Constructa CF2322.4 Built-In Oven Instruction Manual

CF2322.4 Built-In Oven

‘

[de]

2

[fr] Notice d’utilisation and

20

[nl] Gebruiksaanwijzing

38

[en] Instruction manual

56

Einbaubackofen CF2322.4 Four encastrable CF2322.4 Inbouwoven CF2322.4 Built-in oven CF2322.4

Ø Inhaltsverzeichnis gnutielnashcuarbeG]ed[

Wichtige Sicherheitshinweise ………………………………………….. 2 Umweltgerecht entsorgen………………………………………………… 3 Ihr neues Gerät ……………………………………………………………….. 4 Ihr Zubehör ……………………………………………………………………… 5 Vor dem ersten Benutzen…………………………………………………. 6 Gerät bedienen………………………………………………………………… 6 Elektronikuhr…………………………………………………………………… 7 Backen ……………………………………………………………………………. 8

Braten …………………………………………………………………………… 11 Grillen……………………………………………………………………………. 12 Auftauen ……………………………………………………………………….. 14 Joghurt …………………………………………………………………………. 14 Reinigung und Pflege …………………………………………………….. 15 Störungen und Reparaturen …………………………………………… 18 Prüfgerichte…………………………………………………………………… 19

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie. Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden. Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten. Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung. Aluminium kann durch mechanischen Abrieb und durch säure-, laugen- oder salzhaltige Lebensmittel vom Backblech gelöst werden, z. B. durch Fruchtsäure oder Laugengebäck. Lebensmittel nicht direkt auf das Backblech legen. Backblech mit Backpapier auslegen. Keine metallischen, scharfen Gegenstände verwenden. Keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel verwenden.
Brandgefahr! Im Garraum gelagerte, brennbare Gegen-
stände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Beim Brandgefahr! Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschweren. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.
Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen
Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Verbrennungsgefahr!

2

Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Alkoholdämpfe Verbrennungsgefahr! können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.
Verbrühungsgefahr! Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten. Beim Verbrühungsgefahr! Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten. Durch Verbrühungsgefahr! Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
Verletzungsgefahr!
Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-
lich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. An Stromschlaggefahr! heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. Eindringende Stromschlaggefahr! Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Ein Stromschlaggefahr! defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Ursachen für Schäden
Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-
boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt. Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen. Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt. Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden. Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten. Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen. Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben. Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (wate electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

3

Ihr neues Gerät

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Gerät.

Bedienfeld

Drücken Sie auf die versenkbaren Bedienknebel, um sie einund auszurasten.

Bedienelement

Verwendung

Backofen

1

Betriebsartenwähler

5r

Anzeigelampe für Temperaturwähler

6

Temperaturwähler

Betriebsart wählen (siehe Kapitel: Gerät bedienen) Anzeigelampe leuchtet, wenn das Gerät aufheizt und bei jedem Nachheizen
Temperatur wählen

Elektronikuhr

2

Uhrendisplay

3 KJ Uhrfunktionstaste

4

Drehwähler

Uhrzeit oder Uhrfunktion wird angezeigt Uhrfunktion wählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen

Betriebsarten
Betriebsart
3 Umluft % Ober-/Unterhitze 0 Pizzastufe 4 Rundum-Grillen + Großflächengrill ( Kleinflächengrill $ Unterhitze A Auftaustufe Backofenbeleuchtung

Anwendung zum Backen und Braten auf einer oder zwei Ebenen
zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem Belag (z. B. Käsekuchen) für Tiefkühl-Fertigprodukte und für Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen (siehe Kapitel: Backen) für Geflügel und größere Fleischstücke
für flaches, kleines Grillgut (z. B. Steaks, Würstchen)
für kleine Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z. B. Steaks, Toast)
für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu zum schonenden Auftauen von Fleischstücken, Brot und empfindlichem Gebäck (z. B. Sahnetorte) unterstützt bei Pflege und Reinigung des Garraums

4

Ihr Zubehör

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Zubehör, das richtige Einschieben des Zubehörs in den Garraum, die Einschubebenen und das Sonderzubehör.
Zubehör
Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei: Backblech, Aluminium zum Backen von Blechkuchen und Kleingebäck

Einschubhöhen
Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Beim Backen und Braten mit Umluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Back- und Bratergebnis verschlechtert sich.

Rost zum Backen in Formen, zum Braten im Bratgeschirr und zum Grillen
Universalpfanne, emailliert zum Backen von saftigen Kuchen, zum Braten, zum Grillen und zum Auffangen abtropfender Flüssigkeiten Hinweise Lebensmittel nicht direkt auf das Aluminium-Backblech legen. Aluminium-Backblech mit Backpapier auslegen. Backblech und Universalpfanne können sich durch große Temperaturunterschiede (z. B. bei Tiefgekühltem im heißen Garraum) verziehen.
Zubehör einschieben
Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert. Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass die Rastnase (a) nach unten zeigt dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Rostes ist

Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen.

Zubehör Backblech, Aluminium Backblech, emailliert Universalpfanne mit Einlegerost Einlegerost zum Braten und Grillen, zur Verwendung in der Universalpfanne Back- und Bratrost Pizzaform System-Dampfgarer Teleskopauszug, 2-fach Teleskopauszug, 3-fach Teleskop-Vollauszug, 4-fach

Bestellnr. CZ 1332 X0 CZ 1342 X0 CZ 1242 X1 740766
CZ 1432 X1 CZ 1352 X0 CZ 1282 X3 CZ 1702 X2 CZ 1742 X2 CZ 1755 X2

D

D

Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf, dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Zubehörs ist dass die Abschrägung des Zubehörs beim Einschieben nach
vorne zur Gerätetür zeigt

D

D

5

Vor dem ersten Benutzen

Stellen Sie die Uhrzeit und reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Benutzen.
Uhrzeit einstellen
Hinweis: Wenn Sie die Uhrfunktionstaste KJ drücken, haben Sie 3 Sekunden Zeit, um die Uhrzeit mit dem Drehwähler einzustellen. War Ihnen die Zeit zu kurz, können Sie die Uhrzeit nachträglich ändern. Im Uhrendisplay blinkt <:<<. 1. Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken, um in den Einstellmodus
zu gelangen. Die Symbole KJ und 3 leuchten. Im Uhrendisplay erscheint ,:<<. 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen. Ihre Einstellung wird nach 3 Sekunden automatisch übernommen.
Uhrzeit ändern Um die Uhrzeit nachträglich zu ändern, drücken Sie so oft die Uhrfunktionstaste KJ, bis die Symbole KJ und 3 wieder leuchten. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit ändern.

Gerät reinigen
Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb. 1. Zubehör und Verpackungsrückstände aus dem Garraum ent-
fernen. 2. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen
(siehe Kapitel: Reinigung und Pflege). 3. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 60 Minuten lang heizen. 4. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwi-
schen. 5. Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüll-
auge reinigen.

Gerät bedienen
In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschalten und eine Betriebsart und die Temperatur wählen.
Gerät einschalten
1. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart eingestellt ist.
2. Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Temperatur eingestellt ist.
Die Anzeigelampe r leuchtet, während das Gerät aufheizt und bei jedem Nachheizen.
Gerät ausschalten
1. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen. 2. Temperaturwähler auf Stellung Ú zurückdrehen. Nach dem Ausschalten kann das Kühlgebläse nachlaufen.

6

Elektronikuhr

In diesem Kapitel lesen Sie,
wie Sie den Kurzzeitwecker stellen wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten (Betriebsdauer
und Betriebsende) wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten (Vorwahl-
Betrieb) wie Sie die Uhrzeit einstellen

Uhrendisplay

8KUIXQNWLRQVWDVWH ‘UHKZlKOHU

Uhrfunktion Q Kurzzeitwecker
x Betriebsdauer
y Betriebsende Vorwahl-Betrieb
3 Uhrzeit

Verwendung Den Kurzzeitwecker können Sie wie eine Eieruhr oder einen Küchenwecker verwenden. Das Gerät schaltet nicht automatisch ein oder aus Das Gerät schaltet nach einer eingestellten Betriebsdauer (z. B. ,:,,< Stunden) automatisch aus Das Gerät schaltet zu einem eingestellten Zeitpunkt (z. B. ,:,,< Uhr) automatisch aus Das Gerät schaltet automatisch ein und aus. Betriebsdauer und Betriebsende werden kombiniert Uhrzeit einstellen

Hinweise Zwischen :<< und :S Uhr wird das Uhrendisplay abge-
dunkelt, wenn Sie in dieser Zeit keine Einstellungen vornehmen oder keine Uhrfunktion aktiviert ist. Wenn Sie eine Uhrfunktion einstellen, erhöht sich das Zeitintervall, wenn Sie höhere Werte einstellen (z. B. Betriebsdauer bis ,:<<oe minutengenau, über ,:<<oe 5-Minuten-genau einstellbar). Bei den Uhrfunktionen Kurzzeitwecker Q, Betriebsdauer x, Betriebsende y und Vorwahl- Betrieb ertönt nach Ablauf der Einstellungen ein Signal und das Symbol Q bzw. y blinkt. Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Uhrfunktionstaste KJ. Drücken Sie immer nur kurz auf die Uhrfunktionstaste KJ, um eine Uhrfunktion auszuwählen. Sie haben dann 3 Sekunden Zeit, um die ausgewählte Uhrfunktion einzustellen. Danach wird der Einstellmodus automatisch verlassen.
Uhrendisplay aus- und einschalten 1. Uhrfunktionstaste KJ 6 Sekunden lang drücken.
Das Uhrendisplay schaltet aus. Ist eine Uhrfunktion aktiv, bleibt das zugehörige Symbol beleuchtet. 2. Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken. Das Uhrendisplay schaltet ein.
Kurzzeitwecker
1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und Q leuchten.
2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen (z.B. :<< Minuten). Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und der Kurzzeitwecker läuft ab.

Betriebsdauer
Automatisches Ausschalten nach einer eingestellten Dauer. 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
Das Gerät heizt. 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ
und x leuchten. 3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen
(z. B. ,:,,< Stunden). Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und die eingestellte Betriebsdauer läuft ab.

7

Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch aus. 1. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurück-
drehen. 2. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu been-
den.
Betriebsende
Automatisches Ausschalten zu einem eingestellten Zeitpunkt. 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
Das Gerät heizt. 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ
und y leuchten. 3. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen
(z. B. ,:,,< Uhr). Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt.

3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen (z. B. ,:,,< Stunden). Die Einstellung wird automatisch übernommen.
4. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und y leuchten.
5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z. B. ,:,,< Uhr). Das Gerät schaltet ab und wartet bis zum passenden Zeitpunkt, um einzuschalten (im Beispiel um ,,:<< Uhr). Zum eingestellten Betriebsende schaltet das Gerät automatisch aus (,:,,< Uhr).
6. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
7. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.
Uhrzeit einstellen
Sie können die Uhrzeit nur ändern, wenn keine andere Uhrfunktion aktiv ist. 1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ
und 3 leuchten. 2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen.
Die Einstellung wird automatisch übernommen.

Zum eingestellten Betriebsende schaltet das Gerät automatisch aus. 1. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurück-
drehen. 2. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu been-
den.
Vorwahl-Betrieb
Das Gerät schaltet automatisch ein und zum vorgewählten Betriebsende aus. Kombinieren Sie dazu die Uhrfunktionen Betriebsdauer und Betriebsende. Beachten Sie, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lang im Garraum stehen dürfen.
1. Betriebsart und Temperatur einstellen. Das Gerät heizt.
2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und x leuchten.

Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen
1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie die Uhrfunktionstaste KJ so oft, bis das entsprechende Symbol leuchtet.
2. Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler korrigieren.
3. Wenn Sie Ihre Einstellung löschen wollen, drehen Sie den Drehwähler nach links auf den Ursprungswert zurück.

Backen

Beim Backen mit Umluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergebnis verschlechtert sich.
Backzubehör
Backformen Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Weißblechformen und Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit Weißblechformen und Ober-/Unterhitze % backen wollen, dann verwenden Sie die Einschubhöhe 1. Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes.

Backbleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt sind. Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag ein. Achten Sie darauf, dass die Abschrägung des Backbleches immer zur Gerätetür zeigt.
Hinweis: Lebensmittel nicht direkt auf das Aluminium-Backblech legen. Aluminium-Backblech mit Backpapier auslegen.

8

Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein. Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher entnommen werden.
Backtabelle für Grundteige
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Backbleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte

können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Die Werte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Backblech als auch für Teige in einer Kastenform. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle. Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen.

Grundteig

Umluft 3

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

Backdauer in Minuten

Ober-/Unterhitze %

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

Rührteig Blechkuchen mit Belag
Spring-/Kastenform

1 1 + 3
1

150 – 160 150 – 160 150 – 160

25 – 40 30 – 45 55 – 70

1

180 – 190

–

–

2

160 – 170

Mürbeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel
Blechkuchen mit saftigem Belag, z. B. Rahmguß Springform, z. B. Quarktorte Obstbodenform

1 1 + 3
1 1 1

160 – 170 160 – 170 160 – 170 160 – 180 160 – 170*

40 – 55 50 – 70 60 – 80 50 – 90 25 – 35

1

190 – 200

–

–

1

190 – 200

1

160 – 180

2

170 – 180*

Biskuitmasse Biskuitrolle Biskuit (6 Eier) Biskuit (3 Eier)

1

180 – 190*

1

150 – 160

1

150 – 160*

10 – 15 30 – 40 30 – 40

1

200 – 210*

1

160 – 170

1

160 – 170*

Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel
Hefekranz/-zopf (500 g) Springform Napfkuchenform * Backofen vorheizen

1 1 + 3
1 1 1

160 – 180 170 – 180 160 – 170 160 – 170 160 – 170

40 – 55 45 – 60 35 – 45 30 – 40 35 – 45

1

180 – 200

–

–

1

180 – 190

2

160 – 170

2

170 – 180

Kleingebäck Hefeteig Baisermasse Blätterteig/Brandteig Rührteig, z. B. Muffins Mürbeteig, z. B. Butterplätzchen * Backofen vorheizen

Umluft 3

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

160 – 170

1 + 3 160 – 170

1

80

1 + 3

80

1

190 – 210*

1 + 3 190 – 210*

1

150 – 160*

1 + 3 150 – 160*

1

140 – 150*

1 + 3 130 – 140*

Backdauer in Minuten 15 – 25 20 – 30 130 – 150 150 – 170 20 – 30 25 – 35 25 – 35 30 – 40 15 – 20 20 – 25

Ober-/Unterhitze %

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

2

180 – 190

–

–

2

80

–

–

1

200 – 220*

–

–

1

170 – 180*

–

–

2

150 – 160*

–

–

9

Brot/Brötchen
Brötchen Fladenbrot

Umluft 3

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

220*

1

220*

Backdauer in Minuten
15 – 25 15 – 25

Ober-/Unterhitze %

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

240*

1

240*

Brotteig 750 – 1000 g Fertigbacken

1

220*

35 – 40

2

220*

Brotteig 1000 – 1250 g Anbacken Fertigbacken

1

220*

1

180

10 – 15 40 – 45

2

240*

2

200

Brotteig 1250 – 1500 g Anbacken Fertigbacken * Backofen vorheizen

1

220*

1

180

10 – 15 40 – 50

2

240*

2

200

Backtabelle für Gerichte und TiefkühlFertigprodukte
Die Pizzastufe 0 eignet sich besonders gut für frisch zubereitete Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen, und für Tiefkühl-Fertigprodukte.
Beachten Sie folgende Punkte: Belegen Sie das Backblech mit Backpapier Legen Sie Pommes frites nicht übereinander Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der
Backdauer Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen

Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwischen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf ein Backblech
Beachten Sie die Herstellerangaben
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Backbleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen. Mit der Pizzastufe 0 können Sie nicht auf zwei Ebenen backen.

Gerichte
Pizza, frisch
Flammkuchen Quiche Tarte Schweizer Wähe Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln Strudel, tiefgekühlt Pizza, tiefgekühlt

Umluft 3

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

180 – 190

1 + 3 1 1

180 – 190 190 – 200* 170 – 180

1

190 – 200*

1

170 – 190*

1

180 – 190

1

180 – 200

1

180 – 200

1 + 3

170 – 190

Backdauer in Minuten 20 – 30 30 – 40 15 – 25 45 – 55 30 – 45 45 – 60 60 – 70 35 – 45 15 – 25 20 – 30

Pizzastufe 0

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

190 – 210*

–

–

1

210 – 230*

1

180 – 200*

1

200 – 220*

1

170 – 190

1

170 – 180

1

180 – 200

1

200 – 220

–

–

Kartoffelprodukte, tiefgekühlt Pommes frites
Kroketten/Rösti

1 1 + 3
1

190 – 210 170 – 190 180 – 200

20 – 30 30 – 40 25 – 35

1

200 – 220

–

–

1

200 – 220

Backwaren Brötchen, tiefgekühlt Aufbackbrötchen, vorgebacken, tiefgekühlt Aufbackbrötchen, vorgebacken * Backofen vorheizen

1

180 – 200

1

180 – 200

1

180 – 200

5 – 15 10 – 20 5 – 15

1

170 – 190*

1

170 – 190*

1

170 – 190*

10

Tipps und Tricks

Der Kuchen ist zu hell
Der Kuchen ist zu dunkel Der Kuchen in der Backform ist ungleichmäßig gebräunt Der Kuchen auf dem Backblech ist ungleichmäßig gebräunt Der Kuchen ist zu trocken Der Kuchen ist innen zu feucht
Der Kuchen fällt nach dem Herausnehmen zusammen Die angegebene Backdauer stimmt nicht Tiefkühlprodukt ist nach dem Backen unterschiedlich stark gebräunt Tiefkühlprodukt hat keine Bräunung, ist nicht knusprig oder die Zeitangaben stimmen nicht

Einschubhöhe und empfohlenes Backgeschirr überprüfen. Backform auf den Rost und nicht auf das Backblech stellen. Backdauer verlängern oder Temperatur erhöhen. Einschubhöhe überprüfen. Backdauer verkürzen oder Temperatur reduzieren. Einschubhöhe und Temperatur überprüfen. Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garraumrückwand stellen. Richtige Lage der Backform auf dem Rost prüfen. Einschubhöhe und Temperatur überprüfen. Beim Backen von Kleingebäck gleiche Größen und Dicken verwenden. Backdauer verkürzen und Temperatur etwas erhöhen. Temperatur reduzieren. Merke: Backzeiten verkürzen sich durch höhere Temperaturen nicht (außen gar, innen roh). Backdauer verlängern und Kuchenteig länger gehenlassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Backdauer verlängern oder Temperatur reduzieren. Bei Kleingebäck die Menge auf dem Backblech prüfen. Das Kleingebäck darf sich nicht berühren. Bei Tiefkühlprodukten bleibt eine unterschiedlich starke Vorbräunung nach dem Backen erhalten. Eis an Tiefkühlprodukten vor dem Backen entfernen. Keine stark vereisten Tiefkühlprodukte verwenden.

Braten

: Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges
Bratgeschirr! Verwenden Sie nur Bratgeschirr, das speziell für den Backofenbetrieb ausgezeichnet ist.
Beim Braten mit Umluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis verschlechtert sich.
Offenes Braten
Für das Offene Braten wird ein Bratgeschirr ohne Deckel verwendet. Geben Sie bei Bedarf Flüssigkeit in das Bratgeschirr. Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig heiße Flüssigkeit nach. Beim Braten mit Ober-/Unterhitze % wenden Sie den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer.
Braten in der Universalpfanne Während des Bratens in der Universalpfanne entsteht ein Bratensatz. Diesen Bratensatz können Sie als Grundlage für eine schmackhafte Soße verwenden. Beim Braten in der Universalpfanne können Sie auch Beilagen (z. B. Gemüse) mitgaren. Bei kleineren Braten können Sie anstelle der Universalpfanne ein kleineres Bratgeschirr verwenden. Stellen Sie dieses direkt auf den Rost.

Geschlossenes Braten
Für das Geschlossene Braten wird ein Bratgeschirr mit Deckel verwendet. Geschlossenes Braten ist besonders geeignet für Schmorgerichte.
Brattabelle
Die Bratdauer und Temperatur ist abhängig von der Größe, Höhe, Art und Qualität des Bratens. Generell gilt: Je größer der Braten, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Bratdauer. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und beziehen sich auf das Offene Braten. Die Werte können je nach Art und Menge des Bratens und je nach Bratgeschirr variieren. Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen verwenden. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Garraum. In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Bratgut
Hackbraten (aus 500 g Fleisch) Fisch, ganz (300 g) Fisch, ganz (700 g)

Umluft 3

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

170 – 180

1

160 – 170

1

160 – 170

Bratdauer in Minuten
60 – 70 30 – 40 40 – 50

Ober-/Unterhitze %

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

2

200 – 210

2

180 – 200

2

180 – 200

Schwein * Schmorbraten geschlossen braten ** bei hohem Gargut Einschubhöhe 1 verwenden
11

Bratgut
Filet, medium (400 g) Braten mit Schwarte (1,5 kg) Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z. B. Nacken (1,5 kg) Braten mager (1 kg) Kassler
Rind Filet, medium (1 kg) Rostbeef, medium (1,5 kg) Schmorbraten (1,5 kg)
Kalb Kalbsbraten/-brust (1,5 kg) Haxe
Geflügel (ungefüllt) Hähnchen, ganz (1 kg) Ente, ganz (2 – 3 kg) Gans, ganz (3 – 4 kg) Schmorbraten geschlossen braten ** bei hohem Gargut Einschubhöhe 1 verwenden

Umluft 3

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

1

170 – 180

1

160 – 170

1

160 – 170

1

170 – 180

1

160 – 180

Bratdauer in Minuten
30 – 45 120 – 150 100 – 130
80 – 100 60 – 80

Ober-/Unterhitze %

Einschub- Temperatur

höhe

in °C

3

200 – 220

2

190 – 210

2

190 – 210

2

200 – 220

2

190 – 210

1

180 – 190

40 – 60

1

180 – 190

30 – 45

1

170 – 180

120 – 150

2

200 – 220

2

200 – 220

2

200 – 220

1

160 – 170

90 – 120

1

160 – 170

100 – 130

2

180 – 200

2

190 – 210

1

170 – 180

60 – 70

1

160 – 170

90 – 120

1

150 – 160

130 – 180

2

200 – 220

2

190 – 210

2**

180 – 200

Tipps und Tricks

Kruste zu dick und/oder Braten zu trocken Kruste zu dünn Das Fleisch ist innen nicht gar
Wasserdampf im Garraum schlägt sich an der Gerätetür nieder

Einschubhöhe prüfen. Temperatur reduzieren oder Bratdauer verkürzen.
Temperatur erhöhen oder nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz einschalten. Nicht benötigtes Zubehör aus dem Garraum nehmen. Bratdauer verlängern. Mit Hilfe eines Fleischthermometers die Kerntemperatur des Bratens prüfen. Im Laufe des Gerätebetriebs trocknet der Wasserdampf ab. Bei sehr viel Wasserdampf können Sie kurz und vorsichtig die Gerätetür öffnen, damit der Wasserdampf schneller abzieht.

Grillen

Achtung! Sachschäden durch Hitzeeinwirkung: Im Garraum entsteht eine sehr hohe Temperatur. Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Universalpfanne. Schieben Sie den Rost in die Einschubhöhe ein, die in der Grilltabelle angegeben wird. Um Verschmutzungen zu vermeiden, schieben Sie die Universalpfanne eine Ebene tiefer ein. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes. Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchslage (nicht umgekehrt) verwenden.
Achten Sie darauf, dass Sie beim Grillen mehrerer Fleischstücke die gleiche Fleischsorte mit ähnlicher Dicke und Gewicht verwenden.
Rundum-Grillen
Rundum-Grillen 4 ist besonders geeignet für Geflügel oder Fleisch (z. B. Schweinebraten mit Schwarte), das rundum knusprig gegrillt werden soll.
12

Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln und Keulen ein, damit das Fett gut ausbraten kann. Beim Rundum-Grillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Garraumverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Garraum nach jedem Benutzen, damit der Schmutz nicht einbrennt. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für die emaillierte Universalpfanne mit Rost. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einstellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Lassen Sie nach dem Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. In der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Grillgut Roastbeef, medium Lammkeule ohne Knochen, medium

Einschubhöhe 2 2

Temperatur in °C 220 – 240 170 – 190

Grilldauer in Minuten 40 – 50
120 – 150

Schwein Schweinebraten mit Schwarte Schweinehaxen

2

170 – 190

140 – 160

2

180 – 200

120 – 150

Geflügel (ungefüllt) Hähnchenhälfte, 1 – 2 Stück Hähnchen, ganz, 1 – 2 Stück Ente, ganz, 2 – 3 kg Gans, ganz, 3 – 4 kg
Flächengrillen
Verwenden Sie für große Mengen an flachem Grillgut den Großflächengrill +. Verwenden Sie für kleine Mengen an flachem Grillgut den Kleinflächengrill (. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes. Durch die Verwendung des kleinen Flächengrills sparen Sie Energie.

2

210 – 230

40 – 50

2

200 – 220

60 – 80

2

180 – 200

90 – 120

1

150 – 170

130 – 160

Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Grillgut
Würste Gemüse Toast mit Belag

Einschub- Temperatur Grilldauer in

höhe

in °C

Minuten

4

250

10 – 14

4

270

15 – 20

3

220

10 – 15

Hinweise Leicht einschneiden Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des Belags

Schwein

Filetsteaks, medium (3 cm dick)

4

Steak, durch (2 cm dick)

4

270

12 – 15

270

15 – 20

Rind Filetsteaks (3 – 4 cm dick) Tournedos

4

270

15 – 20 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-

4

270

12 – 15

kürzt oder verlängert werden

Lamm Filets Koteletts

4

270

8 – 12

Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-

4

270

10 – 15

kürzt oder verlängert werden

Geflügel Hähnchenkeulen Hähnchenkleinteile

3

250

25 – 30 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-

3

250

25 – 30

dung beim Grillen verhindert werden

Fisch Steaks Koteletts Ganze Fische

4

220

15 – 20 Teile sollten gleich dick sein

4

220

15 – 20

3

220

20 – 25

13

Auftauen

In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie mit Umluft 3 oder mit der Auftaustufe A auftauen.

Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben des Herstellers

Auftauen mit Umluft
Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tiefkühlprodukten die Betriebsart Umluft 3.
Beachten Sie hierbei folgende Punkte: Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch)
benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die
Auftauzeit Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um
die Innereien entfernen zu können Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen
wie frischen Fisch Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren
Mengen gleichzeitig in den Garraum geben Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die
Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die Einschubhöhen 1 + 3

Tiefkühlgericht
Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene Lebensmittel Brot/Brötchen (750 – 1500 g) Trockene Tiefkühlblechkuchen Feuchte Tiefkühlblechkuchen

Temperatur in °C
50
50 60 50

Auftaudauer in Minuten
30 – 90
30 – 60 45 – 60 50 – 70

Auftaustufe
Mit der Betriebsart Auftaustufe A können Sie besonders gut empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten) auftauen.
1. Betriebsart Auftaustufe A einschalten. 2. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 – 45 Minuten auf-
tauen. 3. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und
30 – 45 Minuten nachtauen lassen.
Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 – 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 – 15 Minuten.

Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst herstellen. Hierzu wird die Wärme der Backofenbeleuchtung genutzt. 1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzel-
stecksysteme entfernen. 2. 1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf
40 °C erwärmen oder 1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen lassen. 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen. 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. 5. Backofen mit dem Großflächengrill + für 15 Minuten bei 100 °C vorheizen. 6. Anschließend Betriebsartenwähler auf Backofenbeleuchtung stellen. 7. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen und Gerätetür schließen. 8. Nach 8 Stunden die Backofenbeleuchtung ausschalten und die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

14

Reinigung und Pflege

: Kurzschlussgefahr!
Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.
Achtung! Oberflächenschäden durch falsches Reinigen: Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel alkoholhaltigen Reinigungsmittel scheuernden Reinigungshilfen wie Stahlwolle oder Scheuer-
schwämme. Beachten Sie die Angaben in den Tabellen.
Hinweis: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und Pflegeprodukte können Sie über den Kundendienst beziehen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.
Gerät außen reinigen
Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Geräteteil/Oberfläche Edelstahlflächen
Bedienfeld
Türscheiben

Reinigungsmittel/-hilfe
Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starken Verschmutzungen Reiniger für mattierten Edelstahl verwenden. Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden. Glasreiniger oder Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Die innere Türscheibe der Gerätetür hat eine Beschichtung, die wie ein heller Belag wirken kann.

Garraum reinigen
Achtung! Oberflächenschäden! Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführen.
Hinweise Das Email kann technisch bedingt Farbunterschiede aufwei-
sen, was keinen Einfluss auf die Funktion hat. Die Kanten dünner Bleche können rau sein. Der Korrosions-
schutz ist jedoch gewährleistet.

Geräteteil

Reinigungsmittel/-hilfe

Emailflächen

Spülmittel oder Essigwasser mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Tuch und Spülmittel aufweichen. Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet lassen.

Bei starker Verschmutzung empfehlen wir Backofenreiniger. Bei der Reinigung mit einem Backofenreiniger die Angaben des Herstellers beachten.

Türdichtung

Heiße Spüllauge

Einhängegitter

Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Teleskopauszüge Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen entfernen, am besten eingeschoben reinigen.

Nicht einweichen oder im Geschirrspüler reinigen.

Zubehör

In heißer Spüllauge einweichen. Mit Bürste und Spülschwamm reinigen oder im Geschirrspüler spülen.

Verschmutzungen vermeiden Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch, da sich Verschmutzungen beim nächsten Aufheizen einbrennen und sich nur schwer entfernen lassen. Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke-, und Eiweißflecken immer sofort. Verwenden Sie nach Möglichkeit die Betriebsart Umluft 3. Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer.

15

Gerätetür aus- und einhängen
Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür aushängen.
: Verletzungsgefahr!
Die Scharniere der Gerätetür können mit großer Kraft zurückklappen. Klappen Sie die Sperrhebel der Scharniere zum Aushängen der Gerätetür immer ganz auf und nach dem Einhängen wieder ganz zu. Greifen Sie nicht ins Scharnier.
: Verletzungsgefahr!
Hat sich die Gerätetür einseitig ausgehängt, greifen Sie nicht ins Scharnier. Das Scharnier kann mit großer Kraft zurückklappen. Rufen Sie den Kundendienst.
Gerätetür aushängen 1. Gerätetür ganz öffnen. 2. Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen.

Türscheiben reinigen
Zur besseren Reinigung können Sie die inneren Türscheiben der Gerätetür ausbauen.
: Verletzungsgefahr!
Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein. Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen. Tragen Sie Schutzhandschuhe.
: Verletzungsgefahr!
Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Türscheiben und Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind.

Türscheibe ausbauen Hinweis: Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Türscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen. 1. Gerätetür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf
eine weiche, saubere Unterlage legen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einbauen). 2. Abdeckung oben an der Gerätetür abziehen. Dazu links und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken (Bild A). 3. Türscheibe leicht anheben und herausziehen (Bild B).

$

%

Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuklappen. 3. Gerätetür soweit schließen, bis Sie einen Widerstand spüren
(Bild A). 4. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter
schließen und herausziehen (Bild B).

$

%

Zwischenscheibe ausbauen Zwischenscheibe leicht anheben und nach vorne herausziehen.

Gerätetür einhängen
1. Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen (Bild C). Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten.
2. Gerätetür ganz öffnen. 3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).

&

‘

Reinigen Reinigen Sie die Türscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.
: Verletzungsgefahr!
Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht mehr ausgehängt werden. 4. Gerätetür schließen.

16

Zwischenscheibe einbauen Hinweis: Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unten der Schriftzug “right above” auf dem Kopf steht. Zwischenscheibe schräg nach hinten bis zum Anschlag einschieben.

Einhängegitter reinigen
Die Einhängegitter können Sie zur besseren Reinigung aushängen.
: Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.
1. Einhängegitter vorne nach oben drücken und seitlich aushängen (Bild A).
2. Einhängegitter hinten nach vorne ziehen und seitlich aushängen (Bild B).

$

%

Türscheibe einbauen 1. Türscheibe schräg nach hinten in beide Halterungen bis zum
Anschlag einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein.
2. Abdeckung aufsetzen und andrücken, bis sie einrastet. 3. Gerätetür wieder einbauen.

3. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.
4. Einhängegitter mit der Ausbuchtung (a) nach unten ausrichten, damit die Einschubhöhen stimmen.
5. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drücken (Bild C).
6. Einhängegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drücken (Bild D).

&

‘

D

D

17

Störungen und Reparaturen

Prüfen Sie bei einer Störung die Tipps in der nachfolgenden Tabelle, bevor Sie den Kundendienst rufen.

: Stromschlaggefahr!
Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt stromlos machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung herausdrehen.

Störung

Mögliche Ursache

Abhilfe

Elektrische Funktion ist gestört

Sicherung defekt

(z. B. Anzeigelampen leuchten nicht mehr)

Sicherungen im Sicherungskasten prüfen, ggf. austauschen

Flüssigkeit oder dünnflüssiger Teig verteilt Gerät nicht waagrecht eingebaut sich stark einseitig

Geräteeinbau überprüfen (siehe Montageanweisung)

Im Uhrendisplay blinkt <:<<

Stromzufuhr war unterbrochen

Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)

Elektronisch gesteuerte Funktionen sind Energetische Impulse (z.B. Blitzschlag) Entsprechende Funktion neu einstellen gestört

Beim Braten oder Grillen entsteht Qualm Fett am Grillheizkörper verbrennt

Weiter Grillen oder Braten, bis das Fett am Grillheizkörper verbrannt ist

Rost oder Universalpfanne falsch einge- Einschubebenen prüfen (siehe Kapitel:

schoben

Braten oder Grillen)

Im Garraum tritt verstärkt Kondenswasser Normale Erscheinung (z. B. bei Kuchen mit Gerätetür während des Betriebs ab und zu

auf

sehr feuchtem Belag oder einem großen kurz öffnen

Braten)

Emaillierte Einschubteile haben mattierte, Normale Erscheinung durch abtropfenden Nicht möglich

helle Flecken

Fleisch- oder Obstsaft

Türscheiben sind beschlagen

Normale Erscheinung, die auf vorhande- Gerät auf 100 °C aufheizen und nach

nen Temperaturunterschieden beruht

5 Minuten wieder ausschalten

Backofenlampe wechseln
Wechseln Sie eine defekte Backofenlampe aus. Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel: E14, 220 – 240 V, 40 W, hitzebeständig bis 300 °C. Verwenden Sie nur diese Backofenlampen.
: Stromschlaggefahr!
Gerät stromlos machen. Betätigen Sie den Sicherungsautomaten oder drehen Sie die Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung heraus.
1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu vermeiden.
2. Glasabdeckung nach links drehen und abnehmen.

Türdichtung austauschen
Ist die Türdichtung defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Die Türdichtung ist an vier Stellen eingehängt (Bild A). Zum Wechseln die Haken an allen vier Stellen aus- bzw. einhängen (Bild B).

$

%

Sitz der Dichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprüfen.

3. Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen. 4. Glasabdeckung wieder einschrauben. 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
Hinweis: Verwenden Sie Gummihandschuhe, wenn sich die Glasabdeckung nicht aufdrehen lässt. Oder bestellen Sie eine Demontagehilfe beim Kundendienst (Bestell-Nr. 613634).

18

Kundendienst
Bei Störungen und Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da. Die Anschriften finden Sie im Kundendienststellenverzeichnis.
Hinweis: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen. Bei Kundendienstfällen bitte die E-Nummer und die FD- Nummer angeben. Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild hinter der Gerätetür links unten am seitlichen Rand.

E-Nr.

FD

Weitere Produktinfo Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.constructa.de und OnlineShop: www .constructa-eshop.com

Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar. Nur in Deutschland gültig! Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen oder unter info @constructa-energy.de

Prüfgerichte

Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen.

Hinweise Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere der
angegebenen Temperaturen.
Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Backen Spritzgebäck
Small Cakes (20 Stück pro Blech)
Wasserbiskuit Gedeckter Apfelkuchen (Formen nebeneinander, Bild A) Gedeckter Apfelkuchen (Formen diagonal versetzt, Bild B) * Backofen vorheizen ** 10 Minuten vorheizen

Einschubhöhe 2 1 1 + 3 2 1 1 + 3 1 1 1 1 + 3

Betriebsart
% 3 3 % 3 3 % 3 0 3

Temperatur in °C
160 – 170 140 – 150 140 – 150* 160 – 170 140 – 150 140 – 150* 160 – 170 150 – 160* 160 – 170 170 – 180

Backdauer in Minuten 25 – 35 20 – 30 25 – 35 25 – 35 20 – 30 25 – 40 30 – 40 25 – 35 65 – 75 60 – 70

$

%

Grillen
Toast (Universalpfanne + Rost) Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + Rost) * 10 Minuten vorheizen ** nach Z der Zeit wenden

Einschubhöhe
3 + 4 3 + 4

Betriebsart
+ +

Temperatur in °C
275* 275

Grilldauer in Minuten
1 – 2 20 – 25**

19

Þ Table des matières noitasilitu’decitoN]rf[

Précautions de sécurité importantes………………………………. 20 Elimination écologique…………………………………………………… 22 Votre nouvel appareil……………………………………………………… 22 Vos accessoires …………………………………………………………….. 23 Avant la première utilisation …………………………………………… 24 Utilisation de l’appareil…………………………………………………… 24 Horloge électronique ……………………………………………………… 25 Cuisson de pain et de pâtisseries …………………………………… 27

Rôtissage………………………………………………………………………. 30 Grillades………………………………………………………………………… 31 Décongélation ……………………………………………………………….. 32 Yaourt……………………………………………………………………………. 33 Nettoyage et entretien ……………………………………………………. 33 Pannes et réparations ……………………………………………………. 36 Plats tests ……………………………………………………………………… 37

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n’est qu’alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d’utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l’état de l’appareil après l’avoir déballé. Ne pas le raccorder s’il présente des avaries de transport. Seul un expert agréé peut raccorder l’appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d’un mauvais raccordement. Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l’appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l’appareil lorsqu’il fonctionne. Utiliser l’appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu’à une altitude maximale de 2 000 m. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d’un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu’ils ont reçu des instructions liées à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien effectué par l’utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s’ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu’un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l’appareil et du cordon d’alimentation. Toujours insérer les accessoires à l’endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d’utilisation. Une abrasion mécanique ou des aliments acides, contenant du sel ou de la saumure, par ex. acides de fruits ou produits de boulangerie salés sur une plaque à pâtisserie, peuvent dissoudre l’aluminium. Ne posez pas d’aliment directement sur la plaque à pâtisserie. Recouvrez la plaque à pâtisserie avec du papier cuisson. N’utilisez aucun objet métallique, ni pointu. N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs, ni abrasifs.
Risque d’incendie ! Tout objet inflammable entreposé dans le
compartiment de cuisson peut s’enflammer. Ne jamais entreposer d’objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l’appareil lorsqu’il s’en dégage de la fumée. Éteindre l’appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Il se Risqued’incendie! produit un courant d’air lors de l’ouverture de la porte de l’appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s’enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.

20

Risque de brûlure ! L’appareil devient très chaud. Ne jamais
toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l’appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés Les Risquedebrûlure! récipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. Les Risquedebrûlure! vapeurs d’alcool peuvent s’enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l’appareil avec précaution.
Risque de brûlures ! Les éléments accessibles deviennent
chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. De Risquedebrûlure! la vapeur chaude peut s’échapper lors de l’ouverture de la porte de l’appareil. Ouvrir la porte de l’appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés La Risquedebrûlure! présence d’eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d’eau chaude. Ne jamais verser d’eau dans le compartiment de cuisson chaud.
Risque de blessure !
Un verre de porte d’appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de choc électrique ! Les réparations inexpertes sont
dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l’appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente. L’isolation des câbles des appareils Risquedechocélectrique! électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l’appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l’appareil. De l’humidité qui pénètre peut Risquedechocélectrique! occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur. Lors du remplacement de l’ampoule du Risquedechocélectrique! compartiment de cuisson, les contacts du culot de l’ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement. Un appareil défectueux peut provoquer un Risquedechocélectrique! choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
Causes de dommages
Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond
du compartiment de cuisson : Ne posez pas d’accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d’une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l’émail sera endommagé. Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez jamais d’eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d’eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l’émail. Aliments humides : Ne conservez pas d’aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l’émail. Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts. Refroidissement la porte de l’appareil ouverte : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l’appareil n’est qu’entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d’être endommagées au fil du temps. Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l’appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée.Veillez à ce que le joint de l’appareil soit toujours propre. Porte de l’appareil utilisée comme surface d’assise ou support : il est interdit de grimper, de s’asseoir et de s’accrocher à la porte de l’appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l’appareil. Introduire l’accessoire : Selon le modèle d’appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu’en butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l’appareil : Ne transportez ou ne portez pas l’appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l’appareil et risque de se casser.

21

Elimination écologique
Eliminez l’emballage en respectant l’environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques DEEE.

La directive spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen.

Votre nouvel appareil

Vous trouverez dans ce chapitre des informations sur l’appareil.

Bandeau de commande

Appuyez sur les manettes de commande escamotables pour les faire rentrer et sortir.

Elément de réglage

Usage

Four 1
5r
6

Sélecteur du mode de fonction- Pour sélectionner un mode de fonctionnement (voir le chapitre : Utilisation de l’appa-

nement

reil)

Voyant lumineux pour le ther- Le voyant lumineux est allumé lorsque l’appareil chauffe et lors de chaque réchauffe-

mostat

ment.

Thermostat

Pour sélectionner la température

Horloge électronique

2

Affichage de l’heure

3 KJ Touche de fonction d’horloge

4

Sélecteur rotatif

Pour afficher l’heure ou une fonction d’horloge Pour sélectionner une fonction d’horloge (voir le chapitre : Horloge électronique) Pour procéder aux réglages dans une fonction d’horloge

Modes de fonctionnement
Mode de fonctionnement
3 Chaleur brassée % Chaleur voûte/sole 0 Position Pizza 4 Gril air pulsé + Gril grande surface ( Gril petite surface

Application Pour faire cuire et rôtir sur un ou deux niveaux
Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture humide (par ex. gâteau au fromage blanc) Pour des plats cuisinés surgelés et pour des mets demandant beaucoup de chaleur par le dessous (voir le chapitre : Cuisson de pain et de pâtisseries) Pour de la volaille et des grandes pièces de viande
Pour griller des mets peu épais et de petite taille (par ex. steaks, saucisses)
Pour griller des petites quantités de mets peu épais et de petite taille (par ex. steaks, toasts)

22

Mode de fonctionnement
$ Chaleur de sole
A Position décongélation Eclairage du four

Application Pour des mets et pains et pâtisseries qui doivent être plus fortement dorés ou croustillants sur le dessous. N’activez la chaleur de sole que brièvement à la fin du temps de cuisson Pour décongeler doucement des morceaux de viande, du pain et des pâtisseries délicates (par ex. tarte à la crème) Aide pendant l’entretien et le nettoyage du compartiment de cuisson

Vos accessoires
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur les accessoires, l’enfournement correct de l’accessoire, les hauteurs d’enfournement et les accessoires en option.
Accessoire
Votre appareil est livré avec les accessoires suivants : Plaque à pâtisserie, aluminium Pour la cuisson de gâteaux et de petites pâtisseries

partie inclinée de l’accessoire soit orientée vers l’avant en direction de la porte de l’appareil lors de l’enfournement

D

D

Grille pour la cuisson de pâtisseries dans un moule, pour le rôtissage dans un plat à rôtir et des grillades Lèchefrite, émaillée pour la cuisson de gâteaux juteux, pour le rôtissage, des grillades et pour récupérer du liquide qui s’égoutte
Remarques Ne posez pas d’aliment directement sur la plaque à
pâtisserie en aluminium. Recouvrez la plaque à pâtisserie en aluminium avec du papier cuisson. La plaque à pâtisserie et la lèchefrite peuvent se déformer en cas de variations importantes de température (par ex. si vous placez un produit surgelé directement sur l’accessoire lorsque le four est chaud).
Introduction de l’accessoire
L’accessoire est doté d’une fonction d’arrêt. La fonction d’arrêt empêche le basculement de l’accessoire lors de son extraction. L’accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculement fonctionne. En enfournant la grille, veillez à ce que le taquet d’arrêt (a) soit orienté vers le bas le taquet d’arrêt (a) se trouve au niveau arrière de la grille

D

D

Hauteurs d’enfournement
Le compartiment de cuisson possède quatre niveaux d’enfournement. Les niveaux d’enfournement se comptent du bas vers le haut. Ne pas utiliser le niveau d’enfournement 2 pour la cuisson et le rôtissage en mode Chaleur brassée 3. Cela gêne la circulation de l’air et le résultat de cuisson sera moins bon.

Accessoire spécial
Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé.

Accessoire

Référence

Plaque à pâtisserie, aluminium

CZ 1332 X0

Plaque à pâtisserie, émaillée

CZ 1342 X0

Lèchefrite avec grille d’insertion

CZ 1242 X1

Grille d’insertion pour le rôtissage et des gril- 740766 lades, à utiliser dans la lèchefrite

Grille à pâtisserie/de rôtissage

CZ 1432 X1

Moule à pizza

CZ 1352 X0

Système de cuisson à vapeur

CZ 1282 X3

Double rail télescopique

CZ 1702 X2

Triple rail télescopique

CZ 1742 X2

Quadruple rail télescopique à sortie totale CZ 1755 X2

En enfournant la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite, veillez à ce que le taquet d’arrêt (a) se trouve au niveau arrière de
l’accessoire
23

Avant la première utilisation

Réglez l’heure et nettoyez votre appareil avant la première utilisation.
Réglage de l’heure
Remarque : Lorsque vous appuyez sur la touche de fonction d’horloge KJ, vous avez 3 secondes pour régler l’heure avec le sélecteur rotatif. Si ce temps est trop court, vous pouvez modifier l’heure ultérieurement. <:<< clignote dans l’affichage de l’heure. 1. Appuyer brièvement sur la touche de fonction d’horloge KJ
pour parvenir au mode réglage. Les symboles KJ et 3 s’allument. ,:<< apparaît dans l’affichage de l’heure. 2. Régler l’heure actuelle à l’aide du sélecteur rotatif. Votre réglage est automatiquement validé après 3 secondes.
Modification de l’heure Pour modifier l’heure ultérieurement, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d’horloge KJ, jusqu’à ce que les symboles KJ et 3 se rallument. Modifier l’heure à l’aide du sélecteur rotatif.

Nettoyage de l’appareil
Nettoyez votre appareil avant de le faire fonctionner pour la première fois.

1. Retirer les accessoires et les restes des emballages du
   compartiment de cuisson. 2. Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec
   de l’eau additionnée de produit à vaisselle (voir chapitre : Nettoyage et entretien). 3. Chauffer pendant 60 minutes en mode chaleur voûte/sole % à 240 °C. 4. Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l’eau chaude additionnée d’eau de vaisselle. 5. Nettoyer l’extérieur de l’appareil avec un chiffon doux humide et de l’eau chaude additionnée d’eau de vaisselle.

Utilisation de l’appareil
Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et éteindre votre appareil et comment sélectionner un mode de fonctionnement et la température.
Mettre l’appareil en service
1. Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu’à ce que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.
2. Tourner le thermostat jusqu’à ce que la température désirée soit réglée.
Le voyant lumineux r est allumé pendant la chauffe de l’appareil et lors de chaque réchauffement.
Mettre l’appareil hors service
1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position Û.
2. Ramener le thermostat à la position Ú. Une fois l’appareil éteint, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner.

24

Horloge électronique
Dans ce chapitre, vous apprendrez comment régler la minuterie comment arrêter automatiquement votre appareil (durée de
fonctionnement et fin de fonctionnement) comment mettre votre appareil automatiquement en service
et hors service (fonctionnement préprogrammé) comment régler l’heure

Affichage de l’heure

7RXFKHGHIRQFWLRQG
KRUORJH 6pOHFWHXUURWDWLI

Fonction d’horloge Q Minuterie
x Durée de fonctionnement
y Fin du fonctionnement Fonctionnement préprogrammé
3 Heure

Utilisation Vous pouvez utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L’appareil ne se met pas automatiquement en service ou hors service. L’appareil se met automatiquement hors service après la durée de fonctionnement réglée (p.ex. ,:,,< heures) L’appareil se met automatiquement hors service à l’heure réglée (p.ex. ,:,,< heures) L’appareil se met automatiquement en service et hors service. La durée et la fin de fonctionnement sont combinées Réglage de l’heure

Remarques Entre :<< et :S heures, l’affichage de l’heure sera
obscurci, si vous ne procédez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d’horloge n’est activée. Lorsque vous réglez une fonction d’horloge, l’intervalle du temps accroît si vous réglez des valeurs supérieures (p.ex. durée de fonctionnement jusqu’à,:<<oe à la minute précise, au-dessus de ,:<<oe en pas de 5 minutes). Lors des fonctions d’horloge Minuterie Q, durée de fonctionnement x, fin du fonctionnement y et fonctionnement préprogrammé, un signal retentit après écoulement des réglages et le symbole Q ou y clignote. Pour couper le signal prématurément, appuyez sur la touche de fonction d’horloge KJ. N’appuyez toujours que brièvement sur la touche de fonction d’horloge KJ, pour sélectionner une fonction d’horloge. Vous disposez ensuite de 3 secondes pour régler la fonction d’horloge sélectionnée. Le mode réglage est ensuite quitté automatiquement.
Activer et désactiver l’affichage de l’heure 1. Appuyer sur la touche de fonction d’horloge KJ pendant
6 secondes. L’affichage de l’heure s’éteint. Si une fonction d’horloge est active, le symbole correspondant reste allumé. 2. Appuyer brièvement sur la touche de fonction d’horloge KJ. L’affichage de l’heure s’allume.
Minuterie
1. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d’horloge KJ, jusqu’à ce que les symboles KJ et Q s’allument.
2. Régler la durée au moyen du sélecteur rotatif (p.ex. :<< minutes). Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l’heure est réaffichée et le temps de la minuterie s’écoule.

Durée de fonctionnement
Arrêt automatique après une durée réglée. 1. Régler le mode de fonctionnement et la température.
L’appareil chauffe. 2. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction
d’horloge KJ, jusqu’à ce que les symboles KJ et x s’allument. 3. Régler la durée de fonctionnement à l’aide du sélecteur rotatif (p.ex. ,:,,< heures). Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l’heure est réaffichée et la durée de fonctionnement réglée s’écoule.

25

L’appareil s’éteint automatiquement après écoulement de la durée de fonctionnement. 1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement et de la
température sur la position Û. 2. Appuyer sur la touche de fonction d’horloge KJ pour quitter
la fonction d’horloge.
Fin du fonctionnement
Arrêt automatique à une heure réglée. 1. Régler le mode de fonctionnement et la température.
L’appareil chauffe. 2. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction
d’horloge KJ, jusqu’à ce que les symboles KJ et y s’allument. 3. Régler la fin du fonctionnement avec le sélecteur rotatif (p.ex. ,:,,< heures). Le réglage est automatiquement validé. Puis, l’heure s’affiche de nouveau.

Réglage de l’heure
Vous ne pouvez modifier l’heure que si aucune autre fonction d’horloge n’est active. 1. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction
d’horloge KJ , jusqu’à ce que les symboles KJ et 3 s’allument. 2. Régler l’heure avec le sélecteur rotatif. Le réglage est automatiquement validé.

L’appareil s’éteint automatiquement à la fin du fonctionnement réglée. 1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement et de la
température sur la position Û. 2. Appuyer sur la touche de fonction d’horloge KJ pour quitter
la fonction d’horloge.
Fonctionnement présélectionné
L’appareil se met automatiquement en marche et s’arrête à la fin du fonctionnement préprogrammée. Pour cela, combinez les fonctions d’horloge durée de fonctionnement et fin de fonctionnement. Veillez à ce que les aliments facilement périssables ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson.
1. Régler le mode de fonctionnement et la température. L’appareil chauffe.
2. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d’horloge KJ, jusqu’à ce que les symboles KJ et x s’allument.
3. Régler la durée de fonctionnement à l’aide du sélecteur rotatif (p.ex. ,:,,< heures). Le réglage est automatiquement validé.
4. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d’horloge KJ, jusqu’à ce que les symboles KJ et y s’allument.
5. Régler la fin du fonctionnement avec le sélecteur rotatif (p.ex. ,:,,< heures). L’appareil se met hors service et attend jusqu’à l’heure appropriée pour se mettre en marche (dans l’exemple à ,,:<< heures). L’appareil s’éteint automatiquement à la fin du fonctionnement réglée (,:,,< heures).
6. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement et de la température sur la position Û.
7. Appuyer sur la touche de fonction d’horloge KJ, pour quitter la fonction d’horloge.

Contrôle, correction ou annulation des réglages
1. Pour contrôler vos réglages, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d’horloge KJ, jusqu’à ce que le symbole correspondant s’allume.
2. Le cas échéant, vous pouvez corriger votre réglage à l’aide du sélecteur rotatif.
3. Si vous souhaitez annuler votre réglage, tournez le sélecteur rotatif vers la gauche pour le faire revenir à la valeur initiale.

26

Cuisson de pain et de pâtisseries

Ne pas utiliser le niveau d’enfournement 2 pour la cuisson de pâtisseries en mode Chaleur brassée 3. La circulation de l’air est entravée et le résultat de votre cuisson sera moins bon.
Accessoire pour pâtisseries
Moules Utilisez des moules métalliques de couleur sombre. Les moules en fer- blanc et les moules en verre augmentent le temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer-blanc avec la chaleur voûte/sole %, vous devez alors utiliser la hauteur d’enfournement 1. Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule rond toujours au milieu de la grille.
Plaques à pâtisserie Nous vous recommandons d’utiliser uniquement des plaques d’origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement. Il faut toujours enfourner les plaques à pâtisserie avec soin jusqu’à la butée. Veillez à ce que l’inclinaison de la plaque à pâtisserie soit toujours dirigée vers la porte de l’appareil. Remarque : Ne posez pas d’aliment directement sur la plaque à pâtisserie en aluminium. Recouvrez la plaque à pâtisserie en aluminium avec du papier cuisson.

Cuisson sur deux niveaux
Pour la cuisson sur deux niveaux, il est conseillé d’utiliser des plaques à pâtisserie et de les enfourner en même temps. Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être enlevée plus tôt.
Tableau de cuisson pour pâtes de base
Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium ainsi que les moules à pâtisserie sombres. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte et en fonction du moule. Les valeurs pour les pâtes à pain sont valables aussi bien pour des pâtes cuites sur la plaque à pâtisserie que pour des pâtes cuites dans un moule à cake. Lors du premier essai, nous vous recommandons d’utiliser la plus basse température indiquée. Une température moins élevée permet en principe d’obtenir des mets dorés plus uniformément. Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre appareil avec les valeurs établies pour la préparation qui s’y apparente le plus. Respectez les recommandations de préchauffage indiquées dans le tableau.

Pâte

Chaleur brassée 3

Chaleur voûte/sole %

Hauteur Tempéra- Durée de cuis- Hauteur Tempéra-

d’enfourne- ture en °C

son en

d’enfourne- ture en °C

ment

minutes

ment

Pâte à cake Gâteau sur plaque avec garniture
Moule démontable/à cake

1 1 + 3
1

150 – 160 150 – 160 150 – 160

25 – 40 30 – 45 55 – 70

1

180 – 190

–

–

2

160 – 170

Pâte brisée Gâteaux sur plaque à garniture sèche, p.ex. crumble
Gâteaux sur plaque avec garniture juteuse, p.ex. coulis de crème Moule démontable, p.ex. gâteau au fromage blanc Moule pour fond de tarte aux fruits

1 1 + 3
1
1 1

160 – 170 160 – 170 160 – 170
160 – 180 160 – 170*

40 – 55 50 – 70 60 – 80
50 – 90 25 – 35

1

190 – 200

–

–

1

190 – 200

1

160 – 180

2

170 – 180*

Pâte à biscuit Biscuit roulé Génoise (6 oeufs) Génoise (3 oeufs)

1

180 – 190*

10 – 15

1

150 – 160

30 – 40

1

150 – 160*

30 – 40

1

200 – 210*

1

160 – 170

1

160 – 170*

Pâte à la levure du boulanger Gâteaux sur plaque à garniture sèche, p.ex. crumble
Couronne briochée/brioche (500 g) Moule démontable Moule à kouglof * Préchauffer le four

1 1 + 3
1 1 1

160 – 180 170 – 180 160 – 170 160 – 170 160 – 170

40 – 55 45 – 60 35 – 45 30 – 40 35 – 45

1

180 – 200

–

–

1

180 – 190

2

160 – 170

2

170 – 180

27

Petites pâtisseries
Pâte à la levure du boulanger Meringue Pâte feuilletée/Pâte à choux Pâte à cake, p.ex. Muffins Pâte brisée, p.ex. petits gâteaux au beurre * Préchauffer le four

Chaleur brassée 3

Chaleur voûte/sole %

Hauteur d’enfourne-
ment
1 1 + 3
1 1 + 3
1 1 + 3
1 1 + 3
1 1 + 3

Température en °C
160 170 160 170
80 80 190 210 190 210 150 160 150 160 140 150 130 140

Durée de cuis- Hauteur

son en

d’enfourne-

minutes

ment

15 25

2

20 30

–

130 – 150

2

150 – 170

–

20 30

1

25 35

–

25 35

1

30 40

–

15 – 20

2

20 25

–

Température en °C
180 190 80 –
200 220 –
170 180 –
150 160* –

Pain/petits pains
Petits pains Fougasse

Chaleur brassée 3

Hauteur d’enfourne-
ment
1
1

Température en °C
220 220

Chaleur voûte/sole %

Durée de cuisson Hauteur en minutes d’enfournement

15 – 25

1

15 – 25

1

Température en °C
240 240

Pâte à pain 750 – 1000 g Finition de la cuisson

1

220*

35 – 40

2

220*

Pâte à pain 1000 – 1250 g Début de cuisson Finition de la cuisson

1

220*

1

180

10 – 15 40 – 45

2

240*

2

200

Pâte à pain 1250 – 1500 g Début de cuisson Finition de la cuisson * Préchauffer le four

1

220*

1

180

10 – 15 40 – 50

2

240*

2

200

Tableau de cuisson pour des plats et plats cuisinés surgelés
La position Pizza 0 convient particulièrement bien aux plats fraîchement préparés, qui ont besoin d’une grande quantité de chaleur par le bas, et aux produits surgelés.
Veuillez respecter les points suivants : Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier cuisson Ne posez pas les frites les unes sur les autres Retournez les produits de pommes de terre surgelés à mi-
cuisson Assaisonnez les produits de pommes de terre surgelés
seulement après la cuisson

Espacez suffisamment les pâtons pour la cuisson des petits pains. N’en disposez pas trop sur une plaque à pâtisserie
Respectez les indications du fabricant
Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte et en fonction du moule. Lors du premier essai, nous vous recommandons d’utiliser la plus basse température indiquée. Une température moins élevée permet en principe d’obtenir des mets dorés plus uniformément. Les données indiquées dans le tableau concernent l’enfournement à four froid. La position pizza 0 ne permet pas de cuisiner sur deux niveaux.

Mets
Pizza, fraîche
Tarte flambée Quiche * Préchauffer le four

Chaleur brassée 3

Hauteur d’enfournement
1
1 + 3
1
1

Température en °C
180 – 190 180 – 190 190 – 200* 170 – 180

Temps de cuisson en minutes
20 – 30 30 – 40 15 – 25 45 – 55

Position Pizza 0

Hauteur d’enfournement
1
–
1
1

Température en °C
190 – 210 –
210 – 230 180 – 200*

28

Mets
Tarte Gâteau suisse (Wähe) Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre crues Strudel, surgelé Pizza, surgelée

Chaleur brassée 3

Hauteur d’enfournement
1
1
1

Tempéra- Temps de cuisson

ture en °C

en minutes

190 – 200 170 – 190 180 – 190

30 – 45 45 – 60 60 – 70

1 1 1 + 3

180 – 200 180 – 200 170 – 190

35 – 45 15 – 25 20 – 30

Position Pizza 0

Hauteur d’enfournement
1
1
1

Température en °C
200 – 220* 170 – 190 170 – 180

1

180 – 200

1

200 – 220

–

–

Produits de pommes de terre, surgelés Frites
Croquettes/Rösti

1 1 + 3
1

190 – 210 170 – 190 180 – 200

20 – 30 30 – 40 25 – 35

1

200 – 220

–

–

1

200 – 220

Pain et pâtisserie Petits pains, surgelés Petits pains à réchauffer, précuits, surgelés Petits pains à réchauffer, précuits * Préchauffer le four

1

180 – 200

1

180 – 200

1

180 – 200

5 – 15 10 – 20 5 – 15

1

170 – 190*

1

170 – 190*

1

170 – 190*

Conseils et astuces

Le gâteau est trop clair

Vérifier la hauteur d’enfournement et le plat à pâtisserie recommandé. Posez le moule à pâtisserie sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie. Allonger la durée de cuisson ou augmenter la température.

Le gâteau est trop foncé

Vérifier la hauteur d’enfournement. Réduire la durée de cuisson ou baisser la température.

Le gâteau n’est pas doré uniformément Vérifier le niveau d’enfournement et la température. Ne posez pas le moule à pâtisserie

dans le moule à pâtisserie

directement devant les sorties d’air de la paroi du compartiment de cuisson. Vérifier si le

moule est correctement positionné sur la grille.

Le gâteau n’est pas doré uniformément Vérifier le niveau d’enfournement et la température. Pour la cuisson de petites pâtisse-

sur la plaque à pâtisserie

ries, veiller à ce que les pâtons soient de taille et d’épaisseur identiques.

Le gâteau est trop sec

Réduire le temps de cuisson et augmenter légèrement la température.

Le gâteau est trop humide à l’intérieur

Réduire la température. Nota : Les temps de cuisson se réduisent par des températures supérieures (extérieur cuit, intérieur cru). Allonger la durée de cuisson et laisser lever la pâte plus longtemps. Mettre moins de liquide dans la pâte.

Le gâteau s’affaisse après le défourne- Mettre moins de liquide dans la pâte. Allonger la durée de cuisson ou réduire la tempé-

ment

rature.

Le temps de cuisson indiqué est incor- En cas de petites pâtisseries, vérifier la quantité sur la plaque à pâtisserie. Les petites

rect

pâtisseries ne doivent pas se toucher.

Le plat surgelé n’est pas doré uniformé- Les plats surgelés conservent une dorure irrégulière après la cuisson. ment après la cuisson

Le plat surgelé n’a pas bruni, n’est pas Retirer le givre sur les plats surgelés avant la cuisson. N’utilisez pas de plats surgelés croustillant ou les temps de cuisson trop givrés. indiqués sont incorrects

29

Rôtissage

: Risque de blessure par des ustensiles de rôtissage ne
résistant pas à la chaleur ! N’utilisez que des plats à rôtir spécialement conçus pour le fonctionnement du four.
Pour le rôtissage avec la Chaleur brassée 3, n’utilisez pas la hauteur d’enfournement 2. Cela gêne la circulation de l’air et le résultat de la cuisson sera moins bon.
Rôtissage à découvert
Pour le rôtissage à découvert, on utilise un plat à rôtir sans couvercle. Si nécessaire, versez du liquide dans le plat à rôtir. Le liquide s’évapore pendant le rôtissage. Rajoutez prudemment de l’eau chaude si nécessaire. Pour le rôtissage avec la chaleur voûte/sole %, retournez le rôti à environ la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Rôtissage sur la lèchefrite Du jus de cuisson se forme dans la lèchefrite au cours du rôtissage. Ce jus de cuisson peut être utilisé pour réaliser de délicieuses sauces. Lors du rôtissage dans la lèchefrite, vous pouvez y faire cuire une garniture (p.ex. des légumes) en même temps. Pour des petits rôtis, vous pouvez utiliser un plat à rôtir plus petit à la place de la lèchefrite. Posez-le directement sur la grille.

Rôtissage à couvert
Pour le rôtissage à couvert, on utilise un plat à rôti avec couvercle. Le rôtissage à couvert convient particulièrement aux plats braisés.
Tableau de rôtissage
Le temps de cuisson et la température dépendent de la taille, de la hauteur, de la nature et de la qualité du rôti. Il est généralement valable : Plus le rôti est gros, plus la température doit être sélectionnée basse et plus la durée de rôtissage est longue. Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent le rôtissage à découvert. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de la pièce à rôtir et en fonction du plat à rôti. Pour le premier essai, utilisez la plus faible des températures indiquées. Une température moins élevée permet en principe d’obtenir des mets dorés plus uniformément. Après la fin du rôtissage, laissez le rôti reposer environ 10 minutes dans le compartiment de cuisson éteint et fermé. La période de repos recommandée n’est pas incluse dans le temps de cuisson indiqué. Les données contenues dans le tableau concernent un enfournement à four froid et les viandes sortant directement du réfrigérateur.

Pièce à rôtir
Rôti de viande hachée (500 g de viande) Poisson, entier (300 g) Poisson, entier (700 g)

Chaleur brassée 3

Hauteur d’enfourne-
ment
1
1
1

Température en °C
170 – 180 160 – 170 160 – 170

Temps de cuisson en
minutes
60 – 70
30 – 40
40 – 50

Chaleur voûte/sole %

Hauteur d’enfourne-
ment
2
2
2

Température en °C
200 – 210 180 – 200 180 – 200

Porc Filet, moyen (400 g) Rôti avec la couenne (1,5 kg) Rôti, persillé sans couenne, p.ex. échine (1,5 kg) Rôti maigre (1 kg) Kassler

1

170 – 180

30 – 45

1

160 – 170

120 – 150

1

160 – 170

100 – 130

1

170 – 180

80 – 100

1

160 – 180

60 – 80

3

200 – 220

2

190 – 210

2

190 – 210

2

200 – 220

2

190 – 210

Boeuf Filet, moyen (1 kg) Rosbif, médium (1,5 kg) Rôti à braiser (1,5 kg)*

1

180 – 190

40 – 60

1

180 – 190

30 – 45

1

170 – 180

120 – 150

2

200 – 220

2

200 – 220

2

200 – 220

Veau Rôti/poitrine de veau (1,5 kg) Jarret

1

160 – 170

90 – 120

1

160 – 170

100 – 130

2

180 – 200

2

190 – 210

Volaille (non farcie)

Poulet, entier (1 kg)

1

Canard, entier (2 3 kg)

1

Oie, entière (3 4 kg)

1

• Faire rôtir à couvert le rôti à braiser ** Utilisez la hauteur d’enfournement 1 pour la cuisson d’un mets haut

170 – 180 160 – 170 150 – 160

60 – 70 90 – 120 130 – 180

2

200 – 220

2

190 – 210

2**

180 – 200

30

Conseils et astuces

Croûte trop épaisse et/ou rôti trop sec Croûte trop fine La viande n’est pas cuite à l’intérieur La vapeur d’eau se condense sur la porte de l’appareil à l’intérieur du compartiment de cuisson

Vérifiez la hauteur d’enfournement. Baissez la température ou réduisez le temps de cuisson. Augmentez la température ou mettez le gril en marche un court instant après écoulement du temps de cuisson. Retirez les accessoires inutiles du compartiment de cuisson. Augmentez le temps de cuisson. Vérifiez la température à coeur à l’aide d’un thermomètre à viande. La vapeur d’eau sèche pendant le fonctionnement de l’appareil. S’il y a beaucoup de vapeur d’eau, vous pouvez ouvrir la porte prudemment un court instant afin de laisser la vapeur d’eau s’échapper plus rapidement.

Grillades

Attention ! Dégâts matériels dus à la chaleur : Une température très élevée est produite dans le compartiment de cuisson. Laissez la porte de l’appareil fermée pendant le fonctionnement du gril.Ne jamais se servir du gril avec la porte de l’appareil ouverte. Pour des grillades, utilisez toujours la grille et la lèchefrite. Enfournez la grille à la hauteur qui est indiquée dans le tableau de grillades. Pour éviter des salissures, enfournez la lèchefrite un niveau plus bas. Placez les pièces à griller toujours au centre de la grille. Remarque : Utiliser la lèchefrite toujours dans la position d’emploi normale (non à l’envers).
Pour faire griller plusieurs pièces de viande, utilisez le même type de viande d’une épaisseur et d’un poids similaires.
Gril air pulsé
Le mode Gril air pulsé 4 est idéal pour de la volaille ou de la viande (p.ex. rôti de porc avec couenne) qui doit être grillée croustillante tout autour.

Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux-tiers du temps de cuisson. Piquez la peau du canard et de l’oie sous les ailes et les cuisses de façon à pouvoir bien cuire la graisse. En mode gril air pulsé sur la grille, le compartiment de cuisson peut être plus fortement sali, selon les pièces à griller. Vous devez donc nettoyer le compartiment de cuisson après chaque fonctionnement afin d’éviter que les résidus ne cuisent et n’imprègnent la paroi. Les données contenues dans ce tableau sont fournies à titre indicatif et concernent l’ensemble lèchefrite émaillée – grille. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de la viande et de la quantité. Pour le premier essai, réglez la plus faible des températures indiquées. Une température moins élevée permet en principe d’obtenir des mets dorés plus uniformément. Après la fin de la cuisson, laissez la viande reposer environ 10 minutes dans le four éteint et fermé. La période de repos recommandée n’est pas incluse dans le temps de cuisson indiqué. Les indications se réfèrent à un enfournement à four froid et à une viande sortie directement du réfrigérateur.

Pièce à griller
Rosbif, médium Gigot d’agneau sans os, médium

Hauteur d’enfournement
2 2

Température en °C
220 – 240 170 – 190

Temps de cuisson en minutes
40 – 50 120 – 150

Porc Rôti de porc avec couenne Jarrets de porc

2

170 – 190

140 – 160

2

180 – 200

120 – 150

Volaille (non farcie) Demi-poulet, 1 – 2 pièces Poulet, entier, 1 – 2 pièces Canard, entier, 2 – 3 kg Oie, entière, 3 – 4 kg

2

210 – 230

40 – 50

2

200 – 220

60 – 80

2

180 – 200

90 – 120

2

150 – 170

130 – 160

Grillades à plat
Pour des grandes quantités de pièces à griller peu épaisses, utilisez le gril grande surface +. Pour les petites quantités de pièces à griller plates, utilisez le gril petite surface (. Placez les pièces à griller au centre de la grille. L’utilisation du gril petite surface vous permet de réaliser des économies d’énergie. Badigeonnez légèrement les pièces à griller d’huile à votre convenance.

Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de la viande et de la quantité. Elles sont valables pour l’enfournement à four froid et les viandes sortant directement du réfrigérateur.

31

Pièce à griller
Saucisses Légumes Toast avec garniture
Porc Steaks dans le filet, médium (3 cm d’épaisseur) Steak, bien cuit (2 cm d’épaisseur)
Boeuf Steaks dans le filet (3 4 cm d’épaisseur) Tournedos
Agneau Filets Côtelettes
Volaille Cuisses de poulet Petits morceaux de poulet
Poisson Steaks Côtelettes Poissons entiers

Hauteur d’enfournement
4
4
3

Température en °C
250 270 220

Temps de cuisson en
minutes
10 – 14
15 – 20
10 – 15

Remarques Entailler légèrement Le niveau d’enfournement dépend de la hauteur de la garniture

4

270

12 – 15

4

270

15 – 20

4

270

15 – 20 En fonction du degré de cuisson désiré, vous pouvez

réduire ou augmenter les temps de cuisson

4

270

12 – 15

4

270

8 – 12

En fonction du degré de cuisson désiré, vous pouvez

4

270

10 – 15

réduire ou augmenter les temps de cuisson

3

250

25 – 30 Le fait de percer la peau permet d’éviter la formation

3

250

25 – 30

de cloques pendant la cuisson

4

220

15 – 20 Les pièces devront être de la même épaisseur

4

220

15 – 20

3

220

20 – 25

Décongélation

Ce chapitre vous indique comment décongeler avec la Chaleur brassée 3 ou avec la position décongélation A.
Décongélation avec la Chaleur brassée
Pour décongeler et cuire des produits congelés et surgelés, utilisez le mode de fonctionnement Chaleur brassée 3 tout en respectant les points suivants : Des produits congelés et surgelés une fois décongelés
(surtout de la viande) demandent des temps de cuisson plus courts que des produits frais Le temps de cuisson de la viande congelée s’ajoute au temps de décongélation Faites toujours décongeler la volaille congelée avant la cuisson, afin de pouvoir retirer les abats. Faites cuire du poisson congelé aux mêmes températures que du poisson frais. Vous pouvez mettre en même temps dans le compartiment de cuisson une plus grande quantité de légumes surgelés cuisinés, conditionnés dans des barquettes alu Lors de la décongélation sur un niveau, utilisez la hauteur d’enfournement 1 et pour la décongélation sur deux niveaux, les hauteurs 1 + 3 Pour les produits surgelés, respectez les indications du fabricant

Plat surgelé

Température en °C

Produits surgelés crus/ aliments

50

congelés

Pain/petits pains (750 – 1500 g)

50

Gâteaux secs sur plaque, surge-

60

lés

Gâteaux fondants sur plaque, sur-

50

gelés

Durée de décongéla-
tion en minutes 30 – 90
30 – 60 45 – 60
50 – 70

Position décongélation
Le mode de fonctionnement Position décongélation A est particulièrement approprié pour décongeler des pâtisseries délicates (p.ex.tarte à la crème fraîche.
1. Activer le mode de fonctionnement Position décongélation A.
2. Décongeler le produit surgelé 25 à 45 minutes selon le type et la taille.
3. Enlever le produit surgelé du compartiment de cuisson et le laisser dégeler à coeur pendant 30 – 45 minutes.
Pour les petites quantités (petits morceaux), la durée de décongélation se réduit à 15 ­ 20 minutes et le temps de postdécongélation à 10 ­ 15 minutes.

32

Yaourt

Avec votre appareil, vous pouvez confectionner vos yaourts en utilisant la chaleur de l’éclairage du four .
1. Enlever les accessoires et grilles supports, les rails télescopiques ou les systèmes individuels enfichables.
2. Chauffer 1 l de lait UHT (3,5 % de m.g.) ou du lait frais pasteurisé, à 40 °C ou porter 1 l de lait frais à ébullition et le laisser refroidir à 40 °C.
3. Délayer 150 g de yaourt ferme dans le lait et verser le mélange uniformément dans des pots ou des coupelles. Ne versez pas plus de 200 ml dans chaque récipient.

4. Couvrir les récipients remplis avec un couvercle adapté ou avec du film alimentaire.
5. Préchauffer le four pendant 15 minutes en mode Gril grande surface + à 100 °C.
6. Régler ensuite le sélecteur du mode de fonctionnement sur Eclairage .
7. Disposer les récipients à égale distance sur tout le fond du compartiment de cuisson et fermer la porte de l’appareil.
8. Eteindre l’éclairage du four au bout de 8 heures et placer les récipients au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

Nettoyage et entretien

: Risque de court-circuit !
N’utilisez pas de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet de vapeur pour nettoyer votre appareil.

Attention ! Endommagements de la surface en raison d’un nettoyage inadapté : N’utilisez aucun produit de nettoyage agressif ou abrasif produit de nettoyage contenant de l’alcool accessoire de nettoyage abrasif tel que laine d’acier ou
éponge abrasive. Respectez les spécifications indiquées dans les tableaux.
Remarque : Des produits d’entretien et de nettoyage particulièrement recommandés sont en vente auprès du service après-vente. Respectez les indications du fabricant respectif.
Nettoyer l’extérieur de l’appareil
Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau. Avant d’utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.

Elément de l’appareil/surface Surfaces en inox
Bandeau de commande
Vitres du four

Produit/accessoire de nettoyage
Appliquer le produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. En cas d’encrassement important, utiliser un nettoyant pour inox mat. Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ou de grattoir pour vitres. Appliquer du nettoyant pour vitres ou du produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. La vitre intérieure de la porte de l’appareil est dotée d’un revêtement qui peut ressembler à une couche claire.

Nettoyage du compartiment de cuisson
Attention ! Dommages de la surface ! Ne pas effectuer un nettoyage à chaud avec des produits de nettoyage pour four prévus à cet effet.
Remarques Pour des raisons techniques l’émail peut présenter des
différences de teinte, ce qui n’a aucune influence sur le fonctionnement. Les bords de plaques minces peuvent présenter des aspérités. La protection contre la corrosion est cependant garantie.

Elément de l’appareil Surfaces émaillées
Joint de porte Grilles supports Rails télescopiques
Accessoire

Produit/accessoire de nettoyage
Appliquer du produit à vaisselle ou de l’eau au vinaigre avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. Ramollir les résidus d’aliment incrustés avec un chiffon humide et du produit à vaisselle. Après le nettoyage, laisser le compartiment de cuisson ouvert, afin qu’il sèche. En cas d’encrassement important, nous recommandons du produit de nettoyage pour four. Pour le nettoyage avec un produit de nettoyage pour four, respecter les indications du fabricant. Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Ne pas éliminer la graisse de lubrification sur les rails télescopiques, les nettoyer de préférence en position rentrée. Ne pas mettre à tremper ni nettoyer au lavevaisselle. Faire tremper dans de l’eau chaude additionnée de produit à vaisselle. Nettoyer avec une brosse et une éponge à vaisselle ou laver au lave-vaisselle.

33

Eviter des encrassements Nettoyer le compartiment de cuisson après chaque utilisation, car les salissures s’incrusteront à la prochaine chauffe et pourront difficilement être éliminées. Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d’oeuf. Utilisez dans la mesure du possible le mode de fonctionnement Chaleur brassée 3. Les encrassements sont moindres lors de ce mode de fonctionnement.
Décrocher et accrocher la porte de l’appareil
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez décrocher la porte de l’appareil.
: Risque de blessure !
Les charnières de la porte de l’appareil peuvent repivoter avec une grande force. Pour décrocher la porte de l’appareil, ouvrez toujours complètement les leviers de verrouillage des charnières et refermez-les toujours complètement après l’accrochage de la porte. Ne mettez pas les mains dans la charnière.
: Risque de blessure !
Si la porte s’est décrochée d’un côté, ne mettez pas la main dans la charnière. La charnière peut repivoter avec une grande force. Appelez le service aprèsvente.
Décrocher la porte de l’appareil 1. Ouvrir complètement la porte de l’appareil. 2. Ouvrir complètement les leviers de verrouillage à gauche et à
droite.

Les charnières sont verrouillées et ne pourront pas se fermer. 3. Fermer la porte, jusqu’à ce qu’une résistance soit perceptible
(fig. A). 4. Avec les deux mains, tenir la porte à gauche et à droite,
refermer un peu plus et la retirer (fig. B).

$

%

&

‘

La porte de l’appareil est bloquée et ne pourra plus être décrochée. 4. Fermer la porte de l’appareil.

Nettoyage des vitres de porte
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l’appareil.
: Risque de blessure !
Les éléments dans la porte de l’appareil peuvent avoir des arêtes vives. Vous pourriez vous couper. Portez des gants de protection.
: Risque de blessure !
Réutilisez l’appareil seulement lorsque les vitres de la porte de l’appareil et la porte de l’appareil sont correctement montées.

Dépose de la vitre de porte Remarque : Avant la dépose, notez la position de montage de la vitre de porte, afin de ne pas la remonter à l’envers ultérieurement. 1. Décrocher la porte de l’appareil et la placer sur un support
doux et propre, la façade côté support (voir chapitre : Dépose et pose de la porte de l’appareil). 2. Retirer le cache en haut à la porte de l’appareil. Pour cela, enfoncer la languette à gauche et à droite avec les doigts (fig. A). 3. Soulever légèrement la vitre de la porte et la retirer (fig. B).

$

%

Dépose de la vitre intermédiaire Soulever légèrement la vitre intermédiaire et la retirer par l’avant.

Accrocher la porte de l’appareil 1. Introduire les charnières dans les fixations à gauche et à
droite (fig. C). L’encoche dans les deux charnières doit s’enclencher. 2. Ouvrir complètement la porte de l’appareil. 3. Fermer complètement les leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. D).
Nettoyage Nettoyez les vitres de porte avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.
34

: Risque de blessure !
Un verre de porte d’appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Pose de la vitre intermédiaire Remarque : Lors de la pose, veillez à ce que l’inscription “Right above” en bas à gauche soit orientée la tête en bas. Introduire la vitre intermédiaire vers l’arrière jusqu’en butée en l’inclinant.

Nettoyage des grilles supports
Pour pouvez décrocher les grilles supports pour faciliter le nettoyage.
: Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le
compartiment de cuisson ! Attendez que le compartiment de cuisson soit refroidi.
1. Appuyer sur les grilles supports vers l’avant et vers le haut et les décrocher de façon latérale (fig. A).
2. Tirer les grilles supports d’arrière en avant et les décrocher de façon latérale (fig. B).

$

%

Pose de la vitre de porte 1. Introduire la vitre de la porte vers la l’arrière dans les deux
fixations jusqu’en butée en l’inclinant. La face lisse doit être à l’extérieur.

3. Nettoyer les grilles supports avec du produit à vaisselle et une éponge à vaisselle ou une brosse.
4. Toujours orienter les grilles supports avec l’indentation (a) vers le haut afin d’accorder les niveaux d’enfournement.
5. Emboîter les grilles supports au fond jusqu’à venir en butée et appuyer vers l’arrière (fig. C).
6. Emboîter les grilles supports à l’avant jusqu’à venir en butée et appuyer vers le bas (fig. D).

&

‘

2. Poser le cache et l’appuyer jusqu’à ce qu’il s’encliquette.

D

D

3. Remonter la porte de l’appareil.

35

Pannes et réparations

En cas d’incident, reportez-vous aux conseils donnés dans le tableau suivant avant d’appeler le service après-vente.

: Risque de choc électrique !
Les travaux sur l’électronique de l’appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste.
Couper impérativement l’alimentation de l’appareil avant de procéder aux travaux de réparation sur la commande électronique. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible dans le tableau de fusibles de votre domicile.

Anomalie de fonctionnement

Cause possible

Remède

La fonction électrique est dérangée

Fusible défectueux

(p.ex. les voyants lumineux ne s’allument

plus)

Contrôler les fusibles dans le boîtier à fusibles, les remplacer si nécessaire

De la pâte liquide ou fluide se répartit de L’appareil n’est pas installé horizontale-

façon importante sur un côté

ment

Vérifier le montage de l’appareil (voir la notice de montage)

<:<< clignote dans l’affichage de l’heure L’alimentation électrique a été coupée

Régler de nouveau l’heure (voir chapitre : Horloge électronique)

Des fonctions à pilotage électronique ne Impulsions énergétiques (p.ex. foudre) fonctionnent pas

Procéder à un nouveau réglage de la fonction concernée

De la fumée se dégage au rôtissage ou lors des grillades

De la graisse brûle sur la résistance du gril Continuer le rôtissage ou la grillade jusqu’à combustion complète de la graisse sur la résistance du gril

Grille ou lèchefrite mal enfournée

Vérifier les niveaux d’enfournement (voir le chapitre : Rôtissage ou grillade)

De la condensation apparaît de façon

Phénomène normal (par ex. pour les

importante dans le compartiment de cuis- gâteaux à garniture très humide ou pour

son

les gros rôtis)

Ouvrir de temps en temps brièvement la porte de l’appareil pendant le fonctionnement

Les accessoires émaillés ont des taches Phénomène normal dû au gouttage du jus Impossible

mates, claires

de viande ou des fruits

Les vitres de porte sont embuées

Phénomène normal, résultant des différences de température

Préchauffer l’appareil à 100 °C, puis l’éteindre après 5 minutes

Changer la lampe du four
Remplacez toujours la lampe du four si elle est défectueuse. Vous pouvez vous procurez des ampoules de rechange auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé : E14, 220 – 240 V, 40 W, résistantes aux températures jusqu’à 300 °C. Utilisez exclusivement ces ampoules pour four.
: Risque de choc électrique !
Couper l’alimentation électrique de l’appareil. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible du tableau de fusibles de votre domicile.
1. Etaler un torchon dans le compartiment de cuisson froid afin d’éviter des dégâts.
2. Visser le couvercle en verre vers la gauche, puis le retirer.

Remplacement du joint de porte
Si le joint de porte est défectueux, il faut le remplacer. Des joints de rechange pour votre appareil sont disponibles auprès du service aprèsvente. Le joint de porte est fixé à quatre endroits (fig.A). Pour le remplacer, il faut retirer, puis remettre les crochets aux quatre emplacements (fig. B).

$

%

Vérifiez encore une fois si le joint est placé correctement dans les coins.

3. Remplacer l’ampoule du four par un type d’ampoule identique.
4. Revisser le cache en verre. 5. Enlever le torchon, puis armer le fusible. Remarque : Utiliser des gants en caoutchouc si le cache en verre est difficile à dévisser. Ou commandez un accessoire de démontage auprès du service après- vente (référence 613634).
36

Service après-vente
Le service après-vente se tient à votre disposition pour tous les incidents que vous ne pouvez pas résoudre vous-même. Vous trouverez les adresses dans le répertoire des bureaux de service après-vente.
Remarque : Si vous appelez le service après-vente pour une erreur de manipulation, les frais seront à votre charge. Pour tous les cas requérant le service après-vente, veuillez indiquer le numéro E ainsi que le numéro FD.

Vous trouverez ces indications sur la plaque signalétique de l’appareil située derrière la porte de l’appareil, en bas du rebord latéral.

N° E

FD

Vous Produktinfo trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.constructa.de et la boutique en ligne : www.constructa-eshop.com

Plats tests

Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les tableaux.

Remarques Utilisez ensuite les températures de cuisson indiquées les
plus basses.
Les plaques enfournées en même temps ne seront pas nécessairement prêtes en même temps.

Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 pièces par plaque)
Biscuit à l’eau Tourte aux pommes (moules placés l’un à côté de l’autre, fig. A) Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B) * Préchauffer le four ** Préchauffer pendant 10 minutes

Hauteur Mode de

d’enfourne- fonctionne-

ment

ment

2

%

1

3

1 + 3

3

2

%

1

3

1 + 3

3

1

%

1

3

1

0

1 + 3

3

Température en °C
160 – 170 140 – 150 140 – 150* 160 – 170 140 – 150 140 – 150* 160 – 170 150 – 160* 160 – 170
170 – 180

Temps de cuisson en minutes
25 – 35 20 – 30 25 – 35 25 – 35 20 – 30 25 – 40 30 – 40 25 – 35 65 – 75
60 – 70

$

%

Grillades
Toast (lèchefrite + grille) Biftecks, 12 pièces (lèchefrite + grille) * Préchauffer 10 minutes ** Retourner aux Z du temps

Hauteur

Mode de fonc- Température

d’enfournement tionnement

en °C

3 + 4 3 + 4

275*

275

Temps de cuisson en
minutes
1 – 2
20 25**

37

é Inhoudsopgave gnizjiwnaskiurbeG]ln[

Belangrijke veiligheidsvoorschriften ………………………………. 38 Milieuvriendelijk afvoeren ………………………………………………. 40 Uw nieuwe apparaat ………………………………………………………. 40 De toebehoren……………………………………………………………….. 41 Voor het eerste gebruik ………………………………………………….. 42 Apparaat bedienen…………………………………………………………. 42 Elektronische klok …………………………………………………………. 43 Bakken ………………………………………………………………………….. 44

Braden ………………………………………………………………………….. 47 Grillen……………………………………………………………………………. 48 Ontdooien ……………………………………………………………………… 50 Yoghurt …………………………………………………………………………. 50 Reiniging en onderhoud…………………………………………………. 50 Storingen en reparaties………………………………………………….. 53 Testgerechten………………………………………………………………… 55

: Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes. Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico’s die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing. Aluminium kan als gevolg van mechanische slijtage en zuur-, loog- of zouthoudende levensmiddelen, bijv. vruchtensap of looggebak, losraken van de aluminium bakplaat. Levensmiddelen niet direct op de bakplaat leggen.De bakplaat met bakpapier bedekken. Gebruik geen metalen, puntige voorwerpen. Gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen.
Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de
binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Wanneer Risicovanbrand! de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren.

38

Risico van verbranding! Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete
vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Toebehoren Risicovanverbranding! of vormen worden zeer heet. Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte. Alcoholdampen kunnen in de Risicovanverbranding! binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.
Kans op verbranding! Tijdens het gebruik worden de
toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Bij het openen van de apparaatdeur kan Risicovanverbranding! hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Door water in de hete binnnruimte kan Kansopverbrandingen! hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten.
Risico van letsel!
Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.
Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn
gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. De kabelisolatie van hete Kansopeenelektrischeschok! toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat. Binnendringend vocht kan een schok Kansopeenelektrischeschok! veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
Kans op een elektrische schok!

Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot vervanging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit.
Een defect toestel kan een schok Kansopeenelektrischeschok! veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.
Oorzaken van schade
Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de
binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd. Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan. Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd. Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede. Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd. Sterk vervuilde deurdichting: is de deurdichting sterk vervuild, dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting altijd schoon is. Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen. Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven. Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

39

Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Dit apparaat is conform de Europese richtlijn 2002/96/ EG inzake gebruikte elektro en elektronica-apparatuur (waste electrical and electronic equipment WEEE) gekarakteriseerd.

De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.

Uw nieuwe apparaat

In dit hoofdstuk vindt u informatie over het toestel.

Bedieningspaneel

Druk op de indrukbare bedieningsknoppen om ze in en uit te klikken.

Bedieningselement

Gebruik

Oven 1 5r
6

Functiekeuzeknop Indicatielampje voor temperatuurkeuzeknop Temperatuurkeuzeknop

Functie kiezen (zie het hoofdstuk: Apparaat bedienen) Het indicatielampje brandt terwijl het apparaat voorverwarmt en altijd bij het nawarmen.
Temperatuur kiezen

Elektronische klok

2

Klokdisplay

3 KJ Klokfunctietoets

4

Draaiknop

Klok of klokfunctie wordt weergegeven Klokfunctie kiezen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok) Instellingen binnen een klokfunctie uitvoeren

Functies
Functie
3 2D Hetelucht % Boven- en onderwarmte 0 Pizzastand 4 Rondom-grillen + Grill, groot ( Grill, klein

Toepassing voor het bakken en braden op één of twee niveaus
voor het bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor taarten met een vochtige bedekking (bijv. kwarktaart) voor diepvries kant-en-klaar producten en voor gerechten die veel warmte aan de onderkant nodig hebben (zie het hoofdstuk: Bakken) voor gevogelte en grotere stukken vlees
voor platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, worstjes)
Voor kleine hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, toast)

40

Functie
$ Onderwarmte A Ontdooistand Ovenverlichting

Toepassing voor gerechten en bakwaren die aan de onderkant sterker gebruind of krokant moeten worden. Schakel de onderwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in voor het voorzichtig ontdooien van vlees, brood en kwetsbaar gebak (bijv. slagroomtaart) als hulp bij het onderhoud en schoonmaken van de binnenruimte

De toebehoren

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de toebehoren, de plaatsing van de toebehoren in de binnenruimte, de inschuifhoogtes en de speciale toebehoren.
Toebehoren
Bij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren inbegrepen:
Bakplaat, aluminium voor het bakken van plaatgebak en klein gebak
Rooster voor het bakken in vormen, het braden in braadservies en het grillen Braadslede, geëmailleerd voor het bakken van vochtig gebak, voor het braden, het grillen en het opvangen van afdruipende vloeistof
Aanwijzingen Levensmiddelen niet direct op de aluminium bakplaat leggen.
De aluminium bakplaat bedekken met bakpapier. Als gevolg van grote temperetuurvershillen (bijv. wanneer
diepvriesproducten in de hete binnenruimte worden geplaatst) kunnen de bakplaat en braadslede kromtrekken.
Toebehoren inschuiven
De toebehoren zijn voorzien van een vergrendelingsfunctie. De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt. Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok (a) naar beneden wijst dat de ontgrendelnok (a) zich achter het rooster bevindt

D

D

D

D

Inschuifhoogtes
De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld. Bij het bakken en braden met 2D Hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en braadresultaat.

Extra toebehoren
Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken.

Toebehoren

Bestelnr.

Bakplaat, aluminium

CZ 1332 X0

Bakplaat, geëmailleerd

CZ 1342 X0

Braadslede met inzetrooster

CZ 1242 X1

Inzetrooster om te braden en te grillen, voor 740766 gebruik in de braadslede

Bak- en braadrooster

CZ 1432 X1

Pizzavorm

CZ 1352 X0

Systeem-stoomapparaat

CZ 1282 X3

2voudige telescopische uitschuifvoorziening CZ 1702 X2

3voudige telescopische uitschuifvoorziening CZ 1742 X2

4voudige volledig uitschuifbare telescopi- CZ 1755 X2 sche voorziening

Let er bij het inschuiven van de bakplaat of de braadslede op dat de ontgrendelnok (a) zich achter de toebehoren bevindt dat de schuine kant van de toebehoren tijdens het inschuiven
naar de deur van het toestel is gericht
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Voor het eerste gebruik

Stel de tijd in en maak het apparaat schoon voor de eerste keer dat u het gebruikt.
Tijd instellen
Aanwijzing: Wanneer u op de klokfunctietoets KJ drukt, heeft u 3 seconden de tijd om de tijd met de draaiknop in te stellen. Was dit te kort, dan kunt u de tijd later nog veranderen. Op het klokdisplay knippert <:<<. 1. Klokfunctietoets KJ kort indrukken om naar de instelmodus
te gaan. De symbolen KJ en 3 zijn verlicht. Op het klokdisplay verschijnt ,:<<. 2. Met de draaiknop de actuele tijd instellen. Uw instelling wordt na 3 seconden automatisch overgenomen.
Tijd wijzigen Om de tijd achteraf te veranderen, drukt u zo vaak op de klokfunctietoets KJ tot de symbolen KJ en 3 weer verlicht zijn. Met de draaiknop de tijd wijzigen.

Apparaat reinigen
Maak het apparaat voor het eerste gebruik schoon 1. Toebehoren en verpakkingsresten uit de binnenruimte
verwijderen. 2. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm
zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud). 3. Boven- en onderwarmte % op 240 °C 60 minuten lang
verwarmen. 4. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen. 5. Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte,
vochtige doek en zeepsop.

Apparaat bedienen
In dit hoofdstuk leest u hoe u het apparaat in- en uitschakelt en een functie en de temperatuur kiest.
Apparaat inschakelen
1. Aan de functiekeuzeknop draaien tot de gewenste functie ingesteld is.
2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot de gewenste temperatuur ingesteld is.
Het indicatielampje r brandt terwijl het apparaat opwarmt en altijd bij het nawarmen.
Apparaat uitschakelen.
1. Functiekeuzeknop in de stand Û terugdraaien. 2. Temperatuurkeuzeknop in de stand Ú terugdraaien. Na het uitschakelen kan de koelventilator nalopen.

42

Elektronische klok

In dit hoofdstuk leest u
hoe u de kookwekker instelt hoe u het apparaat automatisch uitschakelt (gebruiksduur en
gebruikseinde) hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (instelling
vooraf) hoe u de tijd instelt

Klokdisplay

.ORNIXQFWLHWRHWV ‘UDDLNQRS

Klokfunctie Q Kookwekker
x Gebruiksduur y Gebruikseinde
Voorkeuzefunctie
3 Tijd

Gebruik U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv. ,:,,< uur) automatisch uit Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv. ,:,,< uur) automatisch uit Het apparaat wordt automatisch in- en uitgeschakeld. Gebruiksduur en gebruikseinde worden gecombineerd Tijd instellen

Aanwijzingen Tussen :<< en :S uur wordt het klokdisplay verduisterd
wanneer u in deze tijd niets instelt of als er geen klokfunctie geactiveerd is. Bij het instellen van een klokfunctie wordt het tijdsinterval langer wanneer u hogere waarden instelt (bijv. gebruiksduur tot,:<<oe met een precisie van één minuut, hoger dan ,:<<oe met een precisie van 5 minuten in te stellen). Bij de klokfuncties Kookwekker Q, Gebruiksduur x, Gebruikseinde y en Voorkeuzefunctie klinkt na afloop van de instellingen een signaal en het symbool Q resp. y knippert. Wilt u het geluidssignaal voortijdig beëindigen, druk dan op de klokfunctietoets KJ. Druk steeds maar slechts kort op de klokfunctietoets KJ om een klokfunctie te kiezen. U heeft dan 3 seconden de tijd om de geselecteerde klokfunctie in te stellen. Hierna wordt de instelmodus automatisch verlaten.
Klokdisplay uit- en inschakelen 1. Klokfunctietoets KJ 6 seconden lang indrukken.
Het klokdisplay gaat uit. Is er een klokfunctie actief, dan blijft het bijbehorende symbool verlicht. 2. Klokfunctietoets KJ kort indrukken. Het klokdisplay gaat aan.
Kookwekker
1. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en Q verlicht zijn.
2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen (bijv. :<< minuten). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de kookwekker loopt af.

Gebruiksduur
Automatisch uitschakelen na een ingestelde tijdsduur. 1. Functie en temperatuur instellen.
Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ
en x verlicht zijn. 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ,:,,< uur).
De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de ingestelde gebruiksduur loopt af.

Na afloop van de gebruiksduur schakelt het apparaat automatisch uit.
43

1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien.
2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen.
Gebruikseinde
Automatisch uitschakelen op een ingesteld tijdstip. 1. Functie en temperatuur instellen.
Het apparaat warmt op. 2. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ
en y verlicht zijn. 3. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen
(bijv. ,:,,< uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven.

2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en x verlicht zijn.
3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ,:,,< uur). De instelling wordt automatisch overgenomen.
4. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn.
5. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. ,:,,< uur). Het apparaat schakelt uit en wacht op het juiste tijdstip om in te schakelen (in het voorbeeld om ,,:<< uur). Op het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit (,:,,< uur).
6. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien.
7. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen.
Tijd instellen
U kunt de tijd alleen wijzigen wanneer er geen andere klokfunctie actief is.

1. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ
   en 3 verlicht zijn. 2. Met de draaiknop de tijd instellen.
   De instelling wordt automatisch overgenomen.

Op het tijdstip van het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit. 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û
draaien. 2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te
beëindigen.
Voorkeuzefunctie
Het apparaat schakelt automatisch in en op het tijdstip van het gekozen gebruikseinde uit. Combineer hiervoor de klokfuncties Gebruiksduur en Gebruikseinde. Let erop dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan.
1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op.

Instellingen controleren, corrigeren of wissen
1. Om uw instellingen te controleren drukt u zo vaak op de klokfunctietoets KJ tot het betreffende symbool verlicht is.
2. Zo nodig kunt u de instelling met de draaiknop corrigeren. 3. Wanneer u de instelling wilt wissen, draait u de draaiknop
naar links terug op de oorspronkelijke waarde.

Bakken
Bij het bakken met 2D Hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en braadresultaat.
Toebehoren voor het bakken
Bakvormen Gebruik donkere bakvormen van metaal. Blikken en glazen vormen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen en boven- en onderwarmte % bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1. Plaats een rechthoekige vorm altijd diagonaal en een ronde bakvorm altijd in het midden van het rooster.

Bakplaten Wij raden u aan uitsluitend de originele bakplaten te gebruiken, omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn afgestemd. Schuif de bakplaten altijd voorzichtig in tot de aanslag. Let erop dat de schuine kant van de bakplaat altijd naar de apparaatdeur wijst.
Aanwijzing: Levensmiddelen niet direct op de aluminium bakplaat leggen. De aluminium bakplaat bedekken met bakpapier.

44

Bakken op twee niveaus
Gebruik bij het bakken op twee niveaus bij voorkeur bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in. Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende niveaus niet even snel bruin wordt. Het gebak op het onderste niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven worden genomen.
Baktabel voor basisdeeg
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor bakplaten van aluminium en donkere bakvormen. De waarden

kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm. De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm. Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan. Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in acht.

Basisdeeg

2D Hetelucht 3
Inschuif- Temperahoogte tuur in °C

Tijdsduur in minuten

Boven- en onderwarmte %
Inschuif- Temperahoogte tuur in °C

Roerdeeg Plaatgebak met bedekking
Spring/rechthoekige vorm

1 1 + 3
1

150 – 160 150 – 160 150 – 160

25 – 40 30 – 45 55 – 70

1

180 – 190

–

–

2

160 – 170

Zandtaartdeeg Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur Springvorm, bijv. kwarttaart Vorm vruchtentaartbodem

1 1 + 3
1 1 1

160 – 170 160 – 170 160 – 170 160 – 180 160 – 170*

40 – 55 50 – 70 60 – 80 50 – 90 25 – 35

1

190 – 200

–

–

1

190 – 200

1

160 – 180

2

170 – 180*

Biscuitbeslag Biscuitrol Biscuit (6 eieren) Biscuit (3 eieren)

1

180 – 190*

10 – 15

1

150 – 160

30 – 40

1

150 – 160*

30 – 40

1

200 – 210*

1

160 – 170

1

160 – 170*

Gistdeeg Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
Gistkrans/-vlecht (500g) Springvorm Tulbandvorm * Oven voorverwarmen

1 1 + 3
1 1 1

160 – 180 170 – 180 160 – 170 160 – 170 160 – 170

40 – 55 45 – 60 35 – 45 30 – 40 35 – 45

1

180 – 200

–

–

1

180 – 190

2

160 – 170

2

170 – 180

Klein gebak Gistdeeg Baisermassa Bladerdeeg/soezendeeg Roerdeeg, bijv. muffins Zandtaartdeeg, bijv. boterkoekjes * Oven voorverwarmen

2D Hetelucht 3

Inschuifhoogte
1 1 + 3
1 1 + 3
1 1 + 3
1 1 + 3
1 1 + 3

Temperatuur in °C
160 170 160 170
80 80 190 210 190 210 150 160 150 160 140 150 130 140

Tijdsduur in minuten
15 25 20 30 130 – 150 150 – 170 20 30 25 35 25 35 30 40 15 – 20 20 25

Boven- en onderwarmte %

Inschuifhoogte
2 2 1 1 2 –

Temperatuur in °C
180 190 80 –
200 220 –
170 180 –
150 160* –

45

Brood/broodjes
Broodjes Plat rond brood

2D Hetelucht 3

Inschuifhoogte
1 1

Temperatuur in °C
220 220

Tijdsduur in minuten
15 – 25 15 – 25

Boven- en onderwarmte %

Inschuif- Temperahoogte tuur in °C

1

240*

1

240*

Brooddeeg 750 1000 g Afbakken

1

220*

35 – 40

2

220*

Brooddeeg 1000 1250 g Voorbakken Afbakken

1

220*

1

180

10 – 15 40 – 45

2

240*

2

200

Brooddeeg 1250 1500 g Voorbakken Afbakken * Oven voorverwarmen

1

220*

1

180

10 – 15 40 – 50

2

240*

2

200

Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproducten
De pizzastand 0 is zeer geschikt voor het bereiden van verse gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en voor kant-en-klare diepvriesproducten.
Let op de volgende punten: Bekleed de bakplaat met bakpapier Leg frites niet op elkaar Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd
om. Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken

Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat
Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor bakplaten van aluminium. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm. Wij raden u aan om de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. De opgaven in de tabel gelden voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Met de pizzastand 0 kunt u niet op meerdere niveaus bakken.

Gerechten
Pizza, vers
Flammkuchen Quiche Taart Zwitserse vruchtentaart Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels Strudel, diepvries Pizza, diepvries

2D Hetelucht 3

Inschuifhoogte
1 1 + 3
1 1 1 1 1 1 1 1 + 3

Temperatuur in °C 180 – 190 180 – 190 190 – 200 170 – 180 190 – 200 170 – 190* 180 – 190 180 – 200 180 – 200 170 – 190

Tijdsduur in minuten
20 – 30 30 – 40 15 – 25 45 – 55 30 – 45 45 – 60 60 – 70 35 – 45 15 – 25 20 – 30

Pizzastand 0

Inschuifhoogte
1 1 1 1 1 1 1 1 –

Temperatuur in °C 190 – 210
210 – 230 180 – 200 200 – 220 170 – 190 170 – 180 180 – 200 200 – 220
–

Aardappelproducten, diepvries Frites
Kroketten/Rösti

1 1 + 3
1

190 – 210 170 – 190 180 – 200

20 – 30 30 – 40 25 – 35

1

References

• RADIO ENERGY Berlin im Livestream - der Radiosender für Berlin | RADIO ENERGY
• START | leggen
• Constructa Home Appliances
• Constructa – Einfach gut gemacht.

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