AEG BEE431011M Electric Oven User Manual
- June 6, 2024
- AEG
Table of Contents
BEE431011M Electric Oven
BEE431011M
USER MANUAL
EN User Manual Oven
DE Benutzerinformation Backofen
FR Notice d’utilisation Four
IT Istruzioni per l’uso Forno
ES Manual de instrucciones Horno
FOR PERFECT RESULTS
Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you
impeccable performance for many years, with innovative technologies that help
make life simpler features you might not find on ordinary appliances. Please
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CUSTOMER CARE AND SERVICE
Always use original spare parts. When contacting our Authorised Service
Centre, ensure that you have the following data available: Model, PNC, Serial
Number. The information can be found on the rating plate.
Warning / Caution-Safety information General information and tips
Environmental information
Subject to change without notice.
CONTENTS
1. SAFETY INFORMATION…………………………………………………………………………………… 2 2. SAFETY
INSTRUCTIONS…………………………………………………………………………………. 4 3.
INSTALLATION…………………………………………………………………………………………………6 4. PRODUCT
DESCRIPTION………………………………………………………………………………… 8 5. CONTROL
PANEL……………………………………………………………………………………………. 8 6. BEFORE FIRST
USE…………………………………………………………………………………………9 7. DAILY
USE……………………………………………………………………………………………………….9 8. CLOCK
FUNCTIONS………………………………………………………………………………………. 10 9. USING THE
ACCESSORIES…………………………………………………………………………….12 10. ADDITIONAL
FUNCTIONS……………………………………………………………………………..13 11. HINTS AND
TIPS………………………………………………………………………………………….. 13 12. CARE AND
CLEANING…………………………………………………………………………………. 21 13.
TROUBLESHOOTING…………………………………………………………………………………… 24 14. ENERGY
EFFICIENCY…………………………………………………………………………………..25
1. SAFETY INFORMATION
Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied
instructions. The manufacturer is not responsible
2 ENGLISH
for any injuries or damage that are the result of incorrect installation or
usage. Always keep the instructions in a safe and accessible location for
future reference. 1.1 Children and vulnerable people safety · This appliance
can be used by children aged from 8 years
and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or
lack of experience and knowledge if they have been given supervision or
instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand
the hazards involved. Children of less than 8 years of age and persons with
very extensive and complex disabilities shall be kept away from the appliance
unless continuously supervised. · Do not let children play with the appliance.
· Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately. ·
WARNING: Keep children and pets away from the appliance when it operates or
when it cools down. Accessible parts become hot during use. · If the appliance
has a child safety device, it should be activated. · Children shall not carry
out cleaning and user maintenance of the appliance without supervision. 1.2
General Safety · Only a qualified person must install this appliance and
replace the cable. · WARNING: The appliance and its accessible parts become
hot during use. Care should be taken to avoid touching heating elements. ·
Always use oven gloves to remove or put in accessories or ovenware. · Before
carrying out any maintenance, disconnect the appliance from the power supply.
· WARNING: Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp
to avoid the possibility of electric shock.
ENGLISH 3
· Do not use the appliance before installing it in the built-in structure.
· Do not use a steam cleaner to clean the appliance. · Do not use harsh
abrasive cleaners or sharp metal scrapers
to clean the glass door since they can scratch the surface, which may result
in shattering of the glass. · If the mains power supply cable is damaged, it
must be replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre or
similarly qualified persons to avoid an electrical hazard. · To remove the
shelf supports first pull the front of the shelf support and then the rear end
away from the side walls. Install the shelf supports in the opposite sequence.
2. SAFETY INSTRUCTIONS
2.1 Installation
WARNING! Only a qualified person must install this appliance.
· Remove all the packaging. · Do not install or use a damaged
appliance. · Follow the installation instructions
supplied with the appliance. · Always take care when moving the
appliance as it is heavy. Always use safety gloves and enclosed footwear. · Do
not pull the appliance by the handle. · Install the appliance in a safe and
suitable place that meets installation requirements. · Keep the minimum
distance from other appliances and units. · Before mounting the appliance,
check if the oven door opens without restraint. · The appliance is equipped
with an electric cooling system. It must be operated with the electric power
supply.
Cabinet minimum height (Cabinet under the worktop minimum height)
Cabinet width
Cabinet depth
Height of the front of the appliance
590 (600) mm
560 mm 550 (550) mm
594 mm
4 ENGLISH
Height of the back of the appliance
Width of the front of the ap- pliance
Width of the back of the appliance
Depth of the appliance
Built in depth of the appli- ance
Depth with open door
Ventilation opening mini- mum size. Opening placed on the bottom rear side
Mains supply cable length. Cable is placed in the right corner of the back
side
Mounting screws
576 mm 595 mm 559 mm 569 mm 548 mm 1022 mm 560×20 mm
1500 mm
4×25 mm
2.2 Electrical connection
WARNING! Risk of fire and electric shock.
· All electrical connections should be made by a qualified electrician.
· The appliance must be earthed. · Make sure that the parameters on the
rating plate are compatible with the electrical ratings of the mains power
supply.
· Always use a correctly installed shockproof socket.
· Do not use multi-plug adapters and extension cables.
· Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable.
Should the mains cable need to be replaced, this must be carried out by our
Authorised Service Centre.
· Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche
below the appliance, especially when it operates or the door is hot.
· The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without tools.
· Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the
installation. Make sure that there is access to the mains plug after the
installation.
· If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.
· Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the
mains plug.
· Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw
type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors.
· The electrical installation must have an isolation device which lets you
disconnect the appliance from the mains at all poles. The isolation device
must have a contact opening width of minimum 3 mm.
· This appliance is supplied with a main plug and a main cable.
Cable types applicable for installation or replacement for Europe:
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
For the section of the cable refer to the total power on the rating plate. You
can also refer to the table:
Total power (W)
maximum 1380 maximum 2300 maximum 3680
Section of the cable (mm²) 3 x 0.75
3 x 1
3 x 1.5
The earth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than phase and
neutral cables (blue and brown cables).
2.3 Use
WARNING! Risk of injury, burns and electric shock or explosion.
· This appliance is for household use only. · Do not change the specification
of this
appliance. · Make sure that the ventilation openings
are not blocked. · Do not let the appliance stay unattended
during operation. · Deactivate the appliance after each use. · Be careful when
you open the appliance
door while the appliance is in operation. Hot air can release. · Do not
operate the appliance with wet hands or when it has contact with water. · Do
not apply pressure on the open door. · Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface. · Open the appliance door carefully. The use
of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air. · Do not
let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open
the door. · Do not put flammable products or items that are wet with flammable
products in, near or on the appliance.
WARNING! Risk of damage to the appliance.
· To prevent damage or discoloration to the enamel: do not put ovenware or
other objects in the appliance directly on the bottom. do not put aluminium
foil directly on the bottom of cavity of the appliance. do not put water
directly into the hot appliance. do not keep moist dishes and food in the
appliance after you finish the cooking. be careful when you remove or
install the accessories.
· Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the
performance of the appliance.
ENGLISH 5
· Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be
permanent.
· This appliance is for cooking purposes only. It must not be used for other
purposes, for example room heating.
· Always cook with the oven door closed. · If the appliance is installed
behind a
furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never closed when the
appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed furniture
panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the
floor. Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down
completely after use.
2.4 Care and cleaning
WARNING! Risk of injury, fire, or damage to the appliance.
· Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.
· Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can
break.
· Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the
Authorised Service Centre.
· Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!
· Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface
material.
· Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.
· If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.
2.5 Internal lighting
WARNING! Risk of electric shock.
· Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold
separately: These lamps are intended to withstand extreme physical conditions
in household appliances, such as temperature, vibration, humidity, or are
intended to signal information about the operational status of the appliance.
They are not intended to be used in other applications and are not suitable
for household room illumination.
· Use only lamps with the same specifications.
2.6 Service
· To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.
· Use original spare parts only.
2.7 Disposal
WARNING! Risk of injury or suffocation.
· Disconnect the appliance from the mains supply.
· Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.
· Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in
the appliance.
3. INSTALLATION
WARNING! Refer to Safety chapters.
3.1 Building in
www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg
How to install your AEG/Electrolux Oven – Column installation
6 ENGLISH
80 60 520
60 20
min. 550
600
20
min. 560
548 21
18
114
589 594
5 3
595+-1
70 60 520
60
20
min. 550 20 590
min. 560
548 21
18
114
589 594
5 3
595+-1
3.2 Securing the oven to the cabinet
(mm)
198 523
(mm)
198 523
ENGLISH 7
4. PRODUCT DESCRIPTION
4.1 General overview
12 3 4 5 6
7
5
8
4
11 3
9
2
1
10
1 Control panel 2 Knob for the heating functions 3 Power lamp / symbol 4 Display 5 Temperature indicator / symbol 6 Control knob (for the temperature) 7 Heating element 8 Lamp 9 Fan 10 Shelf support, removable 11 Shelf positions
4.2 Accessories
· Wire shelf For cookware, cake tins, roasts.
· Baking tray
For cakes and biscuits. · Grill- / Roasting pan
To bake and roast or as pan to collect fat.
5. CONTROL PANEL
5.1 Retractable knobs
To use the appliance press the knob. The knob comes out.
5.2 Sensor fields / Buttons
To set the time. To set a clock function. To set the time.
8 ENGLISH
5.3 Display
A
B
A. Clock functions B. Timer
6. BEFORE FIRST USE
WARNING! Refer to Safety chapters.
6.1 Before first use
The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the
room is ventilated.
Step 1
Step 2
Step 3
Set the clock
Clean the oven
Preheat the empty oven
, – press to set the time.
After approximately 5 sec., the
flashing stops and the display
shows the time.
1. Remove all accessories and re- 1. Set the maximum temperature
movable shelf supports from the oven. 2. Clean the oven and the acces- sories with a soft cloth, warm
for the function: . Time: 1 h. 2. Set the maximum temperature
water and a mild detergent.
for the function: .
Time: 15 min.
3. Set the maximum temperature
for the function: . Time: 15 min.
Turn off the oven and wait until it is cold. Place the accessories and the removable shelf supports in the oven.
7. DAILY USE
WARNING! Refer to Safety chapters.
7.1 How to set: Heating function
Step 1
Turn the knob for the heating functions to select a heating function.
Step 2 Step 3
Turn the control knob to select the tem- perature.
When the cooking ends, turn the knobs to the off position to turn off the
oven.
ENGLISH 9
7.2 Heating functions
Heating func- tion
Application The oven is off.
Off position
To turn on the lamp.
Light
True Fan Cooking
To bake on up to three shelf po- sitions at the same time and to dry food. Set the temperature 20 – 40 °C lower than for Conventional Cooking.
Moist Fan Baking
This function is designed to save energy during cooking. When you use this function, the temperature in the cavity may differ from the set temperature. The heating power may be re- duced. For more information re- fer to “Daily Use” chapter, Notes on: Moist Fan Baking.
To bake cakes with crispy bot- tom and to preserve food.
Bottom Heat
To grill thin pieces of food and to toast bread.
Grill
Heating func- tion
Fast Grilling
Turbo Grilling
Pizza Function
Conventional Cooking
Application
To grill thin pieces of food in large quantities and to toast bread.
To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To
make gratins and to brown.
To bake pizza. To make inten- sive browning and a crispy bot- tom.
To bake and roast food on one shelf position.
7.3 Notes on: Moist Fan Baking
This function was used to comply with the energy efficiency class and
ecodesign requirements according to EU 65/2014 and EU 66/2014. Tests according
to EN 60350-1.
The oven door should be closed during cooking so that the function is not
interrupted and the oven operates with the highest energy efficiency possible.
For the cooking instructions refer to “Hints and tips” chapter, Moist Fan
Baking. For general energy saving recommendations refer to “Energy Efficiency”
chapter, Energy Saving.
8. CLOCK FUNCTIONS
8.1 Clock functions
Clock function Time of Day Duration End Time
Application To set, change or check the time of day.
To set how long the oven works.
To set when the oven turns off.
10 ENGLISH
Clock function Time Delay
Minute Minder
Application To combine functions: Duration and End Time.
To set a countdown. This function has no effect on the operation of the oven.
You can set this function at any time, also when the oven is off.
8.2 How to set: Clock functions
How to set: Time of Day
– flashes when you connect the oven to the electrical supply, when there was a
power cut or when the timer is not set.
, – press to set the time. After approximately 5 sec., the flashing stops and
the display shows the time.
How to change: Time of Day
Step 1
– press repeatedly to change the time of day. – starts to flash.
Step 2
, – press to set the time. After approximately 5 sec., the flashing stops and the display shows the time.
How to set: Duration
Step 1
Set an oven function and the temperature.
Step 2
– press repeatedly. – starts to flash.
Step 3
, – press to set the duration. The display shows: .
– flashes when the set time ends. The signal sounds and the oven turns off.
Step 4
Press any button to stop the signal.
Step 5
Turn the knobs to the off position.
How to set: End Time
Step 1
Set an oven function and the temperature.
Step 2
– press repeatedly. – starts to flash.
Step 3
, – press to set the time. The display shows: .
– flashes when the set time ends. The signal sounds and the oven turns off.
Step 4
Press any button to stop the signal.
Step 5
Turn the knobs to the off position.
ENGLISH 11
How to set: Time Delay
Step 1
Set an oven function and the temperature.
Step 2
– press repeatedly. – starts to flash.
Step 3
, – press to set the time for: Duration.
Step 4
Press: .
Step 5
, – press to set the time for: End Time.
Step 6
Press: . At the set time the signal sounds and the oven turns off.
Step 7
Press any button to stop the signal.
Step 8
Turn the knobs to the off position.
How to set: Minute Minder
Step 1
– press repeatedly. – starts to flash.
Step 2
, – press to set the time. The function starts automatically after 5 sec. When the set time ends, the signal sounds.
Step 3
Press any button to stop the signal.
Step 4
Turn the knobs to the off position.
How to cancel: Clock functions
Step 1
– press repeatedly until the clock function symbol starts to flash.
Step 2
Press and hold: . The clock function turns off after few seconds.
9. USING THE ACCESSORIES
WARNING! Refer to Safety chapters.
9.1 Inserting accessories
A small indentation at the top increases safety. The indentations are also
anti-tip
devices. The high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.
12 ENGLISH
Wire shelf: Push the shelf between the guide bars of the shelf support and make sure that the feet point down.
Baking tray / Deep pan: Push the tray between the guide bars of the shelf
support.
Wire shelf, Baking tray / Deep pan: Push the tray between the guide bars of
the shelf support and the wire shelf on the guide bars above.
10. ADDITIONAL FUNCTIONS
10.1 Cooling fan
When the oven operates, the cooling fan turns on automatically to keep the
surfaces of the oven cool. If you turn off the oven, the cooling fan can
continue to operate until the oven cools down.
10.2 Safety thermostat
Incorrect operation of the oven or defective components can cause dangerous
overheating. To prevent this, the oven has a safety thermostat which
interrupts the power supply. The oven turns on again automatically when the
temperature drops.
11. HINTS AND TIPS
Refer to Safety chapters.
11.1 Cooking recommendations
The oven has five shelf positions.
ENGLISH 13
Count the shelf positions from the bottom of the oven floor.
Your oven may bake or roast differently to the oven you had before. The below
tables provide you with the standard settings for temperature, cooking time
and shelf position.
If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar
one.
The oven has a special system which circulates the air and constantly recycles
the steam. With this system you can cook in a steamy environment and keep the
food soft inside and crusty outside. It decreases the cooking time and energy
consumption.
Baking cakes Do not open the oven door before 3/4 of the set cooking time is
up.
If you use two baking trays at the same time, keep one empty level between
them.
11.2 Baking and roasting
Cooking meat and fish Use a deep pan for very fatty food to prevent the oven
from stains that can be permanent.
Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice
does not seep out.
To prevent too much smoke in the oven during roasting, add some water into the
deep pan. To prevent the smoke condensation, add water each time after it
dries up.
Cooking times Cooking times depend on the type of food, its consistency, and
volume.
Initially, monitor the performance when you cook. Find the best settings (heat
setting, cooking time, etc.) for your cookware, recipes and quantities when
you use this appliance.
CAKES
Conventional Cook- True Fan Cooking ing
(min)
(°C)
Whisked recipes 170
2
Shortbread dough 170
2
Buttermilk cheese- 170
1
cake
Strudel
175
3
Jam tart
170
2
Christmas cake, 160
2
preheat the empty
oven
Plum cake, pre- 175
1
heat the empty
oven
Muffins
170
3
Muffins, two levels –
–
Muffins, three lev- –
–
els
Biscuits
140
3
(°C) 160 160 165
150 165
150
3 (2 and 4) 3 (2 and 4) 2
2 2
2
160
2
140 – 150 140 – 150 140 – 150
3 2 and 4 1, 3 and 5
140 – 150 3
45 – 60 20 – 30 60 – 80 60 – 80 30 – 40 90 – 120
50 – 60
Cake mould Cake mould Cake mould, Ø 26 cm Baking tray Cake mould, Ø 26 cm Cake
mould, Ø 20 cm
Bread tin
20 – 30 25 – 35 30 – 45
30 – 35
Baking tray Baking tray Baking tray
Baking tray
14 ENGLISH
CAKES
Conventional Cook- True Fan Cooking ing
(min)
(°C)
Biscuits, two levels –
–
Biscuits, three lev- –
–
els
Meringues
120
3
Meringues, two –
–
levels, preheat the
empty oven
Buns, preheat the 190
3
empty oven
Eclairs
190
3
Eclairs, two levels –
–
Plate tarts
180
2
Rich fruit cake
160
1
Preheat the empty oven.
(°C) 140 – 150 140 – 150
2 and 4 1, 3 and 5
120
3
120
2 and 4
190
3
170
3
170
2 and 4
170
2
150
2
35 – 40 35 – 45
80 – 100 80 – 100
Baking tray Baking tray
Baking tray Baking tray
12 – 20
Baking tray
25 – 35 35 – 45 45 – 70
110 – 120
Baking tray
Baking tray
Cake mould, Ø 20 cm
Cake mould, Ø 24 cm
BREAD AND PIZZA
Conventional Cooking
(°C)
White bread, 1 – 2
190
1
pieces, 0.5 kg each
Rye bread, preheating 190
1
is not needed
Bread rolls, 6 – 8 rolls 190
2
Pizza
230 – 250
1
True Fan Cooking
(°C) 190
180
180 230 – 250
1 1 2 (2 and 4) 1
(min)
60 – 70 30 – 45 25 – 40 10 – 20
Scones
200
3
Preheat the empty oven. Use the cake mould.
190
3
10 – 20
–
Bread tin
Baking tray Enamelled tray Baking tray
ENGLISH 15
FLANS
Conventional Cooking
(°C)
Pasta flan, preheating is not nee- 200
2
ded
Vegetable flan, preheating is not 200
2
needed
Quiches
180
1
Lasagne
180 – 190
2
Cannelloni
180 – 190
2
Use the second shelf position. Use the wire shelf.
True Fan Cooking
(°C)
180
2
175
2
180
1
180 – 190
2
180 – 190
2
(min)
40 – 50 45 – 60 50 – 60 25 – 40 25 – 40
MEAT
Conventional Cook- True Fan Cook-
ing
ing
(min)
Beef Pork Veal English roast beef, rare English roast beef, medium English roast beef, well done
(°C) 200 180 190 210 210 210
(°C) 190 180 175 200 200 200
50 – 70 90 – 120 90 – 120 50 – 60 60 – 70 70 – 75
MEAT
Pork shoulder, with rind Pork shin, 2 pieces Leg of lamb Whole chicken Whole
turkey Whole duck Whole goose Rabbit, cut in pieces
Conventional Cooking True Fan Cooking
(°C)
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
(°C)
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
(min)
120 – 150 100 – 120 110 – 130 70 – 85 210 – 240 120 – 150 150 – 200 60 – 80
16 ENGLISH
MEAT
Conventional Cooking True Fan Cooking
Hare, cut in pieces Whole pheasant
(°C)
190
2
190
2
Use the second shelf position.
(°C)
175
2
175
2
(min)
150 – 200 90 – 120
FISH
Trout / Sea bream, 3 – 4 fish Tuna / Salmon, 4 – 6 fillets
Conventional Cooking True Fan Cooking
(min)
(°C)
(°C)
190
175
40 – 55
190
175
35 – 60
11.3 Grill
Preheat the empty oven. Use the fourth shelf position. Grill with the maximum
temperature setting.
GRILL (kg)
Fillet steaks, 4 pieces
0.8
Beef steak, 4 pieces
0.6
Sausages, 8
–
Pork chops, 4 pieces
0.6
Chicken, half, 2
1
Kebabs, 4
–
Chicken breast, 4 pieces
0.4
Burgers, 6
0.6
Fish fillet, 4 pieces
0.4
Toasted sandwiches, 4 – 6
–
Toast, 4 – 6
–
11.4 Turbo Grilling
Preheat the empty oven. Use the first or the second shelf position.
(min) 1st side 12 – 15 10 – 12 12 – 15 12 – 16 30 – 35 10 – 15 12 – 15 20 – 30 12 – 14 5 – 7 2 – 4
(min) 2nd side 12 – 14 6 – 8 10 – 12 12 – 14 25 – 30 10 – 12 12 – 14 10 – 12 2 – 3
To calculate the roasting time multiple the time given in the table below by the centimetres of thickness of the fillet.
ENGLISH 17
BEEF (°C)
Roast beef or fillet, rare 190 – 200
Roast beef or fillet, me- 180 – 190 dium
Roast beef or fillet, well 170 – 180 done
(min) 5 – 6 6 – 8
8 – 10
PORK (°C)
Shoulder / Neck / Ham 160 – 180 joint, 1 – 1.5 kg
Chops / Spare rib, 1 – 170 – 180 1.5 kg
Meatloaf, 0.75 – 1 kg 160 – 170
Pork knuckle, pre- cooked, 0.75 – 1 kg
150 – 170
(min) 90 – 120
60 – 90
50 – 60 90 – 120
VEAL (°C)
Roast veal, 1 kg
160 – 180
Veal knuckle, 1.5 – 2 kg 160 – 180
(min) 90 – 120 120 – 150
LAMB (°C)
Lamb leg / Roast lamb, 150 – 170 1 – 1.5 kg
Lamb saddle, 1 – 1.5 kg
160 – 180
(min) 100 – 120
40 – 60
POULTRY (°C)
Poultry, portions, 0.2 – 200 – 220 0.25 kg each
Chicken, half, 0.4 – 0.5 190 – 210 kg each
Chicken, poulard, 1 – 190 – 210 1.5 kg
Duck, 1.5 – 2 kg
180 – 200
18 ENGLISH
(min) 30 – 50 35 – 50 50 – 70 80 – 100
POULTRY
Goose, 3.5 – 5 kg Turkey, 2.5 – 3.5 kg Turkey, 4 – 6 kg
(°C) 160 – 180 160 – 180 140 – 160
(min) 120 – 180 120 – 150 150 – 240
FISH (STEAMED)
Whole fish, 1 – 1.5 kg
(°C) 210 – 220
(min) 40 – 60
11.5 Dehydrating – True Fan Cooking
Cover trays with grease proof paper or baking parchment.
For a better result, stop the oven halfway through the drying time, open the
door and let it cool down for one night to complete the drying.
For 1 tray use the third shelf position.
For 2 trays use the first and fourth shelf position.
VEGETA-
BLES
(°C)
(h)
Beans
60 – 70
6 – 8
Peppers
60 – 70
5 – 6
Vegetables for soup
60 – 70
5 – 6
Mushrooms
50 – 60
6 – 8
Herbs
40 – 50
2 – 3
Set the temperature to 60 – 70 °C.
FRUIT
Plums Apricots Apple slices Pears
(h) 8 – 10 8 – 10 6 – 8 6 – 9
11.6 Moist Fan Baking – recommended accessories
Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat
absorption than the light colour and reflective dishes.
Pizza pan
Dark, non-reflective 28 cm diameter
Baking dish
Dark, non-reflective 26 cm diameter
11.7 Moist Fan Baking
For the best results follow suggestions listed in the table below.
Ramekins
Ceramic 8 cm diameter, 5
cm height
Flan base tin
Dark, non-reflective 28 cm diameter
(°C)
(min)
Sweet rolls, 12 pieces baking tray or dripping pan
175
3
40 – 50
Rolls, 9 pieces
baking tray or dripping pan
180
2
35 – 45
Pizza, frozen, 0.35 kg wire shelf
180
2
45 – 55
Swiss roll
baking tray or dripping pan
170
2
30 – 40
Brownie
baking tray or dripping pan
170
2
45 – 50
Soufflè, 6 pieces
ceramic ramekins on wire
190
shelf
3
45 – 55
Sponge flan base
flan base tin on wire shelf
180
2
35 – 45
Victoria sandwich
baking dish on wire shelf
170
2
35 – 50
Poached fish, 0.3 kg baking tray or dripping pan
180
2
35 – 45
Whole fish, 0.2 kg
baking tray or dripping pan
180
3
25 – 35
Fish fillet, 0.3 kg
pizza pan on wire shelf
170
3
30 – 40
Poached meat, 0.25 baking tray or dripping pan
180
kg
3
35 – 45
Shashlik, 0.5 kg
baking tray or dripping pan
180
3
40 – 50
Cookies, 16 pieces baking tray or dripping pan
150
2
30 – 45
Macaroons, 20 pieces baking tray or dripping pan
180
2
45 – 55
Muffins, 12 pieces
baking tray or dripping pan
170
2
30 – 40
Savory pastry, 16 pieces
baking tray or dripping pan
170
2
35 – 45
ENGLISH 19
(°C)
(min)
Short crust biscuits, baking tray or dripping pan
150
20 pieces
2
40 – 50
Tartlets, 8 pieces
baking tray or dripping pan
170
2
30 – 40
Vegetables, poached, baking tray or dripping pan
180
0.4 kg
2
35 – 45
Vegetarian omelette pizza pan on wire shelf
180
3
35 – 45
Mediterranean vege- baking tray or dripping pan
180
tables, 0.7 kg
4
35 – 45
11.8 Information for test institutes
Tests according to IEC 60350-1.
Small cakes, 20 per tray
Conventional Cooking
Baking tray
Small cakes, 20 per tray
True Fan Cook- Baking tray ing
Small cakes, 20 per tray
True Fan Cook- Baking tray ing
Apple pie, 2 Conventional tins Ø20 cm Cooking
Wire shelf
Apple pie, 2 True Fan Cook- Wire shelf tins Ø20 cm ing
Sponge cake, cake mould Ø26 cm
Conventional Cooking
Wire shelf
Sponge cake, cake mould Ø26 cm
True Fan Cook- Wire shelf ing
Sponge cake, cake mould Ø26 cm
True Fan Cook- Wire shelf ing
Short bread True Fan Cook- Baking tray ing
3 3 2 and 4 2 2 2
2
2 and 4
3
(°C) 170
150 160 150 160 180 160 170
160
160
140 150
(min) 20 – 30 20 – 35 20 – 35 70 – 90 70 – 90 40 – 50
40 – 50
40 – 60
20 – 40
20 ENGLISH
–
–
–
Preheat the oven for 10 minutes.
Preheat the oven for 10 minutes.
Preheat the oven for 10 minutes.
–
Short bread True Fan Cook- Baking tray ing
Short bread Conventional Cooking
Baking tray
Toast, 4 – 6 Grill pieces
Wire shelf
2 and 4 3 4
(°C)
140 150
140 150
max.
Beef burger, Grill 6 pieces, 0.6 kg
Wire shelf 4 and dripping pan
max.
(min)
25 – 45
–
25 – 45
–
2 – 3 minutes first Preheat the oven for 3 side; 2 – 3 minutes minutes. second side
20 – 30
Put the wire shelf on the fourth level and the dripping pan on the third level of the oven. Turn the food halfway through the cooking time. Preheat the oven for 3 minutes.
12. CARE AND CLEANING
WARNING! Refer to Safety chapters.
12.1 Notes on cleaning
Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild
detergent. Clean and check the door gasket around the frame of the cavity.
Use a cleaning solution to clean metal surfaces.
Clean stains with a mild detergent. Cleaning Agents
Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause fire.
Everyday Use
Moisture can condense in the oven or on the door glass panels. To decrease the condensa- tion, let the oven work for 10 minutes before cooking. Do not store the food in the oven for longer than 20 minutes. Dry the cavity with a soft cloth after each use.
Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with
warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a dishwasher.
Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged
objects.
Accessories
12.2 How to remove: Shelf supports
Remove the shelf supports to clean the oven.
ENGLISH 21
Step 1 Step 2
Turn off the oven and wait until it is cold.
Pull the front of the shelf support away from the side wall.
Step 3 Step 4
Pull the rear end of the shelf support away from the side wall and remove it.
Install the shelf supports in the oppo- site sequence.
2 1
12.3 How to remove and install: Door
The oven door has three glass panels. You can remove the oven door and the
internal glass panels to clean them. Read the whole “Removing and installing
door” instruction before you remove the glass panels.
CAUTION! Do not use the oven without the glass panels.
Step 1 Step 2
Fully open the door and find the hinge to the right side of the door.
Use a screwdriver to lift and turn fully the right side hinge lever.
Step 3 Step 4
Find the hinge to the left side of the door. Lift and turn the lever fully on the left hinge.
22 ENGLISH
Step 5 Step 6
Close the oven door halfway to the first opening position. Then lift and pull
forward and remove the door from its seat.
Put the door on a soft cloth on a stable sur- face.
Step 7 Step 8
Hold the door trim (B) on the top edge of the door at the two sides and push
inwards to re- lease the clip seal.
Pull the door trim to the front to remove it.
Step 9
Hold the door glass panels by their top edge
and carefully pull them out one by one. Start
from the top panel. Make sure the glass
slides out of the supports completely.
2
B 1
Step 10 Step 11
Clean the glass panels with water and soap. Dry the glass panels carefully. Do
not clean the glass panels in the dishwasher.
After cleaning, install the glass panels and the oven door.
ENGLISH 23
Make sure that you put the glass panels (A and B) back in the correct sequence. Check for the symbol / printing on the side of the glass panel, each of the glass panels looks different to make the disassembly and assembly easier. When installed correctly the door trim clicks. Make sure that you install the middle panel of glass in the seats correctly.
AB
A B
12.4 How to replace: Lamp
WARNING! Risk of electric shock. The lamp can be hot.
Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp.
Step 1
Turn off the oven. Wait until the oven is cold.
Before you replace the lamp:
Step 2
Step 3
Disconnect the oven from the mains.
Put a cloth on the bottom of the cav- ity.
Back lamp
Step 1 Step 2 Step 3 Step 4
Turn the glass cover to remove it. Clean the glass cover. Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp. Install the glass cover.
13. TROUBLESHOOTING
WARNING! Refer to Safety chapters.
13.1 What to do if…
In any cases not included in this table please contact with an Authorised
Service Centre.
24 ENGLISH
Problem The oven does not heat up.
The door gasket is dam- aged.
The display shows “12.00”.
Check if… The fuse is blown.
Do not use the oven. Contact an Authorised Service Centre.
There was a power cut. Set the time of day.
Problem
Check if…
The lamp does not work. The lamp is burnt out.
13.2 Service data
If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or
an Authorised Service Centre.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating
plate is on the front frame of the oven cavity. Do not remove the rating plate
from the oven cavity.
We recommend that you write the data here: Model (MOD.) Product number (PNC) Serial number (S.N.)
………………………………….. ………………………………….. …………………………………..
14. ENERGY EFFICIENCY
14.1 Product Information and Product Information Sheet*
Supplier’s name Model identification Energy Efficiency Index Energy efficiency class Energy consumption with a standard load, conventional mode Energy consumption with a standard load, fan-forced mode Number of cavities Heat source Volume Type of oven Mass
AEG BEE431011M 949496317 95.3 A 0.93 kWh/cycle 0.81 kWh/cycle 1 Electricity 72 l Built-In Oven 30.2 kg
- For European Union according to EU Regulations 65/2014 and 66/2014. For Republic of Belarus according to STB 2478-2017, Appendix G; STB 2477-2017, Annexes A and B. For Ukraine according to 568/32020.
Energy efficiency class is not applicable for Russia.
EN 60350-1 – Household electric cooking appliances – Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills – Methods for measuring performance.
ENGLISH 25
14.2 Energy saving
The oven has features which help you save energy during everyday cooking.
Make sure that the oven door is closed when the oven operates. Do not open the
oven door too often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure
it is well fixed in its position.
Use metal cookware to improve energy saving.
When possible, do not preheat the oven before cooking.
Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes
at one time.
Cooking with fan When possible, use the cooking functions with fan to save
energy.
Residual heat When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the oven
temperature to minimum 3 – 10 min before the end of cooking. The residual heat
inside the oven will continue to cook.
Use the residual heat to warm up other dishes.
Keep food warm Choose the lowest possible temperature setting to use residual
heat and keep a meal warm.
Moist Fan Baking Function designed to save energy during cooking.
15. ENVIRONMENTAL CONCERNS
Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it. Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic appliances. Do not dispose of
appliances marked with the symbol with the household waste. Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.
26 ENGLISH
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE
Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es
geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.
Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht
vorhanden sind. Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um das Beste aus
ihm herauszuholen. Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
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kaufen: www.aeg.com/shop
KUNDENDIENST UND SERVICE
Verwenden Sie immer Original-Ersatzteile. Halten Sie folgende Angaben bereit,
wenn Sie sich an einen autorisierten Kundendienst wenden: Modell, PNC,
Seriennummer. Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSHINWEISE……………………………………………………………………………….. 28 2.
SICHERHEITSANWEISUNGEN……………………………………………………………………….. 29 3.
MONTAGE…………………………………………………………………………………………………….. 32 4.
GERÄTEBESCHREIBUNG……………………………………………………………………………….34 5.
BEDIENFELD………………………………………………………………………………………………….34 6. VOR DER ERSTEN
INBETRIEBNAHME…………………………………………………………… 35 7. TÄGLICHER
GEBRAUCH……………………………………………………………………………….. 35 8.
UHRFUNKTIONEN…………………………………………………………………………………………. 37 9. VERWENDUNG DES
ZUBEHÖRS…………………………………………………………………….39 10.
ZUSATZFUNKTIONEN………………………………………………………………………………….. 40 11. TIPPS UND
HINWEISE…………………………………………………………………………………. 40 12. REINIGUNG UND
PFLEGE……………………………………………………………………………. 48 13.
FEHLERSUCHE…………………………………………………………………………………………….51 14.
ENERGIEEFFIZIENZ…………………………………………………………………………………….. 51
DEUTSCH 27
1. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht
ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine
Haftung. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und
zugänglichen Ort auf. 1P.e1rsSoicnheenrheit von Kindern und schutzbedürftigen
· Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden,
wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden
oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem
Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder unter 8 Jahren und
Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät
ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden. · Kinder
dürfen nicht mit dem Gerät spielen. · Halten Sie sämtliches
Verpackungsmaterial von Kindern fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß. ·
WARNUNG: Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der
Abkühlphase vom Gerät fern. Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb
sehr heiß. · Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,
empfehlen wir, diese einzuschalten. · Kinder dürfen keine Reinigung und
Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen. 1.2 Allgemeine Sicherheit · Die
Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft
vorgenommen werden.
28 DEUTSCH
· WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des
Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.
· Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende
Handschuhe.
· Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den Netzstecker aus der
Steckdose.
· WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie
die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.
· Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den Einbauschrank gesetzt wird.
· Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.
· Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen
der Glastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der
Scheibe führen.
· Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem
autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.
· Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand
weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die
oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Montage
WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft
durchgeführt werden.
· Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.
· Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.
· Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
· Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist.
Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.
· Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff. · Montieren Sie das Gerät an einem
sicheren und geeigneten Ort, der den Montageanforderungen entspricht. · Die
Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten. ·
Überprüfen Sie vor der Montage des Gerätes, ob sich die Ofentür ohne
Kraftanwendung öffnen lässt.
DEUTSCH 29
· Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden.
Mindesthöhe des Einbau- möbels (Mindesthöhe des Schranks unter der Arbeits-
platte)
Schrankbreite
Schranktiefe
Höhe der Gerätevordersei- te
Höhe der Geräterückseite
Breite der Gerätevordersei- te
Breite der Geräterückseite
Gerätetiefe
Geräteeinbautiefe
Tiefe bei geöffneter Tür
Mindestgröße der Belüf- tungsöffnung. Öffnung auf der Rückseite unten
Länge des Netzanschluss- kabels. Das Kabel befindet sich in der rechten Ecke
auf der Rückseite.
Befestigungsschrauben
590 (600) mm
560 mm 550 (550) mm
594 mm 576 mm 595 mm 559 mm 569 mm 548 mm 1022 mm 560×20 mm
1500 mm
4×25 mm
2.2 Elektroanschluss
WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr.
· Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker
vorzunehmen.
· Das Gerät muss geerdet sein. · Stellen Sie sicher, dass die Daten auf
dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten der Netzspannung
übereinstimmen. · Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß
installierte Schutzkontaktsteckdose an. · Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. · Achten Sie darauf, Netzstecker
und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt
werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch
unseren autorisierten Kundendienst durchführen. · Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür heiß ist. · Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können. · Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist. · Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an. · Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker. · Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze. · Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein. · Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.
Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder Austausch in Europa:
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Gesamtleistung auf dem Typenschild. Weitere
Informationen finden Sie in der Tabelle:
Gesamtleistung (W)
Maximal 1380 Maximal 2300
Kabelquerschnitt (mm²)
3 x 0.75
3 x 1
30 DEUTSCH
Gesamtleistung (W) Maximal 3680
Kabelquerschnitt (mm²)
3 x 1.5
Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss 2 cm länger sein als die Phasenleitung und der Nullleiter (blaues und braunes Kabel).
2.3 Gebrauch
WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.
· Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt.
· Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.
· Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
· Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
· Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.
· Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
Es kann heiße Luft austreten.
· Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es
mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
· Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
· Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.
· Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen.
· Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen
Flammen in das Gerät gelangen.
· Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind, in das Gerät und stellen Sie solche
nicht in die Nähe oder auf das Gerät.
WARNUNG! Risiko von Schäden am Gerät.
· Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:
Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf
den Boden des Geräts.
Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.
Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder
feuchte Speisen im Gerät stehen.
Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.
· Verfärbungen der Email- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung
auf die Leistung des Geräts.
· Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können
bleibende Flecken verursachen.
· Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als
bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums.
· Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.
· Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert,
achten Sie darauf, dass die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen
wird. Hinter einer geschlossenen Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit
ansammeln und das Gerät, das Gehäuse oder den Boden beschädigen. Schließen Sie
die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.
2.4 Reinigung und Pflege
WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.
· Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.
· Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.
· Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden
Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.
DEUTSCH 31
· Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
· Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.
· Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
· Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die
Sicherheitsanweisungen auf seiner Verpackung.
2.5 Innenbeleuchtung
WARNUNG! Stromschlaggefahr.
· Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen:
Diese Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten
standhalten, wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen
Informationen über den Betriebszustand des Gerätes anzeigen.
Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten vorgesehen und nicht für die
Raumbeleuchtung geeignet. · Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung
.
2.6 Service
· Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst.
· Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.
2.7 Entsorgung
WARNUNG! Verletzungs- und Erstickungsgefahr.
· Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
· Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.
· Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.
3. MONTAGE
WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
3.1 Montage
www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg
How to install your AEG/Electrolux Oven – Column installation
32 DEUTSCH
80 60 520
60 20
min. 550
600
20
min. 560
548 21
18
114
589 594
5 3
595+-1
70 60 520
60
20
min. 550 20 590
min. 560
548 21
18
114
589 594
5 3
595+-1
3.2 Befestigung des Ofens am Möbel
(mm)
198 523
(mm)
198 523
DEUTSCH 33
4. GERÄTEBESCHREIBUNG
4.1 Gesamtansicht
12 3 4 5 6
7
5
8
4
11 3
9
2
1
10
1 Bedienfeld 2 Einstellknopf für die Ofenfunktionen 3 Betriebskontrolllampe/-symbol 4 Display 5 Temperaturanzeige/-symbol 6 Einstellknopf (für die Temperatur) 7 Heizelement 8 Lampe 9 Ventilator 10 Einhängegitter, herausnehmbar 11 Einschubebenen
4.2 Zubehör
· Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.
· Backblech Für Kuchen und Plätzchen.
· Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett.
5. BEDIENFELD
5.1 Versenkbare Knöpfe
Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.
5.2 Sensorfelder/Tasten
Einstellen der Zeit. Einstellen einer Uhrfunktion. Einstellen der Zeit.
34 DEUTSCH
5.3 Display
A
B
A. Uhrfunktionen B. Timer
6. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
6.1 Vor der ersten Inbetriebnahme
Der Backofen kann während des Aufheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen
Sie sicher, dass der Raum belüftet ist.
Schritt 1 Stellen Sie die Uhrzeit ein
Schritt 2 Reinigen Sie den Backofen
Schritt 3 Heizen Sie den leeren Backofen
vor
, – zum Einstellen der Zeit drücken. Nach etwa 5 Sek. hört die Anzeige auf zu blinken und das Display zeigt die Zeit an.
1. 2.
Entfernen Sie alle Zubehörteile 1.
und die herausnehmbaren Ein-
hängegitter aus dem Backofen.
Feuchten Sie ein weiches Tuch
mit warmem Wasser und etwas mildem Reinigungsmittel an,
und reinigen Sie damit den
Stellen Sie die Höchsttempera- tur für folgende Funktion ein:
. Zeit: 1 Std. Stellen Sie die Höchsttempera- tur für folgende Funktion ein:
Backofen und das Zubehör.
.
Zeit: 15 min.
3. Stellen Sie die Höchsttempera-
tur für folgende Funktion ein:
. Zeit: 15 min.
Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Setzen Sie die Zubehörteile und die heraus- nehmbaren Einhängegitter in den Backofen.
7. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
DEUTSCH 35
7.1 Einstellung: Ofenfunktion
Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3
Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf eine Ofenfunktion.
Drehen Sie den Wahlknopf, um die Temperatur auszuwählen.
Drehen Sie nach Beendigung des Gar- vorgangs die Knöpfe in die Aus-Positi- on,
um den Backofen auszuschalten.
7.2 Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Anwendung Der Backofen ist ausgeschaltet.
Stellung Aus
Einschalten der Lampe.
Backofenbeleuch- tung
Heißluft
Zum Backen auf bis zu drei Ein- schubebenen gleichzeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 – 40 °C nied- rigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.
Feuchte Umluft
Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Gar- vorgangs Energie zu sparen. Wenn Sie diese Funktion nut- zen, kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Die Wärmeleistung kann geringer sein. Weitere Informationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel ,,Täglicher Gebrauch”: Feuchte Umluft.
Unterhitze
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Ein- kochen von Lebensmitteln.
Ofenfunktion Anwendung
Zum Grillen dünner Lebensmit- tel und zum Toasten von Brot.
Grill
Grillstufe 2
Zum Grillen dünner Lebensmit- tel in größeren Mengen und zum Toasten von Brot.
Heißluftgrillen
Zum Braten großer Fleischstü- cke oder von Geflügel mit Kno- chen auf einer Ebene. Zum Gra- tinieren und Überbacken.
Pizzastufe
Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und ei- nen knusprigen Boden.
Zum Backen und Braten auf ei- ner Ebene.
Ober-/Unterhitze
7.3 Hinweise zu: Feuchte Umluft
Diese Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse und den
Anforderungen an die umweltgerechte Gestaltung EU 65/2014 und EU 66/2014
verwendet. Tests gemäß EN 60350-1.
Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die
Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit
der höchsten Energieeffizienz arbeitet.
Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel “Hinweise und Tipps”, Feuchte
Umluft. Allgemeine Empfehlungen zur Energieeinsparung finden Sie im Kapitel
,,Energieeffizienz”, Energie sparen.
36 DEUTSCH
8. UHRFUNKTIONEN
8.1 Uhrfunktionen
Uhrfunktion Uhrzeit Dauer Ende
Zeitvorwahl Kurzzeit-Wecker
Anwendung Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit.
Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen.
Zum Einstellen, wann sich der Backofen ausschaltet.
Kombinieren der Funktionen Dauer und Ende.
Zum Einstellen eines Countdowns. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den
Betrieb des Backofens aus. Sie können diese Funktion jederzeit und auch bei
ausgeschaltetem Backofen einstellen.
8.2 Einstellung: Uhrfunktionen
Einstellung: Uhrzeit
blinkt, wenn Sie den Backofen an die Stromversorgung anschließen, nach einem
Stromausfall und wenn der Timer nicht eingestellt ist.
, zum Einstellen der Zeit drücken. Nach etwa 5 Sek. hört die Anzeige auf zu
blinken, und das Display zeigt die Zeit an.
Änderung: Uhrzeit
Schritt 1
wiederholt drücken, um die Tageszeit zu ändern. beginnt zu blinken.
Schritt 2
, zum Einstellen der Zeit drücken. Nach etwa 5 Sek. hört die Anzeige auf zu blinken, und das Display zeigt die Zeit an.
Einstellung: Dauer
Schritt 1 Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur ein.
Schritt 2
wiederholt drücken. beginnt zu blinken.
Schritt 3
, zum Einstellen der Dauer drücken.
Im Display wird Folgendes angezeigt: .
blinkt, wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Der Signalton ertönt, und
der Backofen wird ausgeschaltet.
Schritt 4 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Schritt 5 Drehen Sie den Knopf in die Aus-Position.
DEUTSCH 37
Einstellung: Ende
Schritt 1 Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur ein.
Schritt 2
wiederholt drücken. beginnt zu blinken.
Schritt 3
, zum Einstellen der Zeit drücken.
Im Display wird Folgendes angezeigt: .
blinkt, wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Der Signalton ertönt, und
der Backofen wird ausgeschaltet.
Schritt 4 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Schritt 5 Drehen Sie den Knopf in die Aus-Position.
Einstellung: Zeitvorwahl
Schritt 1 Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur ein.
Schritt 2
wiederholt drücken. beginnt zu blinken.
Schritt 3
, zum Einstellen der Zeit folgende Funktion drücken: Dauer.
Schritt 4 Drücken Sie: .
Schritt 5
, zum Einstellen der Zeit folgende Funktion drücken: Ende.
Schritt 6
Drücken Sie: . Der Signalton ertönt zur eingestellten Zeit, und der Backofen wird ausgeschaltet.
Schritt 7 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Schritt 8 Drehen Sie den Knopf in die Aus-Position.
Einstellung: Kurzzeit-Wecker
Schritt 1
wiederholt drücken. beginnt zu blinken.
Schritt 2
, zum Einstellen der Zeit drücken. Die Funktion startet automatisch nach 5 Sekunden. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt der Signalton.
Schritt 3 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Schritt 4 Drehen Sie den Knopf in die Aus-Position.
Abbrechen: Uhrfunktionen
Schritt 1
wiederholt drücken, bis das Symbol der Uhrfunktion zu blinken anfängt.
Schritt 2
Drücken und halten Sie: . Die Uhrfunktion wird nach einigen Sekunden ausgeschaltet.
38 DEUTSCH
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
9.1 Einsetzen des Zubehörs
Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese
Einkerbungen
dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert.
Kombirost: Schieben Sie den Kombirost zwischen die Füh- rungsschienen der Einhängegitter mit den Füßen nach unten zeigend.
Backblech /Auflaufpfanne: Schieben Sie das Blech zwischen die Führungs- stäbe
der Einhängegitter.
Kombirost, Backblech /Auflaufpfanne: Schieben Sie das Backblech zwischen die
Füh- rungsstäbe der Einhängegitter und dem Kombirost auf die Führungsstäbe
darüber.
DEUTSCH 39
10. ZUSATZFUNKTIONEN
10.1 Kühlgebläse
Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch
eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu kühlen. Wenn Sie den Backofen
ausschalten kann das Kühlgebläse weiter laufen, bis der Ofen abgekühlt ist.
10.2 Sicherheitsthermostat
Ein unsachgemäßer Gebrauch des Ofens oder defekte Bestandteile können zu einer
gefährlichen Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.
11. TIPPS UND HINWEISE
Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
11.1 Garempfehlungen
Der Backofen hat fünf Einschubebenen.
Die Ebenen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.
Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen.
Die nachstehenden Tabellen enthalten die standardmäßigen
Temperatureinstellungen, die Gardauer und die Einschubebene.
Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie
sich an einem ähnlichem Rezept.
Der Backofen ist mit einem speziellen System ausgestattet, das die Luft
zirkulieren lässt und den Dampf ständig wiederverwendet. Mit diesem System
macht das Garen mit Dampf Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. So
verringert sich die Gardauer und der Energieverbrauch.
Backen von Kuchen Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit
abgelaufen ist.
Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch Setzen Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine
Brat- und Fettpfanne ein, damit keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu vermindern, geben Sie etwas
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser verdampft ist, erneut Wasser
in die Brat- und Fettpfanne.
Garzeiten Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner Konsistenz und
der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind.
40 DEUTSCH
11.2 Backen und Braten
KU- CHEN
Ober-/Unterhitze
(°C)
Rührteig
170
2
Mürbeteig
170
2
Buttermilch-Käse- 170
1
kuchen
Strudel/Stollen
175
3
Marmeladentorte 170
2
Christstollen, Hei- 160
2
zen Sie den leeren
Backofen vor
Rosinenkuchen, 175
1
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
Muffins
170
3
Muffins, zwei Ebe-
nen
Muffins, drei Ebe-
nen
Kekse
140
3
Kekse, zwei Ebe-
nen
Kekse, drei Ebe-
nen
Baiser
120
3
Baiser, zwei Ebe-
nen, Heizen Sie
den leeren Back-
ofen vor
Brötchen, Heizen 190
3
Sie den leeren
Backofen vor
Eclairs
190
3
Eclairs, zwei Ebe-
nen
Törtchen
180
2
Üppiger Obstku- 160
1
chen
Heißluft
(°C) 160 160 165
150 165
150
160
3 (2 und 4) 3 (2 und 4) 2 2 2 2
2
140 150 140 150
3 2 und 4
140 150 1, 3 und 5
140 150 140 150
3 2 und 4
140 150 1, 3 und 5
120
3
120
2 und 4
190
3
170
3
170
2 und 4
170
2
150
2
(Min.)
45 60 20 30 60 80 60 80 30 40 90 120
50 60
Kuchenform Kuchenform Kuchenform, Ø 26 cm Backblech Kuchenform, Ø 26 cm
Kuchenform, Ø 20 cm
Brotform
20 30 25 35
30 45
30 35 35 40
35 45
80 100 80 100
Backblech Backblech
Backblech
Backblech Backblech
Backblech
Backblech Backblech
12 20
Backblech
25 35 35 45
Backblech Backblech
45 70 110 120
Kuchenform, Ø 20 cm
Kuchenform, Ø 24 cm
DEUTSCH 41
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
BROT UND PIZZA
Ober-/Unterhitze
(°C)
Weißbrot, 1 – 2 Stück, 190
1
je 0,5 kg
Roggenbrot, Vorhei- 190
1
zen ist nicht erforder-
lich
Brot/Brötchen, 6 – 8 190
2
Brötchen
Pizza
230 250
1
Heißluft
(°C)
190
1
180
1
(Min.) 60 70 30 45
180 230 250
2 (2 und 4) 25 40
1
10 20
Scones
200
3
190
Heizen Sie den leeren Backofen vor. Verwenden Sie die Kuchenform.
OBSTKUCHEN
Ober-/Unterhitze
3
10 20
Heißluft
(°C)
Nudelauflauf, Vorheizen ist nicht 200
2
erforderlich
Gemüseauflauf, Vorheizen ist 200
2
nicht erforderlich
Quiche
180
1
Lasagne
180 190
2
Cannelloni
180 190
2
Nutzen Sie die zweite Einschubebene. Verwenden Sie den Kombirost.
(°C)
180
2
175
2
180
1
180 190
2
180 190
2
FLEISCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Rind Schweinefleisch Kalb Roastbeef, englisch, blutig
(°C) 200 180 190 210
(°C) 190 180 175 200
Brotform Backblech Emailliertes Blech Backblech
(Min.) 40 50 45 60 50 60 25 40 25 40
(Min.) 50 70 90 120 90 120 50 60
42 DEUTSCH
FLEISCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Roastbeef, englisch, rosa Roastbeef, englisch, durch
(°C) 210 210
(°C) 200 200
FLEISCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(°C)
Schweineschulter, mit Schwarte
180
2
Schweinshaxe, 2 Stück
180
2
Lammkeule
190
2
Hähnchen, ganz
220
2
Pute, ganz
180
2
Ente, ganz
175
2
Gans, ganz
175
2
Kaninchen, in Stücke geschnitten 190
2
Kaninchen, in Stücke geschnitten 190
2
Fasan, ganz
190
2
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
(°C)
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
FISCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Forelle / Seebrasse, 3 – 4 Fische Thunfisch / Lachs, 4 – 6 Filets
(°C) 190 190
(°C) 175 175
11.3 Grill
Leeren Backofen vorheizen. Nutzen Sie die vierte Einschubebene. Grillen Sie
bei maximaler Temperatureinstellung.
(Min.)
60 70 70 75
(Min.)
120 150 100 120 110 130 70 85 210 240 120 150 150 200 60 80
150 200 90 120
(Min.)
40 55 35 60
DEUTSCH 43
GRILL (kg)
Filetsteaks, 4 Stück
0.8
Rindersteak, 4 Stück
0.6
Würstchen, 8
–
Schweinekoteletts, 4 Stück
0.6
Hähnchen, halbiert, 2
1
Spieße, 4
–
Hähnchenbrust, 4 Stück
0.4
Frikadellen, 6
0.6
Fischfilet, 4 Stück
0.4
Belegte Toastbrote, 4 – 6
–
Toast, 4 – 6
–
11.4 Heißluftgrillen
Leeren Backofen vorheizen.
Nutzen Sie die erste oder zweite Einschubebene.
Multiplizieren Sie zur Berechnung der Garzeit die Zeit, die in der Tabelle
unten angegeben ist, mit der Dicke des Filets in Zentimetern.
(Min.) Erste Seite 12 – 15 10 – 12 12 – 15 12 – 16 30 – 35 10 – 15 12 – 15 20 – 30 12 – 14 5 – 7 2 – 4
(Min.) Zweite Seite 12 – 14 6 – 8 10 – 12 12 – 14 25 – 30 10 – 12 12 – 14 10 – 12 2 – 3
SCHWEINE- FLEISCH
Schweinshaxe, vorge- gart, 0,75 – 1 kg
(°C) 150 – 170
(Min.) 90 – 120
RIND- FLEISCH Roastbeef/Filet, blutig
Roastbeef/Filet, rosa
Roastbeef/Filet, durch
(°C) 190 – 200 180 – 190 170 – 180
(Min.) 5 – 6 6 – 8 8 – 10
SCHWEINE-
FLEISCH
(°C)
Schulter / Nacken / Schinkenstück, 1 – 1,5 kg
160 – 180
Koteletts / Rippchen, 1 170 – 180 – 1,5 kg
Hackbraten, 0,75 – 1 kg 160 – 170
(Min.) 90 – 120
60 – 90 50 – 60
KALB
Kalbsbraten, 1 kg Kalbshaxe, 1,5 – 2 kg
(°C) 160 – 180 160 – 180
(Min.) 90 – 120 120 – 150
LAMM
Lammkeule / Lamm- braten, 1 – 1,5 kg Lammrücken, 1 – 1,5 kg
(°C) 150 – 170
160 – 180
(Min.) 100 – 120
40 – 60
44 DEUTSCH
GEFLÜGEL (°C)
Geflügelteile, je 0,2 0,25 kg
200 – 220
Hähnchen, halbiert, je 190 – 210 0,4 – 0,5 kg
Hähnchen, Poularde, 1 190 – 210 – 1,5 kg
Ente, 1,5 – 2 kg
180 – 200
Gans, 3,5 – 5 kg
160 – 180
Pute, 2,5 – 3,5 kg
160 – 180
Pute, 4 – 6 kg
140 – 160
(Min.) 30 – 50
35 – 50
50 – 70
80 – 100 120 – 180 120 – 150 150 – 240
FISCH, GE-
DÄMPFT
(°C)
Fisch, 1 – 1,5 kg
210 – 220
(Min.) 40 – 60
11.5 Dörren – Heißluft
Bleche mit fettbeständigem Papier oder Backpapier abdecken.
Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, schalten Sie den Backofen nach der
Hälfte der Trockenzeit aus, öffnen Sie die Tür und
lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das Trocknen abzuschließen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und vierte Einschubebene.
GEMÜSE
Bohnen Paprika Suppengemüse Pilze Kräuter
(°C) 60 – 70 60 – 70 60 – 70 50 – 60 40 – 50
(Std.) 6 – 8 5 – 6 5 – 6 6 – 8 2 – 3
Stellen Sie die Temperatur auf 60 – 70 °C ein.
OBST
Pflaumen Aprikosen Apfelscheiben Birnen
(Std.) 8 – 10 8 – 10 6 – 8 6 – 9
11.6 Feuchte Umluft – Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie
haben eine bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende
Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend 28 cm Durchmesser
Backform
Dunkel, nicht reflektierend 26 cm Durchmesser
11.7 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten
Empfehlungen.
Förmchen
Keramikform 8 cm Durchmes- ser, 5 cm Höhe
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend 28 cm Durchmesser
DEUTSCH 45
(°C)
(Min.)
Brötchen, süß, 12 Stück
Backblech oder tiefes Blech 175
3
40 – 50
Brötchen, 9 Stück
Backblech oder tiefes Blech 180
2
35 – 45
Pizza, gefroren, 0,35 Kombirost kg
180
2
45 – 55
Biskuitrolle
Backblech oder tiefes Blech 170
2
30 – 40
Brownie
Backblech oder tiefes Blech 170
2
45 – 50
Soufflé, 6 Stück
Keramikförmchen auf Kombi- 190 rost
3
45 – 55
Biskuitboden
Biskuitform auf Kombirost
180
2
35 – 45
Englischer Sandwich- Backform auf Kombirost
170
kuchen à la Victoria
2
35 – 50
Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech 180
2
35 – 45
Fisch, 0,2 kg
Backblech oder tiefes Blech 180
3
25 – 35
Fischfilet, 0,3 kg
Pizzapfanne auf Kombirost
170
3
30 – 40
Fleisch, pochiert, 0,25 Backblech oder tiefes Blech 180 kg
3
35 – 45
Schaschlik, 0,5 kg
Backblech oder tiefes Blech 180
3
40 – 50
Plätzchen, 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 150
2
30 – 45
Makronen, 20 Stück Backblech oder tiefes Blech 180
2
45 – 55
Muffins, 12 Stück
Backblech oder tiefes Blech 170
2
30 – 40
Kleingebäck, pikant, Backblech oder tiefes Blech 170 16 Stück
2
35 – 45
Mürbeteigplätzchen, Backblech oder tiefes Blech 150 20 Stück
2
40 – 50
Törtchen, 8 Stück
Backblech oder tiefes Blech 170
2
30 – 40
Gemüse, pochiert, 0,4 kg
Backblech oder tiefes Blech 180
2
35 – 45
Vegetarisches Ome- Pizzapfanne auf Kombirost
180
lett
3
35 – 45
Mediterranes Gemü- Backblech oder tiefes Blech 180 se, 0,7 kg
4
35 – 45
11.8 Informationen für Prüfinstitute
Tests gemäß IEC 60350-1.
46 DEUTSCH
Törtchen, 20 Ober-/Unterhit- Backblech pro Blech ze
Törtchen, 20 Heißluft pro Blech
Backblech
Törtchen, 20 Heißluft pro Blech
Backblech
Apfelku- chen, 2 For- men à Ø 20 cm
Ober-/Unterhit- ze
Kombirost
Apfelku- chen, 2 For- men à Ø 20 cm
Heißluft
Kombirost
Biskuit, Ku- Ober-/Unterhit- Kombirost chenform Ø ze 26 cm
Biskuit, Ku- Heißluft chenform Ø 26 cm
Kombirost
Biskuit, Ku- Heißluft chenform Ø 26 cm
Kombirost
Mürbeteig- Heißluft gebäck
Backblech
Mürbeteig- Heißluft gebäck
Backblech
Mürbeteig- Ober-/Unterhit- Backblech
gebäck
ze
Toast, 4 – 6 Grill Stück
Kombirost
(°C)
3
170
3
150 –
160
2 und 4 150 160
2
180
2
160
2
170
2
160
2 und 4 160
3
140 –
150
2 und 4 140 150
3
140 –
150
4
Max.
Hamburger Grill aus Rind- fleisch, 6 Stück, 0,6 kg
Kombirost 4 und Fett- pfanne
Max.
(Min.)
20 – 30
–
20 – 35
–
20 – 35
–
70 – 90
–
70 – 90
–
40 – 50
Backofen 10 Min. vor- heizen.
40 – 50
Backofen 10 Min. vor- heizen.
40 – 60
Backofen 10 Min. vor- heizen.
20 – 40
–
25 – 45
–
25 – 45
–
2 – 3 Minuten auf Backofen 3 Min. vor- der ersten Seite, 2 heizen. – 3 Minuten auf der zweiten Seite
20 – 30
Kombirost in die vierte und Fettpfanne in die dritte Einschubebene des Backofens ein- schieben. Wenden Sie das Lebensmittel nach der Hälfte der Gardau- er. Backofen 3 Min. vor- heizen.
DEUTSCH 47
12. REINIGUNG UND PFLEGE
WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
12.1 Hinweise zur Reinigung
Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas mildem
Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens.
Reinigen und überprüfen Sie die Tür- dichtung um den Garraumrahmen.
Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer Reinigungslösung.
Reinigungsmittel Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel.
Täglicher Ge- brauch
Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen oder andere
Speise- reste könnten einen Brand verursachen.
Es kann sich Feuchtigkeit im Ofen oder an den Glasscheiben der Tür
niederschlagen. Um die Kondensation zu reduzieren, schalten Sie den Backofen
immer 10 Minuten vor dem Ga- ren ein. Lassen Sie die Speisen nicht länger als
20 Minuten im Backofen stehen. Trocknen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch
mit einem weichen Tuch ab.
Zubehör
Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden
Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.
Reinigen Sie das Zubehör mit Antihaftbeschichtung nicht mit Scheuermitteln
oder scharfkan- tigen Gegenständen.
12.2 Entfernen: Einhängegitter
Entfernen Sie Einhängegitter zur Reinigung des Backofens.
Schritt 1 Schritt 2
Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er abgekühlt ist.
Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg.
Schritt 3 Schritt 4
Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es
heraus.
Führen Sie zum Einsetzen der Ein- hängegitter die oben aufgeführten Schritte
in umgekehrter Reihenfolge durch.
48 DEUTSCH
2 1
12.3 Aus- und Einbau der: Tür
Die Backofentür hat drei Glasscheiben. Die Backofentür und die inneren
Glasscheiben können zur Reinigung herausgenommen werden. Lesen Sie die gesamte
Anleitung ,,Aus- und Einbauen der Tür”, bevor Sie die Glasscheiben entfernen.
VORSICHT! Benutzen Sie den Backofen nicht ohne die Glasscheiben.
Schritt 1 Schritt 2
Öffnen Sie die Backofentür vollständig und suchen Sie nach dem Scharnier auf
der rechten Seite der Tür.
Benutzen Sie einen Schraubenzieher, um den rechten Scharnierhebel anzuheben
und zu drehen.
Schritt 3 Schritt 4
Fassen Sie das Scharnier auf der linken Sei- te der Tür an.
Heben und drehen Sie den Hebel am linken Scharnier vollständig.
Schritt 5 Schritt 6
Schließen Sie die Backofentür halb bis zur ersten Raststellung. Anschließend
heben und ziehen Sie die Tür nach vorn aus der Aufnahme heraus.
Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.
Schritt 7 Schritt 8
Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an.
Drü- cken Sie sie nach innen, um den Klippver- schluss zu lösen.
Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorn, um sie abzunehmen.
DEUTSCH 49
Schritt 9 Halten Sie die Oberkanten der Türglasschei-
ben fest und ziehen Sie sie vorsichtig nach-
einander heraus. Beginnen Sie mit der ober-
sten Glasscheibe. Achten Sie darauf, dass
2
die Glasscheiben vollständig aus den Halte-
rungen gezogen werden.
B
1
Schritt 10 Schritt 11
Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die
Glasschei- ben sorgfältig ab. Reinigen Sie die Glas- scheiben nicht im
Geschirrspüler.
Setzen Sie nach der Reinigung die Glas- scheiben und die Backofentür ein.
Achten Sie beim Wiedereinsetzen der Glasscheiben (A und B) auf die richtige Reihenfolge. Überprüfen Sie das Symbol/den Aufdruck auf der Seite der Glas- scheibe. Jede Glasscheibe sieht anders aus, um den Aus- und Einbau zu erleichtern.. Bei korrektem Einbau macht die Türabdeckung ein Klickgeräusch. Achten Sie darauf, die mittlere Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einzusetzen.
AB
A B
12.4 Austausch: Lampe
WARNUNG! Stromschlaggefahr. Die Lampe kann heiß sein.
Halten Sie die Halogenlampe stets mit einem Tuch, um zu verhindern, dass Fettrückstände auf der Lampe einbrennen.
Bevor Sie die Lampe austauschen:
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schalten Sie den Backofen aus. Trennen Sie den Ofen von der Netz- Breiten Sie ein Tuch auf dem Gar-
Warten Sie, bis der Ofen kalt ist.
versorgung.
raumboden aus.
50 DEUTSCH
Hintere Lampe
Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4
Drehen Sie die Glasabdeckung und nehmen Sie sie ab. Reinigen Sie die Glasabdeckung. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.
13. FEHLERSUCHE
WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
13.1 Was tun, wenn…
In allen Fällen, die nicht in dieser Tabelle aufgeführt sind, wenden Sie sich
bitte an einen autorisierten Kundendienst.
Störung
Prüfen Sie, ob…
Der Backofen nicht heizt. Die Sicherung durchge- brannt ist.
Die Türdichtung beschä- digt ist.
Benutzen Sie den Ofen nicht. Wenden Sie sich an den autorisierten Kun- dendienst.
Störung Das Display ,,12.00″ an- zeigt.
Die Lampe nicht funktio- niert.
Prüfen Sie, ob…
Es einen Stromausfall gab. Stellen Sie die Uhr- zeit ein.
Die Lampe durchge- brannt ist.
13.2 Servicedaten
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren
Händler oder einen autorisierten Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das
Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das
Typenschild nicht vom Garraum.
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.)
…………………………………..
Produktnummer (PNC)
…………………………………..
Seriennummer (S.N.)
…………………………………..
14. ENERGIEEFFIZIENZ
14.1 Produktinformationen und Produktdatenblatt*
Herstellername Modellidentifikation Energieeffizienzindex Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze
AEG BEE431011M 949496317 95.3 A 0.93 kWh/Programm
DEUTSCH 51
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft Anzahl der Garräume Wärmequelle Fassungsvermögen Backofentyp Gewicht
0.81 kWh/Programm 1 Strom 72 l Einbau-Backofen 30.2 kg
- Für die Europäische Union gemäß EU-Richtlinien 65/2014 und 66/2014. Für die Republik Weißrussland gemäß STB 2478-2017, Anhang G; STB 2477-2017, Anlagen A und B. Für die Ukraine gemäß 568/32020.
Die Energieeffizienzklasse gilt nicht für Russland.
EN 60350-1 – Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch – Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgerä- te – Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften.
14.2 Energie sparen
Der Backofen verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen
Kochen Energie sparen können.
Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Ofenbetriebs geschlossen
ist. Die Backofentür darf während des Garvorgangs nicht zu oft geöffnet
werden. Halten Sie die Türdichtung sauber und stellen Sie sicher, dass sie
sich fest in der richtigen Position befindet.
Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um mehr Energie zu sparen.
Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor.
Halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz wie möglich, wenn Sie
mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten.
Garen mit Heißluft Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen mit Heißluft,
um Energie zu sparen.
Restwärme Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die
Ofentemperatur 3 – 10 Min. vor Ablauf des Garvorgangs. Durch die Restwärme des
Backofens werden die Speisen weiter gegart.
Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen.
Warmhalten von Speisen Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn
Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten.
Feuchte Umluft Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des
Garvorgangs Energie zu sparen.
15. UMWELTTIPPS
Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol
. Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische
Geräte. Entsorgen Sie Geräte
mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
52 DEUTSCH
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre
des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des
technologies innovantes vous simplifiant la vie fonctions que vous ne
trouverez peutêtre pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques
instants pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.
Consultez notre site pour :
Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des
informations sur le service et les réparations : www.aeg.com/support
Enregistrer votre produit pour un meilleur service : www.registeraeg.com
Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour
votre appareil : www.aeg.com/shop
SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE
N’utilisez que des pièces de rechange d’origine. Avant de contacter notre
centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Modèle, PNC, numéro de série. Ces informations figurent sur la plaque
signalétique.
Avertissement/Consignes de sécurité Informations générales et conseils
Informations environnementales
Sous réserve de modifications.
TABLE DES MATIÈRES
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ…………………………………………………………………. 54 2. CONSIGNES DE
SÉCURITÉ…………………………………………………………………………….55 3.
INSTALLATION……………………………………………………………………………………………….58 4. DESCRIPTION DE
L’APPAREIL………………………………………………………………………. 60 5. BANDEAU DE
COMMANDE……………………………………………………………………………..60 6. AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION……………………………………………………………….. 61 7. UTILISATION
QUOTIDIENNE………………………………………………………………………….. 61 8. FONCTIONS DE
L’HORLOGE…………………………………………………………………………. 62 9. UTILISATION DES
ACCESSOIRES…………………………………………………………………..64 10. FONCTIONS
SUPPLÉMENTAIRES………………………………………………………………… 65 11. CONSEILS ET
ASTUCES……………………………………………………………………………….66 12. ENTRETIEN ET
NETTOYAGE……………………………………………………………………….. 74 13.
DÉPANNAGE………………………………………………………………………………………………..77 14. RENDEMENT
ÉNERGÉTIQUE………………………………………………………………………. 78
FRANÇAIS 53
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d’installer et d’utiliser cet appareil,
lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être
tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d’une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu
sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1v.u1lnSéércaubrleitsé
des enfants et des personnes · Cet appareil peut être utilisé par des enfants
âgés d’au
moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils sont
correctement surveillés ou si des instructions relatives à l’utilisation de
l’appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les
risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un
handicap très important et complexe doivent être tenus à l’écart de
l’appareil, à moins d’être surveillés en permanence. · Ne laissez pas les
enfants jouer avec l’appareil. · Ne laissez pas les emballages à la portée des
enfants et jetez-les convenablement. · AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et
les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours de fonctionnement ou
lorsqu’il refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes en cours
d’utilisation. · Si l’appareil est équipé d’un dispositif de sécurité enfants,
nous vous recommandons de l’activer. · Le nettoyage et l’entretien ne doivent
pas être effectués par des enfants sans surveillance. 1.2 Consignes générales
de sécurité · L’appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement
par un professionnel qualifié.
54 FRANÇAIS
· AVERTISSEMENT : L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds
pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
· Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
· Avant d’effectuer une opération de maintenance, débranchez l’appareil de la
prise secteur.
· AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l’appareil est éteint et débranché avant de
remplacer l’éclairage afin d’éviter tout risque de choc électrique.
· N’utilisez pas l’appareil avant de l’avoir installé dans la structure
encastrée.
· N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l’appareil. · N’utilisez
pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui
peut briser le verre. · Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien
qualifié afin d’éviter tout danger lié à l’électricité. · Pour retirer les
supports de grille, tirez d’abord sur l’avant de ceux-ci, puis sur l’arrière,
pour les écarter des parois extérieures. Réinstallez les supports de grille en
répétant cette procédure dans l’ordre inverse.
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT! L’appareil doit être installé uniquement par un professionnel
qualifié.
· Retirez l’intégralité de l’emballage. · N’installez pas et ne branchez pas
un
appareil endommagé. · Suivez scrupuleusement les instructions
d’installation fournies avec l’appareil. · Soyez toujours vigilants lorsque
vous
déplacez l’appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.
· Ne tirez jamais l’appareil par la poignée. · Installez l’appareil dans un
lieu sûr et
adapté répondant aux exigences d’installation. · Respectez l’espacement
minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments. · Avant de monter
l’appareil, vérifiez si la porte du four s’ouvre sans retenue. · Cet appareil
est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé
lorsque l’appareil est raccordé à une prise secteur.
FRANÇAIS 55
Hauteur minimale du meu- ble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de tra-
vail)
Largeur du meuble
Profondeur du meuble
Hauteur de l’avant de l’ap- pareil
Hauteur de l’arrière de l’ap- pareil
Largeur de l’avant de l’ap- pareil
Largeur de l’arrière de l’ap- pareil
Profondeur de l’appareil
Profondeur d’encastrement de l’appareil
Profondeur avec porte ou- verte
Dimensions minimales de l’ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la
partie inférieure de la face arrière
Longueur du câble d’ali- mentation secteur. Le câ- ble est placé dans le coin
droit de la face arrière
Vis de montage
590 (600) mm
560 mm 550 (550) mm
594 mm 576 mm 595 mm 559 mm 569 mm 548 mm 1022 mm 560×20 mm
1500 mm
4×25 mm
2.2 Raccordement électrique
AVERTISSEMENT! Risque d’incendie ou d’électrocution.
· Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien
qualifié.
· L’appareil doit être relié à la terre. · Assurez-vous que les paramètres
figurant
sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de
l’alimentation secteur. · Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
correctement installée. · N’utilisez pas d’adaptateurs multiprise et de
rallonges. · Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble
d’alimentation. Le remplacement du câble d’alimentation de
56 FRANÇAIS
l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé. · Ne laissez pas les câbles d’alimentation entrer en contact ou s’approcher de la porte de l’appareil ou de la niche d’encastrement sous l’appareil, particulièrement lorsqu’il est en marche ou que la porte est chaude. · La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu’elle ne puisse pas être enlevée sans outils. · Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu’à la fin de l’installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l’installation. · Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur. · Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l’appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur. · N’utilisez que des systèmes d’isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. · L’installation électrique doit comporter un dispositif d’isolation qui vous permet de déconnecter l’appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d’isolement doit avoir une largeur d’ouverture de contact de 3 mm minimum. · Cet appareil est fourni avec une fiche d’alimentation et un câble d’alimentation.
Types de câbles compatibles pour l’instal- lation ou le remplacement pour
l’Europe :
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque
signalétique. Vous pouvez également consulter le tableau :
Puissance totale (W) Section du câble (mm²)
maximum 1380
3 x 0.75
maximum 2300
3 x 1
maximum 3680
3 x 1.5
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase
et neutre (fils bleu et marron).
2.3 Utilisation
AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d’électrocution ou
d’explosion.
· Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
· Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
· Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
· Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
· Éteignez l’appareil après chaque utilisation.
· Soyez prudent lors de l’ouverture de la porte de l’appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l’air brûlant peut s’en échapper.
· N’utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu’il est en
contact avec de l’eau.
· N’exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
· N’utilisez jamais l’appareil comme plan de travail ou comme plan de
stockage.
· Ouvrez prudemment la porte de l’appareil. Si vous utilisez des ingrédients
contenant de l’alcool, un mélange d’alcool et d’air facilement inflammable
peut éventuellement se former.
· Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec
l’appareil lorsque vous ouvrez la porte.
· Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits
inflammables à l’intérieur ou à proximité de l’appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT! Risque d’endommagement de l’appareil.
· Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail : ne posez pas
de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de
l’appareil.
ne placez jamais de feuilles d’aluminium directement sur le fond de la
cavité de l’appareil.
ne versez jamais d’eau directement dans l’appareil lorsqu’il est chaud.
une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d’aliments ou de plats
humides à l’intérieur de l’appareil.
faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.
· La décoloration de l’émail ou de l’acier inoxydable est sans effet sur les
performances de l’appareil.
· Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de
fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
· Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l’utilisez
pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.
· La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.
· Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une
porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil
fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent s’accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur l’appareil, votre
logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a
pas refroidi complètement.
2.4 Entretien et Nettoyage
AVERTISSEMENT! Risque de blessure, d’incendie ou de dommages matériels sur
l’appareil.
· Avant toute opération d’entretien, éteignez l’appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.
· Vérifiez que l’appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se
briser.
· Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service après-vente agréé.
· Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l’appareil. La porte est
lourde !
· Nettoyez régulièrement l’appareil afin de maintenir le revêtement en bon
état.
FRANÇAIS 57
· Nettoyez l’appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N’utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d’objets métalliques.
· Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité
figurant sur son emballage.
2.5 Éclairage intérieur
AVERTISSEMENT! Risque d’électrocution !
· Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de
rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des
conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que
la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des
informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne sont pas
destinées à être utilisées dans d’autres applications et
ne conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un logement. · Utilisez
uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.
2.6 Maintenance
· Pour réparer l’appareil, contactez un service après-vente agréé.
· Utilisez exclusivement des pièces d’origine.
2.7 Mise au rebut
AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d’asphyxie.
· Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
· Coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil et mettez-le au rebut.
· Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s’enfermer dans l’appareil.
3. INSTALLATION
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
3.1 Encastrement
www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg
How to install your AEG/Electrolux Oven – Column installation
58 FRANÇAIS
80 60 520
60 20
min. 550
600
20
min. 560
548 21
18
114
589 594
5 3
595+-1
70 60 520
60
20
min. 550 20 590
min. 560
548 21
18
114
589 594
5 3
595+-1
3.2 Fixation du four au meuble
(mm)
198 523
(mm)
198 523
FRANÇAIS 59
4. DESCRIPTION DE L’APPAREIL
4.1 Présentation générale
12 3 4 5 6
7
5
8
4
11 3
9
2
1
10
1 Bandeau de commande 2 Manette de sélection des modes de
cuisson 3 Voyant / symbole de mise sous tension 4 Affichage 5 Indicateur /
symbole de température 6 Thermostat 7 Élément chauffant 8 Éclairage 9
Ventilateur 10 Support de grille, amovible 11 Position des grilles
4.2 Accessoires
· Grille métallique Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à
gâteau/pâtisserie.
· Plateau de cuisson
Pour les gâteaux et les biscuits. · Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
5. BANDEAU DE COMMANDE
5.1 Manettes rétractables
Pour utiliser l’appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son
logement.
5.2 Touches sensitives
Pour régler l’heure. Pour régler une fonction de l’horloge. Pour régler l’heure.
60 FRANÇAIS
5.3 Affichage
A
B
A. Fonctions de l’horloge B. Minuteur
6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
6.1 Avant la première utilisation
Une odeur et de la fumée peuvent s’échapper du four durant le préchauffage.
Assurez-vous que la pièce est ventilée.
Étape 1 Réglez l’horloge.
Étape 2 Nettoyez le four
Étape 3 Préchauffez le four à vide
, – appuyez pour régler
l’heure. Après environ 5 s, le
symbole cesse de clignoter et
l’heure s’affiche.
1. Retirez les supports de grille 1. Réglez la température maxima-
amovibles et tous les accessoi- res du four. Nettoyez le four et les acces- soires avec un chiffon doux, de
le pour la fonction : . Durée : 1 h. Réglez la température maxima-
l’eau tiède et un détergent
le pour la fonction : .
doux.
Durée : 15′
3. Réglez la température maxima-
le pour la fonction : . Durée : 15′
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four.
7. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
7.1 Comment régler : Mode de cuisson
Étape 1 Étape 2
Tournez la manette des modes de cuis- son pour sélectionner un mode de cuis-
son.
Tournez la manette pour sélectionner la température.
FRANÇAIS 61
Étape 3
Une fois la cuisson terminée, tournez les manettes sur la position Arrêt pour éteindre le four.
7.2 Modes de cuisson
Mode de cuis- son
Application Le four est éteint.
Position Arrêt
Pour allumer l’éclairage.
Eclairage four
Chaleur tournante
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydra- ter des aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffage Haut/ Bas.
Chaleur tournante humide
Cette fonction est conçue pour économiser de l’énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la tempé- rature à l’intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’infor- mations, consultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Re- marques sur : Chaleur tournante humide.
Cuisson de sole
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Gril
Mode de cuis- Application son
Gril rapide
Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour faire griller du pain.
Turbo gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Fonction Pizza
Pour cuire des pizzas. Pour do- rer de façon intensive et obtenir un fond croustillant.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Chauffage Haut/ Bas
7.3 Remarques sur : Chaleur tournante humide
Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d’efficacité
énergétique et aux exigences d’éco-conception selon les normes EU 65/2014 et
EU 66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter
d’interrompre la fonction et pour un fonctionnement avec la meilleure
efficacité énergétique possible.
Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils
», paragraphe Chaleur tournante humide. Pour obtenir des recommandations
générales sur les économies d’énergie, consultez le chapitre « Efficacité
énergétique, « Four Économie d’énergie ».
8. FONCTIONS DE L’HORLOGE
8.1 Fonctions de l’horloge
Fonction de l’horloge Heure
Utilisation Pour régler, changer ou vérifier l’heure.
62 FRANÇAIS
Fonction de l’horloge Durée Fin
Départ différé Minuteur
Utilisation Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Pour régler l’heure d’arrêt du four.
Pour combiner les fonctions : Durée et Fin.
Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement
du four. Vous pouvez régler cette fonction à tout moment, même quand le four
est éteint.
8.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge
Comment régler : Heure
– clignote lorsque vous branchez le four à l’alimentation électrique,
lorsqu’il y a eu une coupure de courant ou que le minuteur n’est pas réglé.
, – appuyez pour régler l’heure. Après environ 5 s, le symbole cesse de
clignoter et l’heure s’affiche.
Comment modifier : Heure
Étape 1
– appuyez à plusieurs reprises pour modifier l’heure actuelle. – commence à clignoter.
Étape 2
, – appuyez pour régler l’heure. Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l’heure s’affiche.
Comment régler : Durée
Étape 1
Sélectionnez la fonction et la température du four.
Étape 2
– appuyez à plusieurs reprises. – commence à clignoter.
Étape 3
, – appuyez pour régler la durée. L’affichage indique : .
– clignote lorsque la durée définie est écoulée. Le signal sonore retentit et
le four s’éteint.
Étape 4
Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.
Étape 5
Tournez la manette sur la position Arrêt.
Comment régler : Fin
Étape 1
Sélectionnez la fonction et la température du four.
Étape 2
– appuyez à plusieurs reprises. – commence à clignoter.
FRANÇAIS 63
Comment régler : Fin
Étape 3
, – appuyez pour régler l’heure. L’affichage indique : .
– clignote lorsque la durée définie est écoulée. Le signal sonore retentit et
le four s’éteint.
Étape 4
Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.
Étape 5
Tournez la manette sur la position Arrêt.
Comment régler : Départ différé
Étape 1
Sélectionnez la fonction et la température du four.
Étape 2
– appuyez à plusieurs reprises. – commence à clignoter.
Étape 3
, – appuyez pour régler la durée pour : Durée.
Étape 4
Appuyez sur : .
Étape 5
, – appuyez pour régler la durée pour : Fin.
Étape 6
Appuyez sur . Au bout de la durée définie, le signal sonore retentit et le four s’éteint.
Étape 7
Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.
Étape 8
Tournez la manette sur la position Arrêt.
Comment régler : Minuteur
Étape 1
– appuyez à plusieurs reprises. – commence à clignoter.
Étape 2
, – appuyez pour régler l’heure. La fonction démarre automatiquement au bout de 5 s. Lorsque la durée définie s’est écoulée, un signal sonore retentit.
Étape 3
Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.
Étape 4
Tournez la manette sur la position Arrêt.
Comment annuler : Fonctions de l’horloge
Étape 1
– appuyez plusieurs fois jusqu’à ce que le symbole de la fonction horloge se mette à clignoter.
Étape 2
Maintenez la touche . La fonction horloge est désactivée au bout de quelques secondes.
9. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
9.1 Insertion des accessoires
Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les
indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le
64 FRANÇAIS
rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser.
Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports
de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.
Plateau de cuisson /Lèchefrite: Poussez le plateau entre les rails du support
de grille.
Grille métallique, Plateau de cuisson /Lèchef- rite: Poussez le plateau entre
les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails
se trouvant juste au-dessus.
10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
10.1 Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met
automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous
éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner
jusqu’à ce que le four refroidisse.
surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d’un thermostat de sécurité interrompant l’alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.
10.2 Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement du four ou des composants défectueux peuvent causer
une
FRANÇAIS 65
11. CONSEILS ET ASTUCES
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
11.1 Conseils de cuisson
Le four dispose de cinq niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas du four.
Votre four peut cuire les aliments d’une manière complètement différente de
celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous vous indiquent les
réglages standard pour la température, le temps de cuisson et le niveau du
four.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s’en rapproche.
Le four est doté d’un système spécial qui permet à l’air de circuler et qui
recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet
de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l’intérieur et
croquants à l’extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique
sont donc réduits.
Cuisson de gâteaux N’ouvrez la porte du four qu’aux 3/4 du temps de cuisson
défini.
11.2 Rôtissage et cuisson
Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un niveau
libre entre les deux.
Cuisson de viande et de poisson Pour les aliments très gras, utilisez un plat
à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin
d’éviter que le jus ne s’écoule.
Pour éviter qu’une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l’eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l’eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu’il
n’en contient plus.
Temps de cuisson Le temps de cuisson varie selon le type d’aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez
les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles,
vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l’appareil.
GÂ- TEAUX
Recettes avec un fouet Pâte sablée
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
170
2
170
2
Chaleur tournante
(°C)
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
Cheesecake au 170
1
babeurre
Strudel
175
3
165
2
150
2
(min)
45 – 60 20 – 30 60 – 80 60 – 80
Moule à gâ- teau
Moule à gâ- teau
Moule à gâ- teau, Ø 26 cm
Plateau de cuisson
66 FRANÇAIS
GÂ- TEAUX
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
Tarte à la confiture 170
2
Chaleur tournante
(°C)
165
2
Gâteau de Noël, 160
2
préchauffer le four
à vide
Gâteau aux pru- 175
1
nes, préchauffer le
four à vide
Muffins
170
3
150
2
160
2
140 – 150 3
Muffins, deux ni- –
–
veaux
Muffins, trois ni- –
–
veaux
Biscuits
140
3
140 – 150 2 et 4 140 – 150 1, 3 et 5 140 – 150 3
Biscuits, deux ni- –
–
veaux
Biscuits, trois ni- –
–
veaux
Meringues
120
3
140 – 150 2 et 4
140 – 150 1, 3 et 5
120
3
Meringues, deux –
–
niveaux, préchauf-
fer le four à vide
Petits pains, pré- 190
3
chauffer le four à
vide
Éclairs
190
3
120
2 et 4
190
3
170
3
Éclairs, deux ni- –
–
veaux
Tartes sur plateau 180
2
170
2 et 4
170
2
Gâteau avec
160
1
beaucoup de fruits
Préchauffez le four à vide.
150
2
(min)
30 – 40 90 – 120 50 – 60
Moule à gâ- teau, Ø 26 cm Moule à gâ- teau, Ø 20 cm
Moule à pain
20 – 30 25 – 35 30 – 45 30 – 35 35 – 40 35 – 45 80 – 100 80 – 100
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
12 – 20
Plateau de cuisson
25 – 35 35 – 45 45 – 70 110 – 120
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Moule à gâ- teau, Ø 20 cm
Moule à gâ- teau, Ø 24 cm
FRANÇAIS 67
PAIN ET PIZZA
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
Pain blanc, 1 à 2 piè- 190
1
ces, 0,5 kg chacune
Pain de seigle, le pré- 190
1
chauffage n’est pas
nécessaire
Petits pains, 6 – 8 pe- 190
2
tits pains
Pizza
230 – 250
1
Chaleur tournante
(°C)
190
1
180
1
180 230 – 250
2 (2 et 4) 1
(min) 60 – 70 30 – 45 25 – 40 10 – 20
Scones
200
3
190
3
10 – 20
Préchauffez le four à vide. Utilisez le moule à gâteaux.
–
Moule à pain
Plateau de cuisson Plaque émail- lée Plateau de cuisson
PRÉPARATIONS À BASE D’OEUFS
Flan de pâtes, le préchauffage n’est pas nécessaire Flan de légumes, le
préchauffa- ge n’est pas nécessaire Quiches Lasagne Cannellonis
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
200
2
200
2
180
1
180 – 190
2
180 – 190
2
Utilisez le deuxième niveau de la grille. Utilisez la grille métallique.
Chaleur tournante
(°C)
180
2
175
2
180
1
180 – 190
2
180 – 190
2
(min)
40 – 50 45 – 60 50 – 60 25 – 40 25 – 40
VIANDE
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournan- te
(min)
Boeuf Porc Veau
(°C) 200 180 190
(°C) 190 180 175
50 – 70 90 – 120 90 – 120
68 FRANÇAIS
VIANDE
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournan- te
(min)
Rôti de boeuf, saignant Rôti de boeuf, cuit à point Rôti de boeuf, bien cuit
(°C) 210 210 210
(°C) 200 200 200
50 – 60 60 – 70 70 – 75
VIANDE
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(°C)
Palette de porc, avec couenne
180
2
Jarret de porc, 2 morceaux
180
2
Gigot d’agneau
190
2
Poulet entier
220
2
Dinde entière
180
2
Canard entier
175
2
Oie entière
175
2
Lapin, en morceaux
190
2
Lièvre, en morceaux
190
2
Faisan entier
190
2
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C)
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
(min)
120 – 150 100 – 120 110 – 130 70 – 85 210 – 240 120 – 150 150 – 200 60 – 80
150 – 200 90 – 120
POISSON
Truite / Dorade, 3 – 4 poissons Thon / Saumon, 4 – 6 filets
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C)
(°C)
190
175
40 – 55
190
175
35 – 60
11.3 Gril
Préchauffez le four à vide. Utilisez le quatrième niveau de la grille. Réglez
le gril à la température maximale.
FRANÇAIS 69
GRIL (kg)
Filets de boeuf, tranches, 4 morceaux
0,8
Steak de boeuf, 4 morceaux
0,6
Saucisses, 8
–
Côtelettes de porc, 4 morceaux
0,6
Poulet, demi, 2
1
Brochettes, 4
–
Blanc de poulet, 4 morceaux
0,4
Hamburgers, 6
0,6
Filet de poisson, 4 morceaux
0,4
Sandwiches toastés, 4 – 6
–
Toasts, 4 – 6
–
11.4 Turbo gril
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le premier ou le deuxième niveau de la grille.
Pour calculer le temps de rôtissage, multipliez le temps indiqué dans le
tableau cidessous par l’épaisseur de la viande en cm.
(min) 1ère face 12 – 15 10 – 12 12 – 15 12 – 16 30 – 35 10 – 15 12 – 15 20 – 30 12 – 14 5 – 7 2 – 4
(min) 2e face 12 – 14 6 – 8 10 – 12 12 – 14 25 – 30 10 – 12 12 – 14 10 – 12 2 – 3
PORC (°C)
Pain de viande, 0,75 – 160 – 170 1 kg
Jarret de porc, pré-cuit, 150 – 170 0,75 – 1 kg
(min) 50 – 60
90 – 120
BOEUF (°C)
Rôti ou filet de boeuf, saignant
190 – 200
Rôti ou filet de boeuf, à 180 – 190 point
Rôti ou filet de boeuf, bien cuit
170 – 180
(min) 5 – 6
6 – 8
8 – 10
PORC (°C)
Épaule / Cou / Noix de 160 – 180 jambon, 1 – 1,5 kg
Côtelettes / Côte levée, 170 – 180 1 – 1,5 kg
(min) 90 – 120
60 – 90
VEAU
Rôti de veau, 1 kg Jarret de veau, 1,5 – 2 kg
(°C) 160 – 180 160 – 180
(min) 90 – 120 120 – 150
AGNEAU (°C)
Gigot d’agneau / Rôti 150 – 170 d’agneau, 1 – 1,5 kg
Selle d’agneau, 1 – 1,5 160 – 180 kg
(min) 100 – 120
40 – 60
70 FRANÇAIS
VOLAILLE
Volaille, portions0,2 0,25 kg chacune Poulet, demi0,4 – 0,5 kg chacune Poulet,
poularde, 1 1,5 kg Canard, 1,5 – 2 kg Oie, 3,5 – 5 kg Dinde, 2,5 – 3,5 kg
Dinde, 4 – 6 kg
(°C) 200 – 220
190 – 210
190 – 210
180 – 200 160 – 180 160 – 180 140 – 160
(min) 30 – 50
35 – 50
50 – 70
80 – 100 120 – 180 120 – 150 150 – 240
refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage.
Pour un plateau, utilisez le troisième niveau de la grille.
Pour deux plateaux, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
Haricots Poivrons Légumes pour soupe Champignons Herbes
(°C) 60 – 70 60 – 70 60 – 70 50 – 60 40 – 50
(h) 6 – 8 5 à 6 5 à 6 6 – 8 2 à 3
POISSON (À LA VAPEUR)
Poisson entier, 1 – 1,5 kg
(°C) 210 – 220
(min) 40 – 60
11.5 Déshydratation – Chaleur tournante
Couvrez les plateaux avec du papier sulfurisé ou du papier de cuisson.
Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à mi-cuisson, ouvrez la porte et
laissez-la
Réglez la température sur 60 – 70 °C.
FRUITS
Prunes Abricots Tranches de pommes Poires
(h) 8 à 10 8 à 10 6 – 8 6 à 9
11.6 Chaleur tournante humide – accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent
une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur
claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant Diamètre de 26 cm
11.7 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau
cidessous.
Ramequins
Céramique 8 cm de diamètre, 5 cm de hauteur
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm
FRANÇAIS 71
(°C)
(min)
Petits pains sucrés, Plateau de cuisson ou plat à 175
(12 pièces)
rôtir
3
40 – 50
Petits pains, (9 piè- Plateau de cuisson ou plat à 180
ces)
rôtir
2
35 – 45
Pizza, surgelée, 0,35 grille métallique
180
2
45 – 55
kg
Gâteau roulé
Plateau de cuisson ou plat à 170 rôtir
2
30 – 40
Brownie
Plateau de cuisson ou plat à 170 rôtir
2
45 – 50
Soufflé, (6 pièces)
ramequins en céramique sur 190 une grille métallique
3
45 – 55
Fond de tarte en gé- moule à tarte sur une grille
180
noise
métallique
2
35 – 45
Génoise Victoria
Plat de cuisson sur la grille
170
métallique
2
35 – 50
Poisson poché, 0,3 kg
Plateau de cuisson ou plat à 180 rôtir
2
35 – 45
Poisson entier, 0,2 kg Plateau de cuisson ou plat à 180 rôtir
3
25 – 35
Filet de poisson, 0,3 plaque à pizza sur la grille mé- 170
kg
tallique
3
30 – 40
Viande pochée, 0,25 Plateau de cuisson ou plat à 180
kg
rôtir
3
35 – 45
Chachlyk, 0.5 kg
Plateau de cuisson ou plat à 180 rôtir
3
40 – 50
Cookies, (16 pièces) Plateau de cuisson ou plat à 150 rôtir
2
30 – 45
Macarons, (20 piè- ces)
Plateau de cuisson ou plat à 180 rôtir
2
45 – 55
Muffins, (12 pièces) Plateau de cuisson ou plat à 170 rôtir
2
30 – 40
Pâtisserie salée, (16 pièces)
Plateau de cuisson ou plat à 170 rôtir
2
35 – 45
Biscuits à pâte brisée, Plateau de cuisson ou plat à 150
(20 pièces)
rôtir
2
40 – 50
Tartelettes, (8 pièces) Plateau de cuisson ou plat à 170 rôtir
2
30 – 40
Légumes, pochés, 0.4 kg
Plateau de cuisson ou plat à 180 rôtir
2
35 – 45
Omelette végétarien- plaque à pizza sur la grille mé- 180
ne
tallique
3
35 – 45
72 FRANÇAIS
(°C)
(min)
Légumes méditerra- Plateau de cuisson ou plat à 180
néens, 0.7 kg
rôtir
4
35 – 45
11.8 Informations pour les instituts de test
Tests conformément à la norme IEC 60350-1.
Petits gâ- teaux, 20 par plateau
Chauffage Haut/ Bas
Petits gâ- teaux, 20 par plateau
Chaleur tour- nante
Petits gâ- teaux, 20 par plateau
Chaleur tour- nante
Tourte aux pommes, 2 moules Ø20 cm
Chauffage Haut/ Bas
Tourte aux pommes, 2 moules Ø20 cm
Chaleur tour- nante
Génoise, moule à gâ- teau de 26 cm
Chauffage Haut/ Bas
Génoise, moule à gâ- teau de 26 cm
Chaleur tour- nante
Génoise, moule à gâ- teau de 26 cm
Chaleur tour- nante
Sablé
Chaleur tour- nante
Sablé
Chaleur tour- nante
Plateau de 3 cuisson
Plateau de 3 cuisson
Plateau de 2 et 4 cuisson
Grille métal- 2 lique
Grille métal- 2 lique
Grille métal- 2 lique
Grille métal- 2 lique
Grille métal- 2 et 4 lique
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
3 2 et 4
(°C) 170
150 160 150 160 180
160
170
160
160
140 150 140 150
(min) 20 – 30 20 – 35 20 – 35 70 – 90
70 – 90
40 – 50
40 – 50
40 – 60
20 – 40 25 – 45
–
–
Préchauffez le four pendant 10 minutes. Préchauffez le four pendant 10
minutes. Préchauffez le four pendant 10 minutes. –
FRANÇAIS 73
Sablé
Chauffage Haut/ Bas
Toasts, 4 – Gril 6 morceaux
Plateau de 3 cuisson
Grille métal- 4 lique
Steak ha- Gril ché, 6 piè- ces, 0,6 kg
Grille métal- 4 lique et lè- chefrite
(°C) 140 150 max.
max.
(min)
25 – 45
–
2 à 3 minutes sur la première face ; 2 à 3 minutes sur la seconde face.
20 – 30
Préchauffez le four pendant 3 minutes.
Placez la grille métalli- que sur le quatrième niveau et la lèchefrite sur le
troisième niveau du four. Tournez les aliments à mi-cuisson. Préchauffez le
four pendant 3 minutes.
12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
12.1 Remarques concernant l’entretien
Agents nettoy- ants
Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un
détergent doux. Net- toyez et contrôlez le joint de la porte autour du cadre
de la cavité.
Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
Nettoyez les taches avec un détergent doux.
Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie.
Utilisation quoti- dienne
De l’humidité peut se déposer dans l’enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Pour dimi- nuer la condensation, laissez fonctionner le four pendant 10 minutes avant la cuisson. Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
Accessoires
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les
accessoires au lave-vaisselle.
Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif
ou des objets tranchants.
74 FRANÇAIS
12.2 Comment enlever : Supports de grille
Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.
Étape 1 Étape 2
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.
Écartez l’avant du support de grille de la paroi latérale.
Étape 3 Étape 4
Écartez l’arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le sup-
port.
Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l’ordre
inverse.
2 1
12.3 Comment démonter et installer : Porte
La porte du four est dotée de trois panneaux de verre. Vous pouvez retirer la
porte du four ainsi que les panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer.
Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et installation de la
porte » avant de retirer les panneaux de verre.
ATTENTION! N’utilisez pas le four sans les panneaux en verre.
Étape 1 Étape 2
Ouvrez la porte en grand et identifiez la charnière située à droite de la
porte.
Servez-vous d’un tournevis pour soulever et faire pivoter le levier de la
charnière droite.
Étape 3 Étape 4
Identifiez la charnière à gauche de la porte.
Soulevez et faites complètement tourner le levier sur la charnière gauche.
FRANÇAIS 75
Étape 5 Étape 6
Fermez la porte du four à la première posi- tion d’ouverture (mi-parcours).
Puis soulevez et tirez la porte vers l’avant et retirez-la de son logement.
Déposez la porte sur une surface stable re- couverte d’un tissu doux.
Étape 7 Étape 8
Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux
côtés et poussez vers l’intérieur pour libérer le joint du clip.
Tirez la garniture de porte vers l’avant pour la déposer.
Étape 9
Prenez les panneaux de verre de la porte
par leur bord supérieur et tirez-les douce-
ment, un par un. Commencez par le pan-
neau supérieur. Assurez-vous que la vitre
2
glisse entièrement hors de ses supports.
B
1
Étape 10 Étape 11
Nettoyez les panneaux de verre avec de l’eau savonneuse. Séchez soigneusement
les panneaux de verre. Ne nettoyez pas les panneaux de verre au lave-
vaisselle.
Après le nettoyage, installez les panneaux de verre et la porte du four.
76 FRANÇAIS
Veillez à replacer les panneaux de verre (A et B) dans le bon ordre. Cherchez le symbole / l’impression se trouvant sur le côté du panneau de verre. Tous les panneaux ont un symbole différent pour faciliter le dé- montage et le montage. Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il émet un clic. Veillez à installer correctement le panneau de verre du milieu dans son logement.
AB
A B
12.4 Comment remplacer : Éclairage
AVERTISSEMENT! Risque d’électrocution. L’éclairage peut être chaud.
Tenez toujours l’ampoule halogène avec un chiffon afin d’éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l’ampoule.
Avant de remplacer l’éclairage :
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le Débranchez le four de l’alimentation Placez un chiffon au fond de la cavi-
four ait refroidi.
secteur.
té.
Lampe arrière
Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4
Tournez le diffuseur en verre pour le retirer. Nettoyez le diffuseur en verre. Remplacez l’éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C. Remettez en place le diffuseur en verre.
13. DÉPANNAGE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
13.1 Que faire si…
Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau, veuillez contacter un
service aprèsvente agréé.
FRANÇAIS 77
Problème
Vérifiez si…
Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté.
Le joint de la porte est endommagé.
N’utilisez pas le four. Contactez un service après-vente agréé.
L’affichage indique « 12.00 ».
Une coupure de courant s’est produite. Pour régler l’heure.
L’éclairage ne fonctionne L’ampoule est grillée. pas.
13.2 Données de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente agréé.
Les informations à fournir au service aprèsvente figurent sur la plaque
signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l’encadrement avant de la
cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
…………………………………..
Référence du produit (PNC)
…………………………………..
Numéro de série (S.N.)
…………………………………..
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
14.1 Informations produit et Fiche d’informations produit*
Nom du fournisseur Identification du modèle Index d’efficacité énergétique Classe d’efficacité énergétique Consommation d’énergie avec charge standard et mode tradition- nel Consommation d’énergie avec charge standard et mode air pulsé Nombre de cavités Source de chaleur Volume Type de four Masse
AEG BEE431011M 949496317 95.3 A 0.93 kWh/cycle
0.81 kWh/cycle 1 Électricité 72 l Four encastrable 30.2 kg
- Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014. Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et B. Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.
La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.
EN 60350-1 – Appareils de cuisson domestiques électriques – Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils Méthodes de mesure des performances.
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14.2 Économie d’énergie
Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d’économiser de
l’énergie lors de votre cuisine au quotidien.
Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu’il fonctionne. N’ouvrez
pas la porte du four trop souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de porte
propre et veillez à ce qu’il soit bien fixé en place.
Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d’énergie.
Si possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas
trop espacer les cuissons.
Cuisson avec ventilation Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec
la ventilation pour économiser de l’énergie.
Chaleur résiduelle Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la
température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La
chaleur résiduelle à l’intérieur du four poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d’autres plats.
Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus basse
possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud.
Chaleur tournante humide Fonction conçue pour économiser de l’énergie en cours
de cuisson.
15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole
. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à
la protection de l’environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits
électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.
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PER RISULTATI PERFETTI
Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto AEG. Lo abbiamo creato
per fornirvi prestazioni impeccabili per molti anni, grazie a tecnologie
innovative che vi semplificheranno la vita – funzioni che non troverete sulle
normali apparecchiature. Vi invitiamo di dedicare qualche minuto alla lettura
per sapere come trarre il massimo dal vostro elettrodomestico. Visitate il
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Ricevere consigli, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie,
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apparecchiatura: www.aeg.com/shop
ASSISTENZA CLIENTI E ASSISTENZA TECNICA
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali. Quando si contatta il
nostro Centro di Assistenza Autorizzato, accertarsi di avere a disposizione i
dati seguenti: Modello, numero dell’apparecchio (PNC), numero di serie. Le
informazioni sono riportate sulla targhetta identificativa.
Avvertenza/Attenzione – Importanti Informazioni per la sicurezza Informazioni
generali e suggerimenti Informazioni ambientali
Con riserva di modifiche.
INDICE
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA………………………………………………………………………. 81 2. ISTRUZIONI DI
SICUREZZA……………………………………………………………………………. 82 3.
INSTALLAZIONE……………………………………………………………………………………………. 85 4. DESCRIZIONE DEL
PRODOTTO…………………………………………………………………….. 87 5. PANNELLO DEI
COMANDI……………………………………………………………………………… 87 6. PRIMA DI UTILIZZARE
L’ELETTRODOMESTICO……………………………………………….88 7. UTILIZZO
QUOTIDIANO…………………………………………………………………………………..88 8. FUNZIONI DEL
TIMER……………………………………………………………………………………. 89 9. UTILIZZO DEGLI
ACCESSORI………………………………………………………………………… 92 10. FUNZIONI
AGGIUNTIVE……………………………………………………………………………….. 93 11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI
UTILI………………………………………………………………. 93 12. PULIZIA E
CURA………………………………………………………………………………………… 101 13. RISOLUZIONE DEI
PROBLEMI……………………………………………………………………. 104 14. EFFICIENZA
ENERGETICA…………………………………………………………………………. 105
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1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima
di installare e utilizzare l’apparecchiatura. I produttori non sono
responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un’installazione o un
uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e
accessibile per poterle consultare in futuro. 1.1 Sicurezza di bambini e
persone vulnerabili · Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a
partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o
mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull’uso dell’apparecchiatura,
solamente se sorvegliati o se istruiti relativamente all’uso
dell’apparecchiatura e se hanno compreso i rischi coinvolti. I bambini che
hanno meno di 8 anni e le persone con disabilità diffuse e complesse vanno
tenuti lontani dall’apparecchiatura a meno che non vi sia una supervisione
continua. · Non lasciare che i bambini giochino con l’apparecchiatura. ·
Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in modo adeguato. ·
AVVERTENZA: Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall’apparecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento. Alcune parti
accessibili diventano calde durante l’uso. · Se l’apparecchiatura ha un
dispositivo di sicurezza per i bambini sarà opportuno attivarlo. · I bambini
non devono eseguire interventi di pulizia e manutenzione sull’apparecchiatura
senza essere supervisionati. 1.2 Avvertenze di sicurezza generali ·
L’installazione dell’apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere
svolta unicamente da personale qualificato. · AVVERTENZA: L’apparecchiatura e
le parti accessibili si riscaldano molto durante l’uso. Abbiate cura di non
toccare gli elementi riscaldanti.
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· Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire
accessori o pentole resistenti al calore.
· Prima di qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare l’apparecchiatura
dalla presa di corrente.
· AVVERTENZA: Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di sostituire
la lampadina per evitare la possibilità di scosse elettriche.
· Non usare l’apparecchiatura prima di installarla nella struttura a incasso.
· Non usare una pulitrice a vapore per pulire l’apparecchiatura.
· Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il
vetro della porta per non rigare la superficie e causare la rottura del vetro.
· Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal
produttore, da un tecnico autorizzato o da una persona qualificata per evitare
situazioni di pericolo.
· Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte anteriore
del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti laterali. Installare i
supporti griglia seguendo al contrario la procedura indicata.
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
2.1 Installazione
AVVERTENZA! L’installazione dell’apparecchiatura deve essere eseguita da
personale qualificato.
· Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. · Non installare o utilizzare
l’apparecchiatura se è danneggiata. · Attenersi alle istruzioni fornite
insieme
all’apparecchiatura. · Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell’apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di
sicurezza e le calzature adeguate. · Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
· Installare l’apparecchiatura in un luogo sicuro e idoneo che soddisfi i
requisiti di installazione.
· È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature.
· Prima di montare l’apparecchiatura controllare che la porta del forno si
apra senza limitazioni.
· L’apparecchiatura è dotata di un sistema elettrico di raffreddamento. Questo
deve essere alimentato elettricamente.
Altezza minima del mobi- letto (mobiletto sotto all’al- tezza minima del piano
di lavoro)
Larghezza del mobiletto
Profondità del moibiletto
590 (600) mm
560 mm 550 (550) mm
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Altezza della parte anterio- re dell’apparecchiatura
Altezza della parte poste- riore dell’apparecchiatura
Larghezza della parte ante- riore dell’apparecchiatura
Larghezza della parte po- steriore dell’apparecchiatu- ra
Profondità dell’apparec- chiatura
Profondità di incasso del- l’apparecchiatura
Profondità con oblò aperto
Dimensioni minime dell’a- pertura di ventilazione. Apertura collocata sul lato
posteriore inferiore
Lunghezza del cavo di ali- mentazione. Il cavo è collo- cato nell’angolo
destro del lato posteriore.
Viti di montaggio
594 mm 576 mm 595 mm 559 mm 569 mm 548 mm 1022 mm 560×20 mm
1500 mm
4×25 mm
2.2 Collegamento elettrico
AVVERTENZA! Rischio di incendio e scossa elettrica.
· Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista
qualificato.
· L’apparecchiatura deve dis