 (1526 mm) 60-3/32 (1526 mm) 60-3/32 (1526 mm) 66-3/32 (1676 mm)
72-3/32 (1831 mm) 72-3/32 (1831 mm) 72-3/32 (1831 mm) 72-3/32 (1831 mm)
Depth (C)
15-1/2 (394 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm)
24 (610 mm) 30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm) 24 (610 mm) 30 (762
mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm) 24 (610 mm) 30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm)
19-1/2 (495 mm) 24 (610 mm) 30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm) 24
(610 mm) 30 (762 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm) 24 (610 mm) 30 (762 mm)
19-1/2 (495 mm) 15-1/2 (394 mm) 19-1/2 (495 mm) 24 (610 mm) 30 (762 mm)
SPECIFICATIONS
Heated Depth (D) 17 (432 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm)
25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm)
17 (432 mm) 21 (533 mm) 25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533
mm) 25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm) 25-1/2 (648 mm)
31-1/2 (800 mm) 17 (432 mm) 21 (533 mm) 25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm) 17
(432 mm) 21 (533 mm) 25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm) 21 (533 mm) 17 (432 mm)
21 (533 mm) 25-1/2 (648 mm) 31-1/2 (800 mm)
A 2-1/4
(73 mm)
7-1/4 (184 mm) 2-1/8
(54 mm) B Front View
GRSBF Model Dimensions
Form No. GRSM-0121
7
E D Side View
SPECIFICATIONS
Electrical Rating Chart — Standard 19-1/2 Depth GRS Models
Model GRS-18-I GRS-24-I GRS-30-I GRS-36-I GRS-42-I GRS-48-I GRS-54-I GRS-60-I GRS-66-I GRS-72-I
Voltage 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120
Watts 250 350 450 550 600 700 800 900 1000 1100
Amps 2.1 2.9 3.8 4.6 5.0 5.8 6.7 7.5 8.3 9.2
Plug Configuration NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P
Shipping Weight 16 lbs. (7 kg) 20 lbs. (9 kg) 25 lbs. (11 kg) 28 lbs. (13 kg) 32 lbs. (15 kg) 36 lbs. (16 kg) 42 lbs. (19 kg) 44 lbs. (20 kg) 50 lbs. (23 kg) 56 lbs. (25 kg)
Electrical Rating Chart — Additional Depth GRS Models
Model GRS-18-A GRS-18-B GRS-18-C GRS-18-D GRS-18-E GRS-18-F GRS-18-G GRS-18-H GRS-18-J GRS-18-K GRS-18-L GRS-24-A GRS-24-B GRS-24-C GRS-24-D GRS-24-E GRS-24-F GRS-24-G GRS-24-H GRS-24-J GRS-24-K GRS-24-L GRS-30-A GRS-30-B GRS-30-C GRS-30-D GRS-30-E GRS-30-F GRS-30-G GRS-30-H GRS-30-J GRS-30-K GRS-30-L
Voltage 120 120 120
Watts 100 125
200
225 300 325 350 125 175
250
300 375 425 475 150 225
300
375 450 525 600
Amps 0.8 1.0
Plug Configuration Shipping Weight
1.7 NEMA 5-15P
1.9 2.5 2.7 2.9
1.0
1.5
16 lbs. (7 kg)
2.1 NEMA 5-15P
2.5
3.1 3.5 4.0
1.3
1.9
20 lbs. (9 kg)
2.5
NEMA 5-15P
25 lbs. (11 kg)
3.1
3.8 4.4 5.0
continued…
English
8
Form No. GRSM-0121
English
SPECIFICATIONS
Electrical Rating Chart — Additional Depth GRS Models
Model
Voltage
Watts
Amps Plug Configuration Shipping Weight
GRS-36-A GRS-36-B
175
1.5
GRS-36-C
275
2.3
GRS-36-D
GRS-36-E
350
2.9
GRS-36-F
120
NEMA 5-15P
28 lbs. (13 kg)
GRS-36-G GRS-36-H
450
3.8
GRS-36-J
525
4.4
GRS-36-K
625
5.2
GRS-36-L
725
6.0
GRS-42-A GRS-42-B
225
1.9
GRS-42-C
300
2.5
GRS-42-D
GRS-42-E
450
3.8
GRS-42-F
120
NEMA 5-15P
32 lbs. (15 kg)
GRS-42-G GRS-42-H
525
4.4
GRS-42-J
675
5.6
GRS-42-K
750
6.3
GRS-42-L
825
6.9
GRS-48-A GRS-48-B
250
2.1
GRS-48-C
350
2.9
GRS-48-D
GRS-48-E
GRS-48-F
120
500
4.2
NEMA 5-15P
36 lbs. (16 kg)
GRS-48-G GRS-48-H
600
5.0
GRS-48-J
750
6.3
GRS-48-K
850
7.1
GRS-48-L
950
7.9
GRS-54-A GRS-54-B
275
2.3
GRS-54-C
400
3.3
GRS-54-D
GRS-54-E
550
4.6
GRS-54-F
120
NEMA 5-15P
42 lbs. (19 kg)
GRS-54-G GRS-54-H
675
5.6
GRS-54-J
825
6.9
GRS-54-K
950
7.9
GRS-54-L
1075
9.0
NOTE: The last letter in the above models indicate the following depths:
continued…
A = 6 (152 mm) E = 13-3/4 (349 mm) J = 21-1/2 (546 mm)
B = 7-3/4 (197 mm) F = 15-1/2 (394 mm) K = 23-1/2 (597 mm)
C = 9-3/4 (248 mm) G = 15-3/4 (400 mm) L = 25-1/2 (648 mm)
D = 12 (305 mm) H = 17-1/2 (445 mm)
Form No. GRSM-0121
9
SPECIFICATIONS
English
Electrical Rating Chart — Additional Depth GRS Models
Model GRS-60-A GRS-60-B GRS-60-C GRS-60-D GRS-60-E GRS-60-F GRS-60-G GRS-60-H GRS-60-J GRS-60-K GRS-60-L GRS-66-A GRS-66-B GRS-66-C GRS-66-D GRS-66-E GRS-66-F GRS-66-G GRS-66-H GRS-66-J GRS-66-K GRS-66-L GRS-72-A GRS-72-B GRS-72-C GRS-72-D GRS-72-E GRS-72-F GRS-72-G GRS-72-H GRS-72-J GRS-72-K GRS-72-L
Voltage 120 120 120
Watts 300 450
600
750 900 1050 1200 325 500
650
825 975 1150 1325 350 550
700
900 1050 1250 1450
Amps 2.5 3.8
Plug Configuration Shipping Weight
5.0 NEMA 5-15P
6.3
7.5 8.8 10.0
2.7
4.2
44 lbs. (20 kg)
5.4 NEMA 5-15P
6.9
8.1 9.6 11.0
2.9
4.6
50 lbs. (23 kg)
5.8 NEMA 5-15P
7.5
8.8 10.4 12.0
56 lbs. (25 kg)
NOTE: The last letter in the above models indicate the following:
A = 6 (152 mm) E = 13-3/4 (349 mm) J = 21-1/2 (546 mm)
B = 7-3/4 (197 mm) F = 15-1/2 (394 mm) K = 23-1/2 (597 mm)
C = 9-3/4 (248 mm) G = 15-3/4 (400 mm) L = 25-1/2 (648 mm)
D = 12 (305 mm) H = 17-1/2 (445 mm)
10
Form No. GRSM-0121
English
SPECIFICATIONS
Electrical Rating Chart — Standard GRSB Models
Model GRSB-24-F GRSB-24-I GRSB-24-O GRSB-24-S GRSB-30-F GRSB-30-I GRSB-30-O
GRSB-36-F GRSB-36-I GRSB-36-O GRSB-42-F GRSB-42-I
GRSB-42-O
GRSB-42-S GRSB-48-F GRSB-48-I GRSB-48-O GRSB-54-I GRSB-60-F GRSB-60-I
GRSB-60-O GRSB-66-F GRSB-66-I GRSB-72-F GRSB-72-I
GRSB-72-O
GRSB-72-S
Voltage 120 208 120
120
120 120 208 208 120 120 120
120 120 208 240 208
Watts 420 550 790 680 505 665 950 590 780 1110 685 885
1270
1090 770 1000 1430 1110 950 1220 1750 1040 1330 1130 1440
2070
1750
Amps 3.5 4.6 6.6 3.3 4.2 5.6 7.9 4.9 6.5 9.3 5.7 7.4 10.6 6.1 5.2 6.4 8.3 11.9 9.3 7.9 10.2 14.6 8.7 11.1 9.4 12.0 10.0 8.6 8.4
Plug Configuration NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P
NEMA 5-20P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 6-15P
Shipping Weight 20 lbs. (9 kg) 22 lbs. (10 kg) 26 lbs. (12 kg) 27 lbs. (12 kg)
23 lbs. (10 kg) 25 lbs. (11 kg) 28 lbs. (13 kg) 26 lbs. (12 kg) 29 lbs. (13
kg) 32 lbs. (15 kg) 29 lbs. (13 kg) 32 lbs. (15 kg) 35 lbs. (16 kg) 35 lbs.
(16 kg) 36 lbs. (16 kg) 33 lbs. (15 kg) 36 lbs. (16 kg) 39 lbs. (18 kg) 43
lbs. (20 kg) 45 lbs. (20 kg) 50 lbs. (23 kg) 54 lbs. (24 kg) 50 lbs. (23 kg)
54 lbs. (25 kg) 52 lbs. (24 kg) 58 lbs. (26 kg)
64 lbs. (29 kg)
65 lbs. (30 kg)
Form No. GRSM-0121
11
SPECIFICATIONS
Electrical Rating Chart — Standard GRSBF Models
Model
Voltage
Watts
Amps Plug Configuration Shipping Weight
GRSBF-18-F
120
GRSBF-24-F 120
GRSBF-24-I
120 GRSBF-24-S
208
GRSBF-24-O
120
120 GRSBF-30-F
208
GRSBF-30-I
GRSBF-30-S
120
GRSBF-30-O
GRSBF-36-F
120
120 GRSBF-36-I
208
GRSBF-36-S 120
GRSBF-36-O
GRSBF-42-F
GRSBF-42-I 120
GRSBF-42-S
GRSBF-42-O
GRSBF-48-F
GRSBF-48-I
120
GRSBF-48-S
120 GRSBF-48-O
240
GRSBF-60-F
120
120 GRSBF-60-I
208
GRSBF-60-S
120
120 GRSBF-60-O
240
208 GRSBF-66-I
240
GRSBF-72-F
GRSBF-72-I
120
GRSBF-72-S
208 GRSBF-72-O
240
330
2.8
420
3.5
550
4.6
700
5.8
680
3.3
790
6.6
505
4.2
505
2.4
665
5.5
825
6.9
950
7.9
590
4.9
780
6.5
780
3.8
950
7.9
1110
9.3
685
5.7
885
7.4
1100
9.2
1270
10.6
770
6.4
1000
8.3
1225
10.2
1430
11.9
1430
6.0
950
7.9
1220
10.2
1220
5.9
1500
12.5
1750
14.6
1750
7.3
6.4 1330
5.5
1130
9.4
1440
12.0
1750
14.6
2070
10.0
2070
8.6
NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-20P NEMA 5-20P NEMA 6-15P
NEMA 6-15P
NEMA 5-15P NEMA 5-20P NEMA 6-15P
15 lbs. (7 kg) 20 lbs. (9 kg) 22 lbs. (10 kg)
24 lbs. (11 kg)
26 lbs. (12 kg) 23 lbs. (10 kg) 23 lbs. (10 kg) 25 lbs. (11 kg) 26 lbs. (12
kg) 28 lbs. (13 kg) 26 lbs. (12 kg)
28 lbs. (13 kg)
31 lbs. (15 kg) 32 lbs. (15 kg) 29 lbs. (13 kg) 32 lbs. (15 kg) 34 lbs. (15
kg) 35 lbs. (16 kg) 33 lbs. (15 kg) 36 lbs. (16 kg) 38 lbs. (17 kg)
39 lbs. (18 kg)
45 lbs. (20 kg) 50 lbs. (23 kg) 50 lbs. (23 kg) 53 lbs. (24 kg)
54 lbs. (25 kg)
54 lbs. (25 kg) 54 lbs. (25 kg) 52 lbs. (24 kg) 58 lbs. (26 kg) 62 lbs. (28
kg)
64 lbs. (29 kg)
English
12
Form No. GRSM-0121
English
INSTALLATION
General
Use the following procedures to install the GRS, GRSB, and GRSBF units.
WARNING
FIRE HAZARD: Locate unit a minimum of 1 (25 mm) from combustible walls and
materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion
could occur.
CAUTION
Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use.
The location should be level to prevent unit or its contents from falling
accidentally and strong enough to support the weight of unit and contents.
Do not operate built-in models without control box mounted properly as
described in the installation instructions.
Do not operate unit without installing supplied legs.
The National Sanitation Foundation (NSF) requires that units over 36 (914 mm)
in width or weighing more than 80 lbs. (36 kg) either be sealed to or raised
above the installation surface. If unit cannot be sealed at the point of use,
4 (102 mm) legs are included to allow for proper cleaning access below unit.
NOTICE
Do not operate unit prior to installing legs. Damage to unit could occur.
GRS Models
1. Remove the unit from the carton and place it upside down on the cardboard.
NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage, complete online warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.
2. Install the 1 (25 mm) legs to the Rubber
unit.
Foot
a. Thread a foot stud into the hole at each corner on the bottom of the unit. Tighten securely, but do not overtighten.
Foot Stud
b. Slip a rubber foot over each foot stud.
NOTE: If 4 (102 mm) legs are required, refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES
section in this manual for installation instructions.
NOTE: If the unit will be installed on a wire shelf, refer to the OPTIONS AND
ACCESSORIES section in this manual for installation instructions.
3. Turn unit upright, and place unit in the desired location.
· Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 70° F (21° C). Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exterior doors, exhaust fans/ hoods, air conditioning ducts, etc…).
· Make sure the unit is at the proper counter height in an area convenient for use.
· Make sure the countertop is level and strong enough to support the weight of the unit and food product.
· Make sure all the feet on the bottom of the unit are positioned securely on the countertop.
Form No. GRSM-0121
13
INSTALLATION
GRSB and GRSBF Models
1. Remove the unit from the carton and place it upside down on the cardboard.
NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage, complete online
warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for
details.
Bracket Screw
English
8. Remove any excess sealant. 9. If desired or necessary, the control box can
be mounted in
a semi-remote location. a. Remove the control box from the bottom of the unit.
b. If necessary, remove the end brackets from the control
box, rotate/reposition, and re-secure to the control box. c. The control box
can be panel, surface, under counter, or
recess mounted.
Under Counter
Panel
Surface
7-1/4 (184 mm)
7 (178 mm)
Underside of GRSB Models
2. Remove and save the bracket screws from the underside of the unit.
NOTE: The control box may be moved to the most convenient location on the
underside of the unit. For semi-remote installations, leave the control box in
place until the unit is placed into the countertop.
NOTICE
Unit is designed and recommended for use in or on metallic countertops. Damage
to any countertop material is not covered under the Hatco warranty. For other
surfaces, verify with manufacturer that material is suitable for prolonged
temperatures up to 200°F (93°C).
3. Prepare countertop opening. Refer to the appropriate “Countertop Cutout”
chart on the following pages for recommended countertop cutout dimensions.
4. Apply a bead of NSF-approved sealant between the countertop material and
the mounting flange on the unit. The sealant must be rated for use at a
minimum temperature of 250°F (121°C).
5. Place the unit into the countertop opening.
6. Assemble the Z-brackets to the underside of the unit using the four
bracket screws removed earlier in this procedure (refer to the illustrations
on the following pages).
NOTE: Units 60 (1524 mm) or longer require two additional Z-brackets to be
installed midway along the front and rear of the unit.
7. Adjust the mounting screws on the Z-brackets until the top flange lies
flat on the countertop.
NOTICE
Do not use excessive force when tightening mounting screws on built-in units.
This may damage unit and/or countertop.
2-1/8 (54 mm)
2 (51 mm)
Control Box Mounting Options
d. The distance the control box can be mounted from the unit is determined by
the 36 (914 mm) conduit. Do not pull the conduit tight to increase the
mounting distance. The conduit should have some slack after the control box is
mounted.
NOTICE
Do not modify wiring or cut thermostat capillary on control enclosure to
increase-remote mounting distance. Cutting thermostat capillary will cause
unit to overheat and may damage unit as well as surrounding countertop.
10. Once all components are secured, proceed to the OPERATION section.
NOTE: A 6 (1829 mm) cord is supplied with this unit; any excess cord should be
routed neatly so it does not hang down.
14
Form No. GRSM-0121
English
Apply a bead of NSF-approved sealant between the countertop and the mounting
flange on the unit. Sealant must be rated for use at a minimum temperature of
250°F (121°C).
INSTALLATION
Metallic Countertop
Z-Bracket
Bracket Screw
GRSB Model Installation
Mounting Screw
Model GRSB-24-F GRSB-24-I GRSB-24-O GRSB-30-F GRSB-30-I GRSB-30-O GRSB-36-F GRSB-36-I GRSB-36-O GRSB-42-F GRSB-42-I GRSB-42-O GRSB-48-F GRSB-48-I GRSB-48-O GRSB-54-I GRSB-60-F GRSB-60-I GRSB-60-O GRSB-66-F GRSB-66-I GRSB-72-F GRSB-72-I GRSB-72-O
Countertop Cutout — GRSB Models
Minimum Width 24-1/2 (622 mm) 24-1/2 (622 mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm) 30-1/2 (775 mm) 30-1/2 (775 mm) 36-1/2 (927 mm) 36-1/2 (927 mm) 36-1/2 (927 mm) 42-1/2 (1080 mm) 42-1/2 (1080 mm) 42-1/2 (1080 mm) 48-1/2 (1232 mm) 48-1/2 (1232 mm) 48-1/2 (1232 mm) 54-1/2 (1384 mm) 60-1/2 (1537 mm) 60-1/2 (1537 mm) 60-1/2 (1537 mm) 66-1/2 (1689 mm) 66-1/2 (1689 mm) 72-1/2 (1842 mm) 72-1/2 (1842 mm) 72-1/2 (1842 mm)
Maximum Width 24-3/4 (629 mm) 24-3/4 (629 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 30-3/4 (781 mm) 30-3/4 (781 mm) 36-3/4 (934 mm) 36-3/4 (934 mm) 36-3/4 (934 mm) 42-3/4 (1086 mm) 42-3/4 (1086 mm) 42-3/4 (1086 mm) 48-3/4 (1238 mm) 48-3/4 (1238 mm) 48-3/4 (1238 mm) 54-3/4 (1391 mm) 60-3/4 (1543 mm) 60-3/4 (1543 mm) 60-3/4 (1543 mm) 66-3/4 (1696 mm) 66-3/4 (1696 mm) 72-3/4 (1848 mm) 72-3/4 (1848 mm) 72-3/4 (1848 mm)
Minimum Depth 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm) 20 (508 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
30-1/2 (775 mm)
Maximum Depth 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm) 20-1/4 (514 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 30-3/4 (781 mm)
Form No. GRSM-0121
15
INSTALLATION
Apply a bead of NSF-approved sealant between the countertop and the unit.
Sealant must be rated for use at a minimum temperature of 250°F (121°C).
English
Metallic Countertop
Z-Bracket
Bracket Screw
Mounting Screw
Model GRSBF-18-F GRSBF-24-F GRSBF-24-I GRSBF-24-S GRSBF-24-O GRSBF-30-F GRSBF-30-I GRSBF-30-S GRSBF-30-O GRSBF-36-F GRSBF-36-I GRSBF-36-S GRSBF-36-O GRSBF-42-F GRSBF-42-I GRSBF-42-S GRSBF-42-O GRSBF-48-F GRSBF-48-I GRSBF-48-S GRSBF-48-O GRSBF-60-F GRSBF-60-I GRSBF-60-S GRSBF-60-O GRSBF-66-I GRSBF-72-F GRSBF-72-I GRSBF-72-S GRSBF-72-O
GRSBF Model Installation
Countertop Cutout — GRSBF Models
Minimum Width 18-1/2 (470 mm) 24-1/2 (622 mm) 24-1/2 (622 mm) 24-1/2 (622 mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm) 30-1/2 (775 mm) 30-1/2 (775 mm) 30-1/2 (775 mm) 36-1/2 (927 mm) 36-1/2 (927 mm) 36-1/2 (927 mm) 36-1/2 (927 mm) 42-1/2 (1080 mm) 42-1/2 (1080 mm) 42-1/2 (1080 mm) 42-1/2 (1080 mm) 48-1/2 (1232 mm) 48-1/2 (1232 mm) 48-1/2 (1232 mm) 48-1/2 (1232 mm) 60-1/2 (1537 mm) 60-1/2 (1537 mm) 60-1/2 (1537 mm) 60-1/2 (1537 mm) 66-1/2 (1689 mm) 72-1/2 (1842 mm) 72-1/2 (1842 mm) 72-1/2 (1842 mm) 72-1/2 (1842 mm)
Maximum Width 18-3/4 (476 mm) 24-3/4 (629 mm) 24-3/4 (629 mm) 24-3/4 (629 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 30-3/4 (781 mm) 30-3/4 (781 mm) 30-3/4 (781 mm) 36-3/4 (934 mm) 36-3/4 (934 mm) 36-3/4 (934 mm) 36-3/4 (934 mm) 42-3/4 (1086 mm) 42-3/4 (1086 mm) 42-3/4 (1086 mm) 42-3/4 (1086 mm) 48-3/4 (1238 mm) 48-3/4 (1238 mm) 48-3/4 (1238 mm) 48-3/4 (1238 mm) 60-3/4 (1543 mm) 60-3/4 (1543 mm) 60-3/4 (1543 mm) 60-3/4 (1543 mm) 66-3/4 (1696 mm) 72-3/4 (1848 mm) 72-3/4 (1848 mm) 72-3/4 (1848 mm) 72-3/4 (1848 mm)
Minimum Depth 16 (406 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm)
24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm)
16 (406 mm) 20 (508 mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508
mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm) 24-1/2 (622 mm)
30-1/2 (775 mm) 16 (406 mm) 20 (508 mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm) 16
(406 mm) 20 (508 mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm) 20 (508 mm) 16 (406 mm)
20 (508 mm) 24-1/2 (622 mm) 30-1/2 (775 mm)
Maximum Depth 16-1/4 (413 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm) 20-1/4 (514 mm) 16-1/4 (413 mm) 20-1/4 (514 mm) 24-3/4 (629 mm) 30-3/4 (781 mm)
16
Form No. GRSM-0121
English
General
Use the following procedure to turn on and operate the GRS, GRSB, and GRSBF
units.
WARNING
Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before
operating this equipment.
1. Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct
voltage, size, and plug configuration. Refer to the SPECIFICATIONS section in
this manual for details.
2. Move the Power On/Off (I/O) switch to the On (I) position.
CAUTION
BURN HAZARD: Some exterior surfaces on unit will get hot. Use caution when
touching these areas.
3. Turn the thermostat control to the desired temperature setting.
NOTE: Turning the thermostat control knob clockwise will increase the
temperature setting. Turning the thermostat control knob counterclockwise will
decrease the temperature setting.
4. Allow the unit 30 minutes to reach operating temperature
NOTICE
Do not slide pans across hardcoat surface, use roughbottomed pans, or drop
anything on hardcoat surface. Scratching may occur. Damage to hardcoat surface
caused by misuse is not covered under warranty.
NOTE: Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for installation and
operation information for GRSB and GRSBF units equipped with a flush-style
remote mounted control enclosure.
Power On/Off Switch
OPERATION
Thermostat Control
Control Panel — GRS Model
Power I/O (on/off) Switch
Thermostat Control
Control Panel — GRSB and GRSBF Models
Form No. GRSM-0121
17
MAINTENANCE
English
General
Hatco Glo-Ray® Heated Shelf units are designed for maximum durability and
performance with minimum maintenance.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: · Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow
unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
· DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not
operate if unit has been submerged or saturated with water.
· This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-clean spray to
clean this unit.
· Do not steam clean or use excessive water on unit.
· Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure
to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may
subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting
in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to
operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or
generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them
to operate safely in Hatco equipment.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this
unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service
Department at 800-558-0607 or
414-671-6350.
Daily Cleaning
To preserve the finish of the Glo-Ray Heated Shelf, it is recommended that all
surfaces be cleaned daily
NOTICE
Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could
scratch the finish of the unit, marring its appearance and making it
susceptible to soil accumulation.
1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit to cool.
2. Remove and wash all food pans, if necessary.
3. Wipe down all metal surfaces with a non-abrasive, damp cloth. Stubborn
stains may be removed with a good stainless steel or non-abrasive cleaner.
Clean hard to reach areas using a small brush and mild soap.
4. Wipe dry all surfaces using a non-abrasive, dry cloth.
TROUBLESHOOTING GUIDE
WARNING
This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified
personnel may lead to electric shock or burn.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow
unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
Symptom
Unit too hot.
Unit not hot enough. Unit not working at all.
Probable Cause
Corrective Action
Thermostat control set too high.
Adjust thermostat control to a lower setting.
Thermostat control stuck in the “on” position.
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Unit plugged into an incorrect power supply.
Verify with qualified personnel that power supply matches unit specification.
Thermostat control set too low.
Adjust thermostat control to a higher setting.
Location of unit is susceptible to air currents (air Block air currents or relocate unit. conditioning ducts or exhaust fans).
Unit not plugged in.
Plug unit into proper power supply.
Unit not turned on.
Move Power On/Off (I/O) switch to the On (I) position.
Power On/Off (I/O) switch is not functioning. Heating element is burned out. Thermostat control is defective.
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
18
Form No. GRSM-0121
English
TROUBLESHOOTING GUIDE
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an
issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for
assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website
at www.hatcocorp.com, select the Support pulldown menu, and click on “Find A
Service Agent”; or contact the Hatco Parts and Service Team at:
Telephone: 800-558-0607 or
414-671-6350
e-mail: support@hatcocorp.com
OPTIONS AND ACCESSORIES
Divider Rods (GRSB Models Only)
Divider rods are available as an accessory for GRSB models. To install the
channel dividers and product divider rods:
1. Position the channel dividers on the front edge and back edge of the unit.
2. Place the product divider rods into the channel dividers. The rods can be
adjusted easily to separate holding areas as needed.
Product Divider Rod
Wire Rack Mounting Kit
GRS units can be installed on a wire shelf. Use the following procedure to
install a unit to a wire shelf using the wire rack mounting kit accessory.
CAUTION
Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use.
The location should be level to prevent unit or its contents from falling
accidentally and strong enough to support the weight of unit and contents.
1. Remove the feet from the bottom of the unit.
2. Place unit on a wire shelf.
3. Secure the unit to the wire shelf using the supplied bolts and washers.
Channel Divider
Divider Rod Installation
Washer Bolt Wire Rack Mounting Kit Installation
Form No. GRSM-0121
19
OPTIONS AND ACCESSORIES
Remote Mounted Control Enclosures (GRSB and GRSBF models)
Two flush-style remote mounted control enclosures are available for the GRSB
and GRSBF units — the mechanical Thermostat Control enclosure and the digital
Indicating Temperature Control (ITC) enclosure. Both control enclosures are
installed using the following procedure.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Remote control enclosure must be mounted on vertical
wall and installed in vertical position. Mounting remote control enclosure in
horizontal position may result in collection of liquids and lead to electric
shock.
NOTICE
Do not install remote mounted control enclosure within direct exposure to
heat. Exposing the control enclosure to direct heat will cause the control(s)
to overheat, malfunction, and fail.
Do not modify wiring or cut thermostat capillary on control enclosure to
increase semi-remote mounting distance. Cutting thermostat capillary will
cause unit to overheat and may damage unit as well as surrounding countertop.
NOTE: A qualified electrician is recommended for connecting the units to a
power source.
1. Prepare cutout and pre-drill screw holes (see illustration below for
dimensions).
2. Remove trim cover from control enclosure.
3. Position control enclosure into opening through the backside.
4. Secure control enclosure to surface using screws (not supplied).
5. Connect proper power source to the mounted remote control enclosure.
6. Reinstall the trim cover. Seal the trim cover to the mounting surface with
silicone adhesive.
English
NOTE: Units are equipped with a 36 (914 mm) flexible conduit connecting the
control enclosure to the unit. Optional conduit lengths of 6 (1829 mm) and 10
(3048 mm) are also available for digital temperature controller only.
Power I/O (on/off) Switch Both flush-style remote mounted control enclosures
are equipped with a Power I/O (on/off) switch. Move the Power I/O (on/off)
switch to the I (on) position to turn on the unit. The indicator light in the
switch glows when the unit is on. Changing the Setpoint Temperature —
Mechanical Temperature Control Turn the temperature control clockwise to
increase the setpoint temperature. Turn the temperature control
counterclockwise to decrease the setpoint temperature.
Thermostat Control
Power I/O (on/off) Switch Mechanical Temperature Control
5-7/8 (149 mm)
IMPORTANT NOTE:
Make sure the installation location provides enough room for electrical
connections to the control enclosure.
Digital Temperature Controller Enclosure 4-3/4 (121 mm)
Thermostat Enclosure 4 (102 mm)
6-7/8 (174 mm)
6-3/8 (162 mm)
3-7/8 (98 mm) Front View of Cutout
Trim Cover
Control Enclosure Mounting Surface
Side View of Installed Enclosure
Remote Mounted Control Enclosure Installation Dimensions
20
Form No. GRSM-0121
English
Changing the Setpoint Temperature — Digital Temperature Controller
Units equipped with a digital temperature controller will heat up to the
setpoint temperature automatically when they are turned on. Use the following
procedure to change the setpoint temperature.
NOTE: The temperature shown on the display may be inaccurate when unit temperature is below 130°F (54°C).
If the programming sequence is interrupted before completing the last step, the changed values will not be accepted into memory.
1. Press the key three times. The current setpoint temperature will be shown on the TEMPERATURE display (“SP” will be displayed after the second press).
2. Press the
key or
key within 10 seconds to
change the setpoint temperature.
3. Press the
key to lock in the new setpoint temperature.
The TEMPERATURE display will go blank for two seconds
to show that the new setting has been accepted.
NOTE: After 10 seconds of inactivity during the programming
process, the controller will exit programming mode automatically without saving any changes.
SET Key
Up Arrow Key
Down Arrow Key
OPTIONS AND ACCESSORIES
4 (102 mm) Adjustable Legs (GRS Models)
Use the following procedure to install 4 adjustable legs on a GRS model. NOTE:
4 (102 mm) legs are standard on models 36
(914 mm) and wider.
CAUTION
The National Sanitation Foundation (NSF) requires that units over 36 (914 mm)
in width or weighing more than 80 lbs. (36 kg) either be sealed to or raised
above installation surface. If unit cannot be sealed at the point of use, 4
(102 mm) legs are included to allow for proper cleaning access below unit.
1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit to cool.
NOTICE
Do not lay unit on the side with the control panel. Damage to unit could
occur.
2. Carefully turn the unit upside down and lay the unit on a flat surface.
Make sure to cover the surface with something to prevent scratching the unit.
3. At each corner, thread a 4 leg into the bottom of the unit. Hand-tighten
until snug. Do not over-tighten.
4. Return the unit to the upright position. NOTE: The feet on the 4 legs are
adjustable for leveling the
unit. Use a 9/16 (14 mm) open-end wrench to make leveling adjustments once the
unit is placed in its final position.
Shorten
Display
Lengthen Adjustable Foot
102 mm (4) Leg
Digital Temperature Controller
Changing Fahrenheit and Celsius Setting — Digital Temperature Controller
Use the following procedure to change between Fahrenheit and Celsius on the
display.
1. Press the
key once. Either an “F” for Fahrenheit or
“C” for Celsius will be displayed.
2. Press the
key or
key within 10 seconds to
change between “F” (Fahrenheit) and “C” (Celsius).
3. Press the
key three times to lock in the new setting.
The TEMPERATURE display will go blank for two seconds
to show that the new setting has been accepted.
NOTE: After 10 seconds of inactivity during the programming process, the
controller will exit programming mode
automatically without saving any changes.
Leg Installation
Rubber Feet (GRS Models)
Rubber feet are available as accessories and are 3/8″ (10 mm) in height.
Rubber feet allow the shelf to be closer to the countertop.
Recessed Thermostat
A recessed thermostat is available as a factory installed option. A recessed
thermostat uses a plug to restrict adjustment of the thermostat.
Form No. GRSM-0121
21
LIMITED WARRANTY
English
1. PRODUCT WARRANTY Hatco warrants the products that it manufactures (the
“Products”) to be free from defects in materials and workmanship, under normal
use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when
installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18
months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the
Product’s purchase date by registering the Product with Hatco or by other
means satisfactory to Hatco in its sole discretion.
Hatco warrants the following Product components to be free from defects in
materials and workmanship from the date of purchase (subject to the foregoing
conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:
a) One (1) Year Parts and Labor PLUS One (1) Additional Year Parts-Only
Warranty: Conveyor Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements
(metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements
(metal sheathed) Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) Holding
Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Heated Well Elements — HW and
HWB Series (metal sheathed)
b) Two (2) Year Parts and Labor Warranty: Induction Ranges Induction Warmers
c) One (1) Year Parts and Labor PLUS Four (4) Years Parts-Only Warranty: 3CS
and FR Tanks
d) One (1) Year Parts and Labor PLUS Nine (9) Years Parts-Only Warranty on:
Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks
e) Ninety (90) Day Parts-Only Warranty: Replacement Parts
THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY,
EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF
MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER
INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of
the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs,
fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat
lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass components, and fuses;
Product failure in booster tank, fin tube heat exchanger, or other water
heating equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack, or
freezing; or Product misuse, tampering or misapplication, improper
installation, or application of improper voltage.
2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES
Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited
solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using new or refurbished
parts or Product by Hatco or a Hatcoauthorized service agency (other than
where Buyer is located outside of the United States, Canada, United Kingdom,
or Australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy
hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty) with
respect to any claim made within the applicable warranty period referred to
above. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or
in part. In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a part
or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a
Hatco-authorized service agency. Hatco will not accept the return of any
Product without prior written approval from Hatco, and all such approved
returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER
ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT
LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY
TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A
COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.
22
Form No. GRSM-0121
Français
SOMMAIRE
Informations Importantes pour le Propriétaire ……………….. 23
Introduction………………………………………………………………. 23 Consignes de Sécurité
Importantes……………………………24 Désignation du Modèle ……………………………………………… 25
Description du Modèle………………………………………………. 26 Caractéristiques Techniques
……………………………………..27
Configuration des Fiches…………………………………………… 27 Dimensions — Modèles
GRS…………………………………….. 27 Dimensions — Modèles GRSB ………………………………….. 28 Dimensions
— Modèles GRSBF ………………………………… 29 Tableau des valeurs nominales électriques —
GRS……… 30 Tableau des valeurs nominales électriques — GRSB …… 33 Tableau des
valeurs nominales électriques — GRSBF …. 34
Installation………………………………………………………………… 35 Généralités
………………………………………………………………35 Modèles GRS ………………………………………………………….. 35 Modèles
GRSB et GRSBF ………………………………………… 36
Mode d’emploi …………………………………………………………..39 Généralités
………………………………………………………………39
Maintenance ……………………………………………………………… 39 Nettoyage
quotidien…………………………………………………..39
Guide de Dépannage…………………………………………………. 40 Options et accessoires
……………………………………………… 40 Garantie Limitée ………………………………………………………..43 Distributeurs
de pièces autorisés………Couverture Arrière
INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE
Notez le numéro de modèle, le numéro de série, la tension et la date d’achat
de l’appareil dans les espaces ci-dessous (étiquette des caractéristiques
située en bas des modèles GRS ou en bas du boîtier de contrôle des modèles
GRSB et GRSBF). Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous
appelez Hatco pour assistance.
Modèle No. ____
Numéro de série
Voltage __
Date d’achat __
Enregistrez votre appareil!
Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la
garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu
déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
Horaires ouvrables :
Téléphone: Courriel:
7h00 à 17h00 du lundi au vendredi Heure du Centre (CT) (Horaires d’été : juin
à septembre– 7h00 à 17h00 du lundi au jeudi 7h00 à 16h00 le vendredi)
800-558-0607;
414-671-6350
support@hatcocorp.com
Service d’assistance et de pièces de rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux États-Unis et au Canada en composant le 800-558-0607.
Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com.
INTRODUCTION
Les rayonnages chauffants Glo-Ray® Hatco sont conçus pour garder les aliments
préparés chauds dans une cuisine, une station de serveur ou un point de
service de clients. Le rayonnage chauffant Glo-Ray garde l’ensemble des
aliments à une température de service optimale sans en affecter la qualité. Ce
dispositif de réchauffage possède une base chauffante contrôlée par un
thermostat en vue d’augmenter les périodes d’attente pour la plupart des
aliments.
Les rayonnages chauffants Glo-Ray sont le produit de recherches et de tests
sur le terrain intensifs. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour une
durabilité maximale, une apparence attractive et des performances optimales.
Chaque appareil est soigneusement inspecté et testé avant expédition.
Ce manuel fournit des instructions pour l’entretien, l’utilisation et le
fonctionnement des réchauffeurs de bande de Glo-Ray. Hatco vous recommande de
lire l’ensemble des instructions d’installation, de sécurité et de
fonctionnement contenues dans ce manuel avant d’installer et d’utiliser
l’appareil.
Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel sont identifiées par
les mots indicateurs suivants :
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,
peut provoquer la mort ou des blessures graves.
ATTENTION
ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
provoquer des blessures légères ou moyennes.
AVIS
AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures
corporelles.
Formulaire n° GRSM-0121
23
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Français
Lisez l’information de securite importante suivante avant d’utiliser cet équipement pour éviter des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d’endommager l’équipement ou la propriété.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : · Branchez l’unité à une prise correctement
reliée à la terre et possédant le voltage, la dimension et la configuration
adéquats. Si la fiche et la prise ne correspondent pas, contactez un
électricien qualifié afin de déterminer et d’installer une prise électrique
possédant la taille et la tension adéquate.
· Mettez l’unité hors tension depuis l’interrupteur, débranchez le cordon
d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage,
tout réglage ou tout entretien.
· NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche
à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.
· L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer l’appareil à
l’intérieur à une température ambiante de 21°C minimum.
· Ne tirez pas l’unité par le cordon d’alimentation.
· Interrompez l’utilisation de l’unité si le cordon d’alimentation est
effiloché ou usé.
· N’essayez jamais de réparer ou de remplacer un cordon d’alimentation. Celui-
ci devra être remplacé par Hatco, un agent de service agréé par Hatco ou une
personne possédant des qualifications similaires.
· Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.
· Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous
pression pour nettoyer l’appareil.
· Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension.
· Cet appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Toute
réparation par un personnel non qualifié peut entraîner une électrocution et
des brûlures.
· Le boîtier de contrôle à distance doit être installé en position verticale
sur un mur vertical. Si le boîtier de contrôle à distance est installé en
position horizontale, du liquide risque de s’accumuler à l’intérieur et
provoquer une décharge électrique.
· Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco
d’origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine
d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur à des tensions
électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures.
Les pièces de rechange Hatco d’origine sont conçues pour fonctionner sans
danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines
pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les
caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel
Hatco.
DANGEWR D’INCENDIE: Placez l’unité à au moins 25 mm (1) des murs combustibles
et des produits. Si les distances de sécurité ne sont pas respectées, une
décoloration ou combustion peut avoir lieu.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes avec
des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Assurez-vous que
les enfants sont bien surveillés et tenez-les à l’écart de l’appareil.
S’assurer que le produit alimentaire a été chauffé à une température adaptée
au maintien de sa salubrité avant de le mettre dans l’appareil sous peine de
risques graves pour la santé. Cet appareil est destiné au maintien au chaud de
produits alimentaires préchauffés uniquement.
Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à l’utilisation sûre et
correcte de l’appareil.
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet
appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service
après-vente Hatco au +1 800-558-0607 ou
+1 414-671-6350.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE: Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent
chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.
Placez l’unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à
utiliser. L’emplacement doit être plan pour éviter que l’unité ou son contenu
ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de
l’unité et de son contenu.
Ne faites pas fonctionner les modèles intégrés si le boîtier de contrôle n’est
pas installé conformément aux instructions d’installation.
Ne faites pas fonctionner l’appareil sans avoir installé les pieds fournis.
La National Sanitation Foundation (NSF) exige que les appareils mesurant plus
de 914 mm (36) de largeur et pesant plus de 36 kg (80 lbs.) soient
hermétiquement fixés ou rehaussés sur la surface d’installation. Si l’unité ne
peut pas être fixée à l’endroit d’utilisation, des pieds de 102 mm (4) sont
fournis pour permettre le nettoyage du dessous de l’unité.
AVIS
L’appareil est conçu et recommandé pour une utilisation sur ou dans des
comptoirs métalliques. Les dommages subis par le matériau de comptoir ne sont
pas couverts par la garantie Hatco. Pour d’autres surfaces, assurez-vous que
le matériau est adapté à des températures pouvant atteindre 93°C (200°F).
Ne modifiez pas le câblage et ne coupez pas le câble capillaire du thermostat
du boîtier de contrôle pour augmenter la distance d’installation de la
commande à distance. Si vous coupez le câble capillaire du thermostat, cela
risque de provoquer une surchauffe et des dommages à l’appareil ainsi qu’au
comptoir.
N’exercez pas une force excessive lors du serrage des vis de montage des
appareils intégrés. Cela risquerait d’endommager l’appareil et/ou le comptoir.
Ne couchez pas l’unité sur le côté comportant le panneau de commande. L’unité
pourrait être endommagée.
24
Formulaire n° GRSM-0121
Français
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
AVIS
AVIS
Utiliser uniquement des produits nettoyants non abrasifs. Les produits
nettoyants abrasifs peuvent rayer la finition de l’appareil, ce qui altère son
apparence et le rend plus susceptible d’accumuler la saleté.
Installez le boîtier de contrôle distant hors de la zone chauffée. Si vous
placez le boîtier de contrôle dans la zone chauffée, cela pourrait provoquer
des surchauffes, des dysfonctionnements ou des défaillances des commandes.
Ne faites pas glisser de casseroles sur les surfaces à revêtement dur,
n’utilisez pas de casseroles avec revêtement à fond dur et ne laissez rien
tomber sur les surfaces à couche dure. Cela pourrait rayer votre équipement.
Les dommages causés sur les surfaces à revêtement dur dus à une mauvaise
utilisation ne sont pas couverts par la garantie.
Ne placez pas l’appareil dans un endroit où la circulation de l’air est trop
forte. évitez les zones pouvant être soumises à des mouvements d’air ou à des
courants d’air actifs (comme à proximité de ventilateurs d’échappement/de
hottes d’aspiration, de conduites de climatisation et de portes extérieures).
DÉSIGNATION DU MODÈLE
Glo-Ray®
Rayonnage Chauffant
B = Intégré Aucun caractère = Debout Libre
F = Plat Aucun caractère = Top Encastré
G R S B F – xx- F
Largeur du Modèle (Pouces)
Profondeur Chauffants Modèles GRS I = 495 mm (19-1/2) A = 152 mm (6) B = 197 mm (7-3/4) C = 248 mm (9-3/4) D = 305 mm (12) E = 349 mm (13-3/4) F = 394 mm (15-1/2) G = 400 mm (15-3/4) H = 445 mm (17-1/2) J = 546 mm (21-1/2) K = 597 mm (23-1/2) L = 648 mm (25-1/2)
Modèles GRSB F = 394 mm (15-1/2) I = 495 mm (19-1/2) S = 610 mm (24) O = 762 mm (30) Modèles GRSBF F = 394 mm (15-1/2) I = 495 mm (19-1/2) S = 610 mm (24) O = 762 mm (30)
Formulaire n° GRSM-0121
25
DESCRIPTION DU MODÈLE
Français
Modèles GRS
Le rayonnage chauffant GRS est idéal pour les régions de transit, les lignes
de buffets ou comme étagère de travail chauffante. Il possède un interrupteur
marche- arrêt avec témoin, un thermostat ajustable, et un cordon
d’alimentation de 1829 mm (6′). Des éléments chauffants distribuent la chaleur
sous l’intégralité de la surface en acier inoxydable ou de la surface en
aluminium. L’ensemble des modèles GRS sont expédiés totalement assemblés et
prêts à l’emploi.
Modèles GRS
Modèles GRSB et GRSBF
Les rayonnages chauffants GRSB et GRSBF possèdent une surface en aluminium et
un élément chauffant intégral pour une distribution uniforme de la chaleur.
Idéal pour un passe plat, buffet ou lignes de cafétéria et autres régions
self-service. Le modèle GRSB possède une surface surbaissée. Le modèle GRSFB
possède une surface plate.
Un conduit flexible de 914 mm (3′) contient les fils entre l’appareil et le
boîtier de contrôle. Le boîtier de contrôle possède un thermostat ayant une
étendue de 27° à 93°C (80° à 200°F), un interrupteur marche-arrêt avec témoin
et des attaches de montage. Le boîtier de contrôle peut être installé jusqu’à
914 mm (3′) de l’appareil. Un cordon de 1 829 mm (6′) avec fiche est attaché
au boîtier de commande.
Le rebord de 19 mm (3/4) présent permet d’encastrer l’appareil sur un
comptoir. Le rayonnage est facile à nettoyer avec un chiffon doux humide ou un
nettoyant non-abrasif. L’ensemble des modèles GRSB et GRSBF sont expédiés
totalement assemblés et prêts à l’emploi.
Modèle GRSB Surbaissé
Modèle GRSBF Plat Modèles GRSB et GRSBF
26
Formulaire n° GRSM-0121
Français
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Configuration des fiches
Un cordon de 1 826 mm (6′) et une fiche d’alimentation peuvent être installés
en usine, en option, pour certaines unités.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Brancher l’appareil sur une prise de courant
avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si
la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien
qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de
tension corrects.
NOTA: L’étiquette des caractéristiques se situe en bas sur les modèles GRS et
en bas du boîtier de contrôle sur les modèles GRSB et GRSBF. Consultez
l’étiquette pour connaître le numéro de série et les éléments de vérification
de l’appareil électrique.
NEMA 5-15P
NEMA 5-20P
NEMA 6-15P
Configuration des fiches NOTA: Prise non fournie par Hatco.
Dimensions — Modèles GRS
Modéle
Largeur (A)
Profonduer (B)
Hauteur (C)
Empattement Largeur (D)
Empattement Profondeur (E)
GRS-18-I
457 mm (18)
495 mm (19-1/2)
57 mm (2-1/4)
425 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-24-I
610 mm (24)
495 mm (19-1/2)
57 mm (2-1/4)
578 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-30-I
762 mm (30)
495 mm (19-1/2)
57 mm (2-1/4)
730 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-36-I
914 mm (36)
495 mm (19-1/2)
57 mm (2-1/4)
883 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-42-I
1067 mm (42)
495 mm (19-1/2)
133 mm (5-1/4) *
1035 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-48-I
1219 mm (48)
495 mm (19-1/2)
133 mm (5-1/4) *
1187 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-54-I
1372 mm (54)
495 mm (19-1/2)
133 mm (5-1/4) *
1340 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-60-I
1524 mm (60)
495 mm (19-1/2)
133 mm (5-1/4) *
1492 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-66-I
1676 mm (66)
495 mm (19-1/2)
133 mm (5-1/4) *
1645 mm (16-3/4)
457 mm (18)
GRS-72-I
1829 mm (72)
495 mm (19-1/2)
La hauteur comprend les pieds de 25 mm (1)
- La hauteur comprend les pieds de 102 mm (4)
133 mm (5-1/4) *
1797 mm (16-3/4)
457 mm (18)
NOTA: Tous les modèles mentionnés ci-dessus ont une profondeur standard de 495 mm (19-1/2). Les autres profondeurs
disponibles sont :
A = 152 mm (6) E = 349 mm (13-3/4) J = 546 mm (21-1/2)
B = 197 mm (7-3/4) F = 394 mm (15-1/2) K = 597 mm (23-1/2)
C = 248 mm (9-3/4) G = 400 mm (15-3/4) L = 648 mm (25-1/2)
D = 305 mm (12) H = 445 mm (17-1/2)
A
D Vue de face
B C
E Vue de côté
Dimensions — Modèles GRS
Formulaire n° GRSM-0121
27
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Français
Dimensions — Modèles GRSB
Largeur Totale
Modéle
(A)
Largeur Chauffée
(B)
Largeur du Boîtier de Contrôle (C)
Profondeur Chauffée (D)
Profondeur Totale (E)
Hauteur (F)
Hauteur du Boîtier de Contrôle (G)
GRSB-24-F 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-24-I 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-24-O 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-30-F 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-30-I 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-30-O 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-36-F 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-36-I 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-36-O 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-42-F 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-42-I 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-42-O 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-48-F 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-48-I 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-48-O 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-54-I 1410 mm (55-1/2) 1372 mm (54) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-60-F 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-60-I 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-60-O 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-66-F 1715 mm (67-1/2) 1676 mm (66) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-66-I 1715 mm (67-1/2) 1676 mm (66) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-72-F 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-72-I 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
GRSB-72-O 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 73 mm (2-7/8) 54 mm (2-1/8)
A F
C
B Vue de face
G
Dimensions — Modèles GRSB
AVIS
Se référer à la section d’installation de ce manuel pour les véritables
dimensions de découpage de plan de travail.
28
E D Vue de côté
Formulaire n° GRSM-0121
Français
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions — Modèles GRSBF
Largeur Totale
Modéle
(A)
Largeur Chauffée
(B)
Largeur du Boîtier de Contrôle (C)
Profondeur Chauffée (D)
Profondeur Totale (E)
Hauteur (F)
Hauteur du Boîtier de Contrôle (G)
GRSBF-18-F 495 mm (19-1/2) 460 mm (18) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-24-F 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-24-I 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-24-S 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-24-O 648 mm (25-1/2) 610 mm (24) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-30-F 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-30-I 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-30-S 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-30-O 800 mm (31-1/2) 762 mm (30) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-36-F 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-36-I 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-36-S 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-36-O 953 mm (37-1/2) 914 mm (36) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-42-F 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-42-I 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-42-S 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-42-O 1105 mm (43-1/2) 1067 mm (42) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-48-F 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-48-I 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-48-S 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-48-O 1257 mm (49-1/2) 1219 mm (48) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-60-F 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-60-I 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-60-S 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-60-O 1562 mm (61-1/2) 1524 mm (60) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-66-I 1715 mm (67-1/2) 1676 mm (66) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-72-F 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 394 mm (15-1/2) 432 mm (17) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-72-I 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 495 mm (19-1/2) 533 mm (21) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-72-S 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 460 mm (24) 648 mm (25-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
GRSBF-72-O 1867 mm (73-1/2) 1829 mm (72) 184 mm (7-1/4) 762 mm (30) 800 mm (31-1/2) 57 mm (2-1/4) 54 mm (2-1/8)
A
E
F
C B Vue de face
Formulaire n° GRSM-0121
G
Dimensions — Modèles GRSBF 29
D Vue de côté
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Français
Tableau des valeurs nominales électriques — Standard 495 mm (19-1/2) Modèles Profondeur de GRS
Modèle GRS-18-I GRS-24-I GRS-30-I GRS-36-I GRS-42-I GRS-48-I GRS-54-I GRS-60-I GRS-66-I GRS-72-I
Tension 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120
Intensité 250 350 450 550 600 700 800 900 1000 1100
Amps 2.1 2.9 3.8 4.6 5.0 5.8 6.7 7.5 8.3 9.2
Configuration de Fiches NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P
Poids d’embarquement 7 kg (16 lbs.) 9 kg (20 lbs.) 11 kg (25 lbs.) 13 kg (28 lbs.) 15 kg (32 lbs.) 16 kg (36 lbs.) 19 kg (42 lbs.) 20 kg (44 lbs.) 23 kg (50 lbs.) 25 kg (56 lbs.)
Tableau des valeurs nominales électriques — Profondeur supplémentaire GRS modèles
Modèle GRS-18-A GRS-18-B GRS-18-C GRS-18-D GRS-18-E GRS-18-F GRS-18-G GRS-18-H GRS-18-J GRS-18-K GRS-18-L GRS-24-A GRS-24-B GRS-24-C GRS-24-D GRS-24-E GRS-24-F GRS-24-G GRS-24-H GRS-24-J GRS-24-K GRS-24-L GRS-30-A GRS-30-B GRS-30-C GRS-30-D GRS-30-E GRS-30-F GRS-30-G GRS-30-H GRS-30-J GRS-30-K GRS-30-L
Tension
Intensité 100 125
Amps 0.8 1.0
Configuration de Fiches Poids d’embarquement
200
1.7
120
225
1.9
300
2.5
325
2.7
350
2.9
125
1.0
175
1.5
NEMA 5-15P
7 kg (16 lbs.)
250
2.1
120
300
2.5
375
3.1
425
3.5
475
4.0
150
1.3
225
1.9
NEMA 5-15P
9 kg (20 lbs.)
300
2.5
120
375
3.1
450
3.8
525
4.4
600
5.0
NEMA 5-15P
11 kg (25 lbs.) suite…
30
Formulaire n° GRSM-0121
Français
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tableau des valeurs nominales électriques — Profondeur supplémentaire GRS modèles
Modèle
Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids d’embarquement
GRS-36-A GRS-36-B
175
1.5
GRS-36-C
275
2.3
GRS-36-D
GRS-36-E
350
2.9
GRS-36-F
120
NEMA 5-15P
13 kg (28 lbs.)
GRS-36-G GRS-36-H
450
3.8
GRS-36-J
525
4.4
GRS-36-K
625
5.2
GRS-36-L
725
6.0
GRS-42-A GRS-42-B
225
1.9
GRS-42-C
300
2.5
GRS-42-D
GRS-42-E
450
3.8
GRS-42-F
120
NEMA 5-15P
15 kg (32 lbs.)
GRS-42-G GRS-42-H
525
4.4
GRS-42-J
675
5.6
GRS-42-K
750
6.3
GRS-42-L
825
6.9
GRS-48-A GRS-48-B
250
2.1
GRS-48-C
350
2.9
GRS-48-D
GRS-48-E
GRS-48-F
120
500
4.2
NEMA 5-15P
16 kg (36 lbs.)
GRS-48-G GRS-48-H
600
5.0
GRS-48-J
750
6.3
GRS-48-K
850
7.1
GRS-48-L
950
7.9
GRS-54-A GRS-54-B
275
2.3
GRS-54-C
400
3.3
GRS-54-D
GRS-54-E
550
4.6
GRS-54-F
120
NEMA 5-15P
19 kg (42 lbs.)
GRS-54-G GRS-54-H
675
5.6
GRS-54-J
825
6.9
GRS-54-K
950
7.9
GRS-54-L
1075
9.0
NOTA: La dernière lettre dans les modèles ci-dessus indiquent ce qui suit:
A = 152 mm (6) E = 349 mm (13-3/4) J = 546 mm (21-1/2)
B = 197 mm (7-3/4) F = 394 mm (15-1/2) K = 597 mm (23-1/2)
C = 248 mm (9-3/4) G = 400 mm (15-3/4) L = 648 mm (25-1/2)
suite… D = 305 mm (12) H = 445 mm (17-1/2)
Formulaire n° GRSM-0121
31
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Français
Tableau des valeurs nominales électriques — Profondeur supplémentaire GRS modèles
Modèle GRS-60-A GRS-60-B GRS-60-C GRS-60-D GRS-60-E GRS-60-F GRS-60-G GRS-60-H GRS-60-J GRS-60-K GRS-60-L GRS-66-A GRS-66-B GRS-66-C GRS-66-D GRS-66-E GRS-66-F GRS-66-G GRS-66-H GRS-66-J GRS-66-K GRS-66-L GRS-72-A GRS-72-B GRS-72-C GRS-72-D GRS-72-E GRS-72-F GRS-72-G GRS-72-H GRS-72-J GRS-72-K GRS-72-L
Tension
Intensité 300 450
Amps 2.5 3.8
Configuration de Fiches Poids d’embarquement
600
5.0
120
750
6.3
900
7.5
1050
8.8
1200
10.0
325
2.7
500
4.2
NEMA 5-15P
20 kg (44 lbs.)
650
5.4
120
825
6.9
975
8.1
1150
9.6
1325
11.0
350
2.9
550
4.6
NEMA 5-15P
23 kg (50 lbs.)
700
5.8
120
900
7.5
1050
8.8
1250
10.4
1450
12.0
NEMA 5-15P
25 kg (56 lbs.)
NOTA: La dernière lettre dans les modèles ci-dessus indiquent ce qui suit:
A = 152 mm (6) E = 349 mm (13-3/4) J = 546 mm (21-1/2)
B = 197 mm (7-3/4) F = 394 mm (15-1/2) K = 597 mm (23-1/2)
C = 248 mm (9-3/4) G = 400 mm (15-3/4) L = 648 mm (25-1/2)
D = 305 mm (12) H = 445 mm (17-1/2)
32
Formulaire n° GRSM-0121
Français
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles GRSB
Modèle GRSB-24-F GRSB-24-I GRSB-24-O GRSB-24-S GRSB-30-F GRSB-30-I GRSB-30-O
GRSB-36-F GRSB-36-I GRSB-36-O GRSB-42-F GRSB-42-I
GRSB-42-O
GRSB-42-S GRSB-48-F GRSB-48-I GRSB-48-O GRSB-54-I GRSB-60-F GRSB-60-I
GRSB-60-O GRSB-66-F GRSB-66-I GRSB-72-F GRSB-72-I
GRSB-72-O
GRSB-72-S
Tension 120 208 120
120
120 120 208 208 120 120 120
120 120 208 240 208
Intensité 420 550 790 680 505 665 950 590 780 1110 685 885
1270
1090 770 1000 1430 1110 950 1220 1750 1040 1330 1130 1440
2070
1750
Amps 3.5 4.6 6.6 3.3 4.2 5.6 7.9 4.9 6.5 9.3 5.7 7.4 10.6 6.1 5.2 6.4 8.3 11.9 9.3 7.9 10.2 14.6 8.7 11.1 9.4 12.0 10.0 8.6 8.4
Configuration de Fiches NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P
NEMA 5-20P NEMA 5-15P NEMA 5-15P
Poids d’embarquement 9 kg (20 lbs.) 10 kg (22 lbs.) 12 kg (26 lbs.) 12 kg (27 lbs.) 10 kg (23 lbs.) 11 kg (25 lbs.) 13 kg (28 lbs.) 12 kg (26 lbs.) 13 kg (29 lbs.) 15 kg (32 lbs.) 13 kg (29 lbs.) 15 kg (32 lbs.) 16 kg (35 lbs.) 16 kg (35 lbs.) 16 kg (36 lbs.) 15 kg (33 lbs.) 16 kg (36 lbs.) 18 kg (39 lbs.) 20 kg (43 lbs.) 20 kg (45 lbs.) 23 kg (50 lbs.) 24 kg (54 lbs.) 23 kg (50 lbs.) 25 kg (54 lbs.) 24 kg (52 lbs.) 26 kg (58 lbs.)
NEMA 6-15P
29 kg (64 lbs.)
NEMA 6-15P
30 kg (65 lbs.)
Formulaire n° GRSM-0121
33
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles GRSBF
Modèle GRSBF-18-F GRSBF-24-F GRSBF-24-I
GRSBF-24-S
GRSBF-24-O
GRSBF-30-F
GRSBF-30-I GRSBF-30-S GRSBF-30-O GRSBF-36-F
GRSBF-36-I
GRSBF-36-S GRSBF-36-O GRSBF-42-F GRSBF-42-I GRSBF-42-S GRSBF-42-O GRSBF-48-F
GRSBF-48-I GRSBF-48-S
GRSBF-48-O
GRSBF-60-F
GRSBF-60-I
GRSBF-60-S
GRSBF-60-O
GRSBF-66-I
GRSBF-72-F GRSBF-72-I GRSBF-72-S
GRSBF-72-O
Tension 120 120 120 208 120 120 208
120
120 120 208 120
120
120
120 240 120 120 208 120 120 240 208 240
120
208 240
Intensité 330 420 550 700 680 790 505 505 665 825 950 590 780 780 950 1110 685
885 1100 1270 770 1000 1225 1430 1430 950 1220 1220 1500 1750 1750
1330
1130 1440 1750 2070 2070
Amps 2.8 3.5 4.6 5.8 3.3 6.6 4.2 2.4 5.5 6.9 7.9 4.9 6.5 3.8 7.9 9.3 5.7 7.4 9.2 10.6 6.4 8.3 10.2 11.9 6.0 7.9 10.2 5.9 12.5 14.6 7.3 6.4 5.5 9.4 12.0 14.6 10.0 8.6
Configuration de Fiches
NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P
NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-15P NEMA 6-15P NEMA 5-20P NEMA 5-20P NEMA 6-15P
NEMA 6-15P
NEMA 5-15P NEMA 5-20P
Poids d’embarquement
7 kg (15 lbs.) 9 kg (20 lbs.) 10 kg (22 lbs.)
11 kg (24 lbs.)
12 kg (26 lbs.) 10 kg (23 lbs.) 10 kg (23 lbs.) 11 kg (25 lbs.) 12 kg (26
lbs.) 13 kg (28 lbs.) 12 kg (26 lbs.)
13 kg (28 lbs.)
15 kg (31 lbs.) 15 kg (32 lbs.) 13 kg (29 lbs.) 15 kg (32 lbs.) 15 kg (34
lbs.) 16 kg (35 lbs.) 15 kg (33 lbs.) 16 kg (36 lbs.) 17 kg (38 lbs.)
18 kg (39 lbs.)
20 kg (45 lbs.) 23 kg (50 lbs.) 23 kg (50 lbs.) 24 kg (53 lbs.)
25 kg (54 lbs.)
25 kg (54 lbs.) 25 kg (54 lbs.) 24 kg (52 lbs.) 26 kg (58 lbs.) 28 kg (62
lbs.)
NEMA 6-15P
29 kg (64 lbs.)
Français
34
Formulaire n° GRSM-0121
Français
INSTALLATION
Généralités
Utilisez les procédures suivantes pour installer les appareils GRS, GRSB et
GRSBF.
AVERTISSEMENT
DANGER D’INCENDIE: Placez l’unité à au moins 25 mm (1) des murs combustibles
et des produits. Si les distances de sécurité ne sont pas respectées, une
décoloration ou combustion peut avoir lieu.
ATTENTION
Placez l’unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à
utiliser. L’emplacement doit être plan pour éviter que l’unité ou son contenu
ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de
l’unité et de son contenu.
Ne faites pas fonctionner les modèles intégrés si le boîtier de contrôle n’est
pas installé conformément aux instructions d’installation.
Ne faites pas fonctionner l’appareil sans avoir installé les pieds fournis.
La National Sanitation Foundation (NSF) exige que les appareils mesurant plus
de 914 mm (36) de largeur et pesant plus de 36 kg (80 lbs.) soient
hermétiquement fixés ou rehaussés sur la surface d’installation. Si l’unité ne
peut pas être fixée à l’endroit d’utilisation, des pieds de 102 mm (4) sont
fournis pour permettre le nettoyage du dessous de l’unité.
Modèles GRS
1. Enlever l’appareil du carton et le poser à l’envers sur celui-ci.
NOTA : Pour éviter des retards dans l’obtention de la couverture de la
garantie, complétez l’enregistrement en ligne de votre garantie. Lisez la
section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus de détails.
2. Installez les pieds de 25 mm (1) de l’appareil.
Pied en Caoutchouc
a. Vissez un goujon de pied dans les orifices de chaque coin en bas de l’appareil. Serrez fermement mais pas de manière excessive.
Goujon de Pied
b. Faites glisser un pied en caoutchouc sur chaque goujon de pied.
NOTA: Si des pieds de 102 mm (4) sont nécessaires, consultez la section
OPTIONS ET ACCESSOIRES de ce manuel pour connaître les instructions
d’installation.
NOTA: Si l’appareil doit être installé sur une grille d’étagère métallique, reportez-vous à la section OPTIONS ET ACCESSOIRES de ce manuel pour obtenir les instructions d’installation.
3. Redresser l’appareil et le placer à l’endroit désiré.
· Placez l’appareil dans une zone où la température ambiante est toujours de 21°C (70°F) minimum. Évitez les zones situées dans les courants d’air (par exemple à proximité d’une porte extérieure, des ventilateurs d’échappement/hottes, des conduites de climatisation, etc.).
· Assurez-vous que l’appareil est à une hauteur appropriée par rapport au comptoir dans une zone adaptée à son utilisation.
· Assurez-vous que le comptoir est de niveau et qu’il est suffisamment solide pour supporter le poids de l’appareil et des aliments.
· Assurez-vous que tous les pieds de l’appareil sont correctement positionnés sur le comptoir.
Formulaire n° GRSM-0121
35
INSTALLATION
Français
Modèles GRSB et GRSBF
1. Enlever l’appareil du carton et le poser à l’envers sur celui-ci.
NOTA: Pour éviter un retard de service sous garantie, enregistrez la garantie
en ligne. Pour des détails, voir la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE
PROPRIÉTAIRE.
Vis de Support
AVIS
N’exercez pas une force excessive lors du serrage des vis de montage des
appareils intégrés. Cela risquerait d’endommager l’appareil et/ou le comptoir.
8. Retirez l’excédent d’agent d’étanchéité.
9. En fonction des besoins, le boîtier de contrôle peut être installé en
position semi-distante.
a. Retirez le boîtier de contrôle du dessous de l’appareil.
b. Si cela est nécessaire, retirez les supports d’extrémité du boîtier de
contrôle, faites tourner/repositionnez et refixez le boîtier de contrôle.
c. Le boîtier de contrôle peut être installé sur le panneau, sous le comptoir
ou encastré.
Sous le Comptoir
Dessous des modèles GRSB
2. Retirez les vis de support du dessous de l’appareil et mettez-les de côté.
NOTA: Le boîtier de contrôle peut être placé à un endroit plus adapté sous
l’appareil. Pour une installation partiellement distante, laissez le boîtier
de contrôle en place jusqu’à ce que l’appareil soit placé dans le comptoir.
AVIS
L’appareil est conçu et recommandé pour une utilisation sur ou dans des
comptoirs métalliques. Les dommages subis par le matériau de comptoir ne sont
pas couverts par la garantie Hatco. Pour d’autres surfaces, assurez-vous que
le matériau est adapté à des températures pouvant atteindre 93°C (200°F).
3. Préparez la découpe du comptoir. Consultez le tableau « Découpe du plateau
» des pages suivantes pour connaître les dimensions de découpe du comptoir
recommandées.
4. Appliquez un cordon d’agent d’étanchéité approuvé par la NSF (National
Sanitation Foundation) entre le matériau du comptoir et le rebord de fixation.
L’agent d’étanchéité doit être homologué pour une utilisation à une
température minimum de 121°C (250°F).
5. Placez l’appareil dans la découpe.
6. Fixez les attaches Z sous l’appareil à l’aide des quatre vis de support
précédemment démontées dans cette procédure (consultez aux illustrations sur
les pages suivantes).
NOTA: Les appareils de 1524 mm (60) ou plus longs nécessitent l’emploi
d’attaches Z supplémentaires à mi-chemin des extrémités avant et arrière de
l’appareil.
7. Réglez les vis de montage sur les attaches Z pour que le rebord supérieur
se pose à plat sur le comptoir.
Panneau
Surface
184 mm (7-1/4) 178 mm
(7)
54 mm (2-1/8)
51 mm (2)
Options de montage du boîtier de contrôle
d. La distance d’installation du boîtier de contrôle est limitée par la gaine
de câbles qui mesure 914 mm (36). Ne tirez pas sur la gaine de câbles pour
essayer d’augmenter la distance d’installation. La gaine de câbles doit
présenter un peu de jeu après l’installation du boîtier de contrôle.
AVIS
Ne modifiez pas le câblage et ne coupez pas le câble capillaire du thermostat
du boîtier de contrôle pour augmenter la distance d’installation de la
commande à distance. Si vous coupez le câble capillaire du thermostat, cela
risque de provoquer une surchauffe et des dommages à l’appareil ainsi qu’au
comptoir.
10. Une fois tous les éléments fixés, consultez la section Fonctionnement.
NOTA: Un cordon de 1829 mm (6) est fourni avec l’appareil; tout excès de câble
doit être acheminé proprement de sorte à ce qu’il ne pende pas.
36
Formulaire n° GRSM-0121
Français
Appliquez un cordon d’agent d’étanchéité homologué par la NSF entre le
comptoir et le rebord de fixation de l’appareil. L’agent d’étanchéité doit
être homologué pour une utilisation à une température minimum de 121°C
(250°F).
INSTALLATION
Comptoir Métallique
Attache Z
Vis de Support
Modèle GRSB — Installation
Vis de Montage
Modèle GRSB-24-F GRSB-24-I GRSB-24-O GRSB-30-F GRSB-30-I GRSB-30-O GRSB-36-F GRSB-36-I GRSB-36-O GRSB-42-F GRSB-42-I GRSB-42-O GRSB-48-F GRSB-48-I GRSB-48-O GRSB-54-I GRSB-60-F GRSB-60-I GRSB-60-O GRSB-66-F GRSB-66-I GRSB-72-F GRSB-72-I GRSB-72-O
Découpe Du Plateau Voir — Modéles GRSB
Largeur
Profonduer
622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4)
406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20) 413 mm (20-1/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
406 mm (16) 413 mm (16-1/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
927 mm (36-1/2) 934 mm (36-3/4)
406 mm (16) 413 mm (16-1/4)
927 mm (36-1/2) 934 mm (36-3/4)
508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
927 mm (36-1/2) 934 mm (36-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
1080 mm (42-1/2) 1086 mm (42-3/4)
406 mm (16) 413 mm (16-1/4)
1080 mm (42-1/2) 1086 mm (42-3/4)
508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
1080 mm (42-1/2) 1086 mm (42-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
1232 mm (48-1/2) 1238 mm (48-3/4)
406 mm (16) 413 mm (16-1/4)
1232 mm (48-1/2) 1238 mm (48-3/4)
508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
1232 mm (48-1/2) 1238 mm (48-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
1384 mm (54-1/2) 1391 mm (54-3/4)
508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
1537 mm (60-1/2) 1543 mm (60-3/4)
406 mm (16) 413 mm (16-1/4)
1537 mm (60-1/2) 1543 mm (60-3/4)
508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
1537 mm (60-1/2) 1543 mm (60-3/4) 1689 mm (66-1/2) 1696 mm (66-3/4) 1689 mm (66-1/2) 1696 mm (66-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm (72-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm (72-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm (72-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20)
413 mm (20-1/4) 406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20) 413 mm (20-1/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
Formulaire n° GRSM-0121
37
INSTALLATION
Appliquez un cordon d’agent d’étanchéité homologué par la NSF entre le
comptoir et le rebord de fixation de l’appareil. L’agent d’étanchéité doit
être homologué pour une utilisation à une température minimum de 121°C
(250°F).
Français
Comptoir Métallique
Attache Z
Vis de Support
Vis de Montage
Modèle GRSBF — Installation
Modèle GRSBF-18-F GRSBF-24-F GRSBF-24-I GRSBF-24-S GRSBF-24-O GRSBF-30-F GRSBF-30-I GRSBF-30-S GRSBF-30-O GRSBF-36-F GRSBF-36-I GRSBF-36-S GRSBF-36-O GRSBF-42-F GRSBF-42-I GRSBF-42-S GRSBF-42-O GRSBF-48-F GRSBF-48-I GRSBF-48-S GRSBF-48-O GRSBF-60-F GRSBF-60-I GRSBF-60-S GRSBF-60-O GRSBF-66-I GRSBF-72-F GRSBF-72-I GRSBF-72-S GRSBF-72-O
Découpe Du Plateau Voir — Modéles GRSBF
Largeur
470 mm (18-1/2) 476 mm (18-3/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4) 622 mm
(24-1/2) 629 mm (24-3/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4) 622 mm (24-1/2)
629 mm (24-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm
(30-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
927 mm (36-1/2) 934 mm (36-3/4) 927 mm (36-1/2) 934 mm (36-3/4) 927 mm
(36-1/2) 934 mm (36-3/4) 927 mm (36-1/2) 934 mm (36-3/4) 1080 mm (42-1/2)
1086 mm (42-3/4) 1080 mm (42-1/2) 1086 mm (42-3/4) 1080 mm (42-1/2) 1086
mm (42-3/4) 1080 mm (42-1/2) 1086 mm (42-3/4) 1232 mm (48-1/2) 1238 mm
(48-3/4) 1232 mm (48-1/2) 1238 mm (48-3/4) 1232 mm (48-1/2) 1238 mm
(48-3/4) 1232 mm (48-1/2) 1238 mm (48-3/4) 1537 mm (60-1/2) 1543 mm
(60-3/4) 1537 mm (60-1/2) 1543 mm (60-3/4) 1537 mm (60-1/2) 1543 mm
(60-3/4) 1537 mm (60-1/2) 1543 mm (60-3/4) 1689 mm (66-1/2) 1696 mm
(66-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm (72-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm
(72-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm (72-3/4) 1842 mm (72-1/2) 1848 mm
(72-3/4)
Profonduer
406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20) 514
mm (20-1/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm
(30-3/4) 406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20) 514 mm (20-1/4) 622 mm
(24-1/2) 629 mm (24-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 406 mm (16) 413
mm (16-1/4) 508 mm (20) 514 mm (20-1/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20)
514 mm (20-1/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm
(30-3/4) 406 mm (16) 413 mm (16-1/4) 508 mm (20) 514 mm (20-1/4) 622 mm
(24-1/2) 629 mm (24-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 406 mm (16) 413
mm (16-1/4) 508 mm (20) 514 mm (20-1/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm (24-3/4)
775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4) 508 mm (20) 514 mm (20-1/4) 406 mm (16)
413 mm (16-1/4) 508 mm (20) 514 mm (20-1/4) 622 mm (24-1/2) 629 mm
(24-3/4) 775 mm (30-1/2) 781 mm (30-3/4)
38
Formulaire n° GRSM-0121
Français
MODE D’EMPLOI
Généralités
Utilisez la procédure suivante pour allumer et faire fonctionner les appareils
GRS, GRSB et GRSBF.
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes de sécurité
importantes avant d’utiliser ce matériel.
1. Branchez l’appareil dans une prise électrique avec mise à la terre,
configuration et tension correctes. Consultez la section SPÉCIFICATIONS de ce
manuel pour avoir plus d’informations.
2. Mettez l’interrupteur I/O (marche/arrêt) en position I (marche).
Interrupteur Marche/Arrêt
Commande de Thermostat
Panneau de Contrôle — Modèle GRS
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent
chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.
3. Tourner le thermostat sur le réglage de température désiré.
Interrupteur I/O
Commande de Thermostat Panneau de Contrôle — Modèle GRSB et GRSBF
NOTA: Le fait de tourner le bouton de contrôle du thermostat dans le sens
horaire va augmenter la température. Le fait de tourner le bouton de commande
du thermostat dans le sens anti-horaire va diminuer la température.
4. Laisser s’écouler 30 minutes pour que l’appareil atteigne la température
de fonctionnement.
AVIS
Ne faites pas glisser de casseroles sur les surfaces à revêtement dur,
n’utilisez pas de casseroles avec revêtement à fond dur et ne laissez rien
tomber sur les surfaces à couche dure. Cela pourrait rayer votre équipement.
Les dommages causés sur les surfaces à revêtement dur dus à une mauvaise
utilisation ne sont pas couverts par la garantie. NOTA: Consultez la section
OPTIONS ET ACCESSOIRES pour
avoir plus d’informations concernant l’installation et le fonctionnement des
appareils GRSB et GRSBF équipés d’un boîtier de contrôle distant de type
encastré.
MAINTENANCE
Généralités
Les rayonnages chauffants Glo-Ray® de Hatco sont conçu pour fournir une
durabilité et des performances maximales avec une maintenance minimale.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet
appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service
après-vente Hatco au +1 800-558-0607 ou
+1 414-671-6350.
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : · Mettez l’unité hors tension depuis
l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité
refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.
· NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche
à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.
· Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.
· Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension.
· Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco
d’origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine
d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur à des tensions
électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures.
Les pièces de rechange Hatco d’origine sont conçues pour fonctionner sans
danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines
pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les
caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel
Hatco.
Nettoyage quotidien
Pour préserver la finition de l’appareil et maintenir la performance, il est
recommandé de nettoyer tous les jours l’appareil.
AVIS
Utiliser uniquement des produits nettoyants non abrasifs. Les produits
nettoyants abrasifs peuvent rayer la finition de l’appareil, ce qui altère son
apparence et le rend plus susceptible d’accumuler la saleté.
1. Mettre l’appareil hors tension, débrancher le cordon d’alimentation et
laisser refroidir l’appareil.
2. Retirez et lavez tous les bacs à aliments si cela est nécessaire.
3. Essuyez toutes les surfaces métalliques à l’aide d’un chiffon humide non
abrasif. Les dépôts minéraux peuvent être retirés à l’aide d’un bon nettoyant
pour acier inox ou un produit non abrasif. Les recoins difficiles d’accès
doivent être nettoyés avec une petite brosse et du savon doux.
4. Essuyez toutes les surfaces à l’aide d’un chiffon sec non abrasif.
Formulaire n° GRSM-0121
39
GUIDE DE DÉPANNAGE
Français
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Mettez l’unité hors tension depuis l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.
Symptômes
Causes Probables
Action Correctrice
Appareil trop chaud. Valeur du thermostat trop importante.
Diminuez la valeur du thermostat.
Thermostat bloqué en position « Marche ».
Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco.
Appareil branché à une alimentation électrique Demandez à un personnel qualifié de vérifier si l’alimentation
inadaptée.
électrique correspond aux spécifications de l’appareil.
Appareil pas assez Valeur du thermostat trop basse.
Augmentez la valeur du thermostat.
chaud.
L’appareil se trouve dans les courants d’air (conduites Supprimez les courants d’air ou déplacez l’appareil.
de climatisation ou ventilateurs d’échappement).
Appareil fonctionnant tout.
ne pas du
Appareil pas branché. Appareil pas allumé. L’interrupteur Marche/Arrêt (I/O) ne fonctionne pas.
Branchez l’appareil sur une alimentation électrique adaptée. Mettez l’interrupteur I/O (marche/arrêt) en position I (marche)..
L’élément chauffant a grillé.
Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco.
Le thermostat est défectueux.
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ?
Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Find A Service Agent » (trouver un agent d’entretien); ou contactez l’équipe d’entretien et de pièces détachées de Hatco :
Numéro de téléphone: 800-558-0607 ou 414-671-6350
Courriel: support@hatcocorp.com
OPTIONS ET ACCESSOIRES
Barres de séparation (Modèles GRSB uniquement)
Des barres de séparation sont disponibles en tant qu’accessoires pour les
modèles GRSB. Installation des séparateurs de gorge et des barres de
séparation de produits:
1. Placez les séparateurs de gorge sur les arrêtes avant et arrière de
l’appareil.
2. Placez les barres de séparation de produits dans les séparateurs de gorge.
Les barres peuvent être ajustées facilement afin de séparer les zones de
conservation selon les besoins.
Barre de séparation de produits
Kit d’installation sur grille métallique
Les appareils GRS peuvent être installés sur une étagère métallique. Suivez la
procédure suivante pour installer un appareil sur une étagère métallique à
l’aide du kit d’installation sur grille métallique.
ATTENTION
Placez l’unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à
utiliser. L’emplacement doit être plan pour éviter que l’unité ou son contenu
ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de
l’unité et de son contenu.
1. Retirez les pieds du bas de l’appareil.
2. Placez l’appareil sur une étagère métallique.
3. Fixez l’appareil à la grille de l’étagère à l’aide des boulons et des
rondelles fournis.
Séparateur de gorge
Rondelle
Installation des barres de séparation
Boulon
Mise en place du kit d’installation sur grille
40
Formulaire n° GRSM-0121
Français
OPTIONS ET ACCESSOIRES
Boîtiers de Contrôle Distant (Modèles GRSB et GRSBF)
Deux boîtiers de contrôle distants de type encastré sont disponibles pour les
appareils GRSB et GRSBF — le boîtier de contrôle de thermostat mécanique et le
boîtier de contrôle de température numérique (ITC). Les deux boîtiers de
contrôle s’installent selon la procédure suivante.
AVERTISSEMENT
Le boîtier de contrôle à distance doit être installé en position verticale sur
un mur vertical. Si le boîtier de contrôle à distance est installé en position
horizontale, du liquide risque de s’accumuler à l’intérieur et provoquer une
décharge électrique.
NOTA: Les appareils sont équipés d’une gaine de câbles de 914 mm (3) pour
brancher le boîtier de contrôle sur l’appareil. Longueurs de conduit en option
de 1829 mm (6) et 3048 mm (10) sont également disponibles.
Interrupteur Marche/Arrêt Les deux boîtiers de contrôle distants sont équipés
d’un Interrupteur I/O (marche/arrêt). Mettez l’interrupteur I/O (marche/arrêt)
en position I (marche) pour allumer l’appareil. Le témoin de l’interrupteur
s’allume lorsque l’appareil est allumé.
Réglage du Thermostat Tournez le bouton de contrôle du thermostat dans le sens
horaire pour augmenter la température. Tournez le bouton de contrôle du
thermostat dans le sens anti-horaire pour diminuer la température.
AVIS
Commande de Thermostat
Installez le boîtier de contrôle distant hors de la zone chauffée. Si vous
placez le boîtier de contrôle dans la zone chauffée, cela pourrait provoquer
des surchauffes, des dysfonctionnements ou des défaillances des commandes.
Ne modifiez pas le câblage et ne coupez pas le câble capillaire du thermostat
du boîtier de contrôle pour augmenter la distance d’installation de la
commande à distance. Si vous coupez le câble capillaire du thermostat, cela
risque de provoquer une surchauffe et des dommages à l’appareil ainsi qu’au
comptoir.
NOTA: Les branchements des appareils à l’alimentation électrique doivent être
faits par un électricien qualifié.
1. Préparez la découpe et pré-percez les orifices des vis (consultez
l’illustration ci-dessous pour connaître les dimensions).
2. Retirez le capot du boîtier de contrôle.
3. Placez le boîtier de contrôle dans l’ouverture par l’arrière.
4. Fixez le boîtier de contrôle à la surface à l’aide des vis (non fournies).
5. Branchez une alimentation électrique adaptée au boîtier de contrôle
distant.
6. Réinstallez le capot. Assurez l’étanchéité entre le capot et la surface de
montage à l’aide d’un adhésif à la silicone.
Interrupteur I/O Boîtier de contrôle du thermostat
suite…
149 mm (5-7/8)
REMARQUE IMPORTANTE:
Assurez-vous
que
l’emplacement choisi
présente assez de place pour
les branchements électriques
au boîtier électrique.
Régulateur numérique de la température 121 mm (4-3/4)
Réglage du Thermostat 102 mm (4)
174 mm (6-7/8)
162 mm (6-3/8)
98 mm (3-7/8) Vue de Face de la Découpe
Capot
Boîtier de contrôle Surface de montage
Vue de côté du boîtier installé
Dimensions pour l’installation du boîtier de contrôle distant
Formulaire n° GRSM-0121
41
OPTIONS ET ACCESSOIRES
Français
Changer la température nominale — Régulateur numérique de la température
Une fois allumés, les appareils munis du régulateur numérique de la
température chaufferont automatiquement jusqu’à la température nominale.
Suivez la procédure ci-après pour programmer la température nominale.
NOTA: La température affichée à l’écran peut s’avérer inexacte lorsque la
température de l’appareil est inférieure à 54°C (130°F).
Si la séquence de programmation est interrompue avant d’avoir exécuté la
dernière étape, les valeurs modifiées ne seront pas enregistrées dans la
mémoire.
1. Appuyez trois fois sur la touche . La température nominale actuelle
s’affichera sur l’écran « TEMPÉRATURE » (le signe « SP » s’affichera après la
deuxième pression).
2. Appuyez sur la touche ou la touche dans un délai de dix secondes pour
modifier la température nominale.
3. Appuyez sur la touche pour enregistrer la nouvelle température nominale.
L’affichage « TEMPÉRATURE » restera vierge pendant deux secondes puis
indiquera que les nouveaux paramètres ont été acceptés.
NOTA: Après dix secondes d’inactivité au cours de la programmation, le
régulateur quittera automatiquement le mode Programmation sans mémoriser la
nouvelle valeur.
Touche SET
Touche flèche vers le haut
Pieds de 102 mm Réglables (Modèles GRS)
Suivez la procédure suivante pour installer les pieds de 102 mm (4) réglables
sur un modèle GRS. NOTA: Les pieds de 102 mm (4) sont standard sur les modèles
de 914 mm (36) et plus.
1. Éteignez l’appareil, débranchez le cordon d’alimentation et laissez
l’appareil refroidir.
AVIS
Ne couchez pas l’unité sur le côté comportant le panneau de commande. L’unité
pourrait être endommagée.
2. Retournez délicatement l’appareil et posez-le sur une surface plane.
Veillez à bien couvrir la surface pour éviter de rayer l’appareil.
3. Vissez un pied de 102 mm (4) dans chaque angle sous l’appareil. Serrez à
la main jusqu’à blocage. Ne serrez pas trop.
4. Remettez l’appareil à l’endroit. NOTA: Les pieds de 102 mm (4) sont
réglables afin de mettre
l’appareil de niveau. Utilisez une clé plate de 14 mm (9/16) pour faire les
réglages de niveau une fois l’appareil remis à sa place définitive.
Raccourcir
Touche flèche vers le bas Affichage
Rallonger Réglage des pieds
Pieds de 102 mm
Installation des pieds
Régulateur de température numérique
Alternance entre l’affichage Fahrenheit et Celsius — Régulateur numérique de
la température
Utilisez la procédure ci-après pour alterner entre l’affichage Fahrenheit et
Celsius.
Pieds en caoutchouc (Modèles GRS)
Des pieds en caoutchouc sont mis à disposition à titre d’accessoires et
présentent une hauteur de 10 mm (3/8). Les pieds en caoutchouc permettent de
rapprocher l’étagère du comptoir.
1. Appuyez une fois sur la touche . Saisissez « F » pour un affichage en
Fahrenheit ou « C » pour un affichage en Celsius.
2. Appuyez sur la touche ou la touche dans un délai de dix secondes secondes
pour alterner entre l’affichage « F » (Fahrenheit) et « C » (Celsius).
Thermostat encastré
Un thermostat encastré est disponible en option et peut être installé en
usine. Un thermostat encastré utilise une prise pour restreindre l’ajustement
du thermostat.
3. Appuyez trois fois sur la touche pour verrouiller le nouveau paramètre.
L’affichage « TEMPÉRATURE » restera vierge pendant deux secondes puis
indiquera que les nouveaux paramètres ont été acceptés.
NOTA: Après dix secondes d’inactivité au cours de la programmation, le
régulateur quittera automatiquement le mode Programmation sans mémoriser la
nouvelle valeur.
42
Formulaire n° GRSM-0121
Français
GARANTIE LIMITÉE
1. GARANTIE DU PRODUIT
Hatco garantit que les produits qu’il fabrique (les « Produits ») sont exempts
de défauts de matériel et de fabrication, dans des conditions normales
d’utilisation et de maintenance, pour une période d’un (1) an à partir de la
date d’achat à condition que l’appareil soit installé et entretenu
conformément aux instructions écrites de Hatco ou 18 mois après la date de
l’expédition par Hatco. L’acheteur doit prouver la date d’achat du Produit par
l’enregistrement de ce dernier auprès de Hatco ou par d’autres moyens
satisfaisants pour Hatco, à sa seule discrétion.
Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de défauts
de matériel et de fabrication à partir de la date d’achat (sous réserve des
conditions précédentes) pour la ou les périodes de temps et en fonction des
conditions listées ci-dessous :
a) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la maind’oeuvre PLUS un (1) an
supplémentaire pour les pièces uniquement : Éléments du grille-pain à
convoyeur (enveloppe métallique) Éléments des tiroirs chauffants (enveloppe
métallique) Tiroirs, roues et glissières des tiroirs chauffants Éléments des
rampes chauffantes (enveloppe métallique) Éléments des vitrines chauffantes
(enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des armoires de stockage
(enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des compartiments chauffants —
série HW et HWB (enveloppe métallique)
b) Garantie de deux (2) ans pour les pièces et la main-d’oeuvre : Gammes à
induction Réchauds à induction
c) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’oeuvre PLUS quatre (4)
ans pour les pièces uniquement : Cuves 3CS et FR
d) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’oeuvre PLUS neuf (9) ans
pour les pièces uniquement : Cuves des appareils de chauffage d’appoint
électriques Cuves des appareils de chauffage d’appoint à gaz
e) Garantie de quatre-vingt-dix (90) jours pour les pièces uniquement : Pièces
de rechange
LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES
GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS, À
TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE FINALITÉ PARTICULIÈRE
OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ
INTELLECTUELLE. Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents,
CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS : ampoules d’éclairage à
incandescence enduites, lumières fluorescentes, ampoules de lampes
chauffantes, ampoules d’éclairage à halogène enduites, ampoules de lampes
chauffantes au xénon, tubes d’éclairage DEL, composants en verre et fusibles ;
défaut de produit dans la cuve d’un appareil de chauffage d’appoint, dans un
échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipement de chauffage
d’eau causé par la calcification, l’accumulation de sédiments, la réaction
d’un produit chimique ou le gel ; ou une mauvaise utilisation, une
manipulation ou une mauvaise application, une installation inappropriée du
Produit ou l’utilisation d’une tension inappropriée.
2. LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES
La responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l’Acheteur prévues
par les présentes seront limitées exclusivement, au gré de Hatco, à la
réparation ou au remplacement à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux ou
remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco (sauf si
l’Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de
l’Australie, auquel cas la responsabilité de Hatco et la seule voie de recours
de l’Acheteur seront limitées exclusivement au remplacement des pièces
concernées par la garantie) à l’égard de toute revendication effectuée dans
les délais de garantie applicables mentionnés ci-dessus. Hatco se réserve le
droit d’accepter ou de rejeter toute réclamation en partie ou dans son
intégralité. Dans le cadre de cette Garantie limitée, « remis à neuf »
signifie une pièce ou un Produit dont les caractéristiques techniques
d’origine ont été restaurées par Hatco ou un centre de réparation agréé par
Hatco. Hatco n’acceptera aucun retour de Produits sans qu’il n’ait auparavant
donné son accord écrit, et tous ces retours approuvés doivent être effectués
aux seuls frais de l’Acheteur. HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE, DANS AUCUNE
CIRCONSTANCE, DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS, COMPRENANT, MAIS NE SE
LIMITANT PAS, AUX COÛTS DE MAIN-D’OEUVRE OU PERTES DE PROFITS DUS À UNE
UTILISATION OU À UNE IMPOSSIBILITÉ D’UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE
LES PRODUITS ONT ÉTÉ INTÉGRÉS DANS OU QU’ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT
AUTRE PRODUIT OU BIEN.
Formulaire n° GRSM-0121
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AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS · DISTRIBUTEURS DE PIÈCESAUTORISÉS
ALABAMA
Jones McLeod Appl. Svc.
Birmingham
ARIZONA
Tech 24 Phoenix
Byassee Equipment Co.
Phoenix
CALIFORNIA
Industrial Electric Commercial Parts & Service, Inc. Huntington Beach
714-379-7100
Chapman Appl. Service
San Diego
P & D Appliance
Commercial Parts & Service, Inc.
S. San Francisco
COLORADO
Hawkins Commercial Appliance
Englewood
FLORIDA
Whaley Foodservice Repair
Jacksonville
Whaley Foodservice Repair
Orlando
B.G.S.I./Heritage Pompano Beach
Comm. Appliance Service
Tampa
GEORGIA
Heritage Service Group
Norcross
HAWAII
Burney’s Comm. Service, Inc.
Honolulu
Food Equip Parts & Service
Honolulu
ILLINOIS
Parts Town Addison
Eichenauer Elec. Service
Decatur
Midwest Elec. Appl. Service
Elmhurst
Cone’s Repair Service
Moline
IOWA
Goodwin Tucker Group
Des Moines
KENTUCKY
Tech 24 Lexington
Tech 24 Louisville
LOUISIANA
Chandlers Parts & Service
Baton Rouge
MARYLAND
Electric Motor Service
Baltimore
MASSACHUSETTS
Ace
Service
Co.,
Inc.
Needham
MICHIGAN
Bildons Appliance Service
Detroit
Commercial Kitchen Service
Bay City
Midwest Food Equip. Service
Grandville
MISSOURI
General Parts Kansas City
Commercial Kitchen Services
St. Louis
Kaemmerlen Parts & Service
St. Louis
NEBRASKA
Anderson Electric Omaha
NEVADA
Burney’s Commercial
Las Vegas
Hi. Tech Commercial Service
N. Las Vegas
NEW JERSEY
Jay Hill Repair Fairfield
Service Plus Flanders
NEW YORK
Alpro Service Co. Maspeth
Duffy’s – AIS Buffalo
3Wire Plattsburgh
Duffy’s – AIS Sauquoit
J.B. Brady, Inc. Syracuse
800-634-5005 800-836-1014 315-422-9271
NORTH CAROLINA
Authorized Appliance
Charlotte
OHIO
Akron/Canton Comm. Svc. Inc.
Akron
Tech 24 Cincinnati
Commercial Parts and Service
Columbus
Electrical Appl. Repair Service
Brooklyn Heights
E. A. Wichman Co.
Toledo
OKLAHOMA
Hagar Rest. Service, Inc.
Oklahoma City
OREGON
General Parts Group
Portland
PENNSYLVANIA
Elmer Schultz Services
Philadelphia
FAST Comm. Appl. Service
Philadelphia
AIS Commercial Parts and Service
Pittsburgh
K & D Service Co. Harrisburg
Electric Repair Co. Reading
RHODE ISLAND
Marshall Electric Co.
Providence
SOUTH CAROLINA
Whaley Foodservice Repair
Lexington
TENNESSEE
Camp Electric Memphis
TEXAS
Armstrong Repair Service
Houston
Cooking Equipment Specialist
Mesquite
Commercial Kitchen Repair Co.
San Antonio
UTAH
La Monica’s Rest. Equip. Service
Murray
VIRGINIA
Daubers Norfolk
Daubers Springfield
WASHINGTON
3Wire Seattle
WISCONSIN
A.S.C., Inc. Madison
A.S.C., Inc. Milwaukee
CANADA
ALBERTA
Key Food Equipment Service
Edmonton
BRITISH COLUMBIA
Key Food Equipment Service
Vancouver
Key Food Equipment Service
Victoria
MANITOBA
Air Rite, Inc. Winnipeg
NEW BRUNSWICK
EMR Services, Ltd.
Moncton
ONTARIO
R.G. Henderson Ltd.
Toronto
Choquette – CKS, Inc.
Ottawa
QUÉBEC
Choquette – CKS, Inc.
Montreal
Choquette – CKS, Inc.
Québec City
UNITED KINGDOM
Marren Group
Northants
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January 2021
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